マカダミアナッツは、製品の品質を確保するため、直射日光を避け、日陰で乾燥させます。
バン・グエンは、カオ・サ、ヴィン・ライ、バン・グエンの3つのコミューンが合併してできた新しいコミューンです。かつては肥沃で豊かな地域で、旧フー・ト省の主要な米の穀倉地帯でした。長年、伝統的な米と野菜の栽培を行ってきたにもかかわらず、クオン氏は2011年に水田と果樹園をマカダミアナッツの栽培に転換することを決意しました。当時、この省ではナッツ類としては比較的新しい作物でした。情熱に駆られたクオン氏は、この「珍しい」作物の栽培技術を独自に研究し、習得しました。彼はバ・ヴィの森林種子研究センターから200本近くのマカダミアの苗木を持ち帰り、旧ヴィン・ライ・コミューンのドン・ズオン地区の6,000平方メートルの土地に植えました。
彼の決断は当初、多くの村人の間で疑問を投げかけた。「米作りは大変な仕事で収入も少ないが、慣れ親しんだものだ。マカダミアナッツを栽培しようとする人は誰もいなかった。土壌や気候条件が合わないのではないかと恐れていたからだ」とクオン氏は語った。しかし、マカダミアの木の経済的可能性を信じ、粘り強く努力した結果、彼は最初の困難を乗り越えた。3年間の手入れの後、木々は実をつけ始めた。5年目には安定した収穫量となり、期待の初収穫を迎えた。1本の木から約10kgの乾燥ナッツが収穫でき、平均販売価格は1kgあたり25万ベトナムドンだった。こうして、当初6,000平方メートルの土地で、彼は年間数億ベトナムドンを稼ぎ、米作りの何倍もの収入を得た。
レ・スアン・クオン氏はマカダミアナッツ乾燥機に投資し、製品の品質向上に貢献した。
マカダミアの木の可能性を認識したクオン氏は、植栽面積を1.5ヘクタールに拡大し、300本以上の木を植え、そのうち約200本はすでに安定した収穫を得ています。経費を差し引いた後、1ヘクタールあたり平均約2億5000万ベトナムドンの利益が得られます。栽培にとどまらず、製品の品質向上を図るため、殻むき機、ナッツ選別機、乾燥機などの最新機械にも投資しました。マカダミアの木はそれほど複雑な手入れ技術を必要としませんが、結実率を高めるために交配に注意を払う必要があります。収穫後、ナッツは乾燥させ、品質を保つために直射日光を避けて床または屋根のある場所に均等に広げます。乾燥させたナッツは腐敗することなく長期間保存できるため、市場に出荷する際に大きな利点となります。
しかし、マカダミア栽培には多くの課題も伴います。水田の土壌は保水性が高く、冠水しやすい一方、マカダミアは水はけの良い土壌を必要とします。クオン氏は、土壌改良、排水溝の掘削、植え付け前の有機肥料の施用によってこの課題を克服しました。北部の冬は気温が12℃を下回ることもあり、開花期（2月～3月）に影響を与える可能性があります。リスクを最小限に抑えるため、彼は定期的な灌漑とバランスの取れた施肥を行っています。さらに、マカダミアの木は主根の発達が不十分なため、雨季には倒れやすく、農家は間作や防風林の設置が必要となります。
レ・スアン・クオン氏のマカダミアナッツ栽培モデルは、高い経済的収益をもたらすだけでなく、非効率な水田の改善、洪水被害の軽減、持続可能な農業開発の促進にも貢献しています。2024年末には、彼の家族が生産する乾燥マカダミアナッツがOCOPの3つ星基準を満たしていると認められ、有力ブランドとなることが期待されるとともに、同地域の農家がこの作物転換モデルを模倣し、持続可能な富を築く機会が開かれました。
ホン・ニュン
出典：https://baophutho.vn/cay-mac-ca-bam-re-tren-dat-lua-237463.htm
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