空芯菜にはどのような用途がありますか？

空芯菜は、多くの人が健康維持のために利用する馴染み深いハーブですが、空芯菜にはどのような効能があるのでしょうか？

VTC News•28/05/2026

空芯菜はどのような植物ですか？

空芯菜は、緑空芯菜、細長い空芯菜、地中空芯菜、横臥空芯菜など、他の名前でも知られています。

空芯菜は比較的簡単に見つけられる植物で、通常は溝、水田、池の土手などの湿った場所に生えています。茎は柔らかく、葉は小さく緑色で、地面を這うように広がります。

空芯菜の効能

伝統医学医のグエン・ドゥック・ギア氏が「ヘルス＆ライフ」紙で語ったところによると、空芯菜は穏やかな性質を持つハーブで、古くから野菜としてだけでなく、民間療法で健康維持にも用いられてきた。伝統医学によれば、空芯菜はほのかな甘みとわずかな渋みがあり、体を冷やす性質を持ち、熱を冷まし、解毒作用があり、炎症を抑え、消化を助ける効果があるという。

空芯菜には、タンニン、フラボノイド、抗酸化物質が含まれており、抗菌作用、収斂作用、抗炎症作用があります。そのため、空芯菜はピロリ菌による胃痛の緩和、腹部膨満感や下痢の改善、消化促進、喉の痛みの緩和にも用いられます。さらに、空芯菜は糖尿病患者の血糖値を安定させる効果も期待できます。

空芯菜の葉は、飲料水として利用されるだけでなく、その天然の抗菌作用と抗炎症作用のおかげで、おできや膿瘍を軽減するために外用薬としても用いられます。

空芯菜は、多くの人々が健康維持のために利用している馴染み深いハーブです（イメージ画像）。

空芯菜を健康維持に活用する方法をいくつかご紹介します。

糖尿病治療のサポート

空芯菜15g、バナナの花15g、籐のつる15g、ホテイアオイ15g、ニガウリ20g、紫色のトウワタの葉10g、甘草の根10gを用意します。次に、すべての材料を土鍋に入れ、きれいな水3カップを加えます。弱火で煮詰め、薬液が約1カップになるまで煮詰めたら、火を止めます。

液体を濾し、2等分して1日2回、朝と午後に1回ずつ飲む。

ピロリ菌（HP菌）によって引き起こされる胃痛の緩和に役立ちます。

方法1（乾燥空芯菜煎じ）：黄色い花を咲かせる空芯菜（高さ1メートル以上）を選びます。よく洗い、天日干しした後、黄金色になるまで焼き、土に埋めます。毎日、適量を取り、水で煮出して、日常の飲み物として服用します。

方法2（生ジュースを飲む）：新鮮な空芯菜をひとつかみ分よく洗い、薄めた塩水に15分間浸して消毒し、水気を切ります。空芯菜を少量の濾過水で潰し、濾してジュースを抽出します。これを2回に分けて、1日を通して飲むと、急性症状を速やかに緩和できます。

方法3（空芯菜をアルコールに浸す）：新鮮な空芯菜をよく洗い、小さく切り、少量の白ワインで軽くすすぎます。空芯菜をガラス瓶に入れ、空芯菜が完全に浸かるまで45度のアルコールを注ぎ、蓋をしっかりと閉めます。涼しく乾燥した場所に保管してください。15日後には使用できるようになります。1日2回、1回につき15mlずつお飲みください。