親は子供の健康的な栄養について知っておくべき

親は子供に健康的な食べ物を食べさせたいと思っていますが、多くの親は子供に必要な栄養素が何であるかを知りません。

保健省の最新の栄養ガイドラインによれば、食事には、動物由来の食品と植物由来の食品を適度に組み合わせた、十分でバランスのとれた多様な毎日の食品を含める必要があります。

実際、子どもの栄養は大人の栄養と同じ考え方に基づいています。ビタミン、ミネラル、炭水化物、タンパク質、脂肪など、誰もが同じ種類の栄養素を必要としています。子どもは年齢によって、特定の栄養素の必要量が異なります。

子供の成長と発達に最適な食事は、年齢、活動レベル、その他の特性によって異なります。

Cha mẹ nên biết về chế độ dinh dưỡng lành mạnh cho trẻ em- Ảnh 1. — 適切な栄養は子どもの健やかな発育の基礎です。

1. 栄養価の高い食品

栄養価の高い食品とは、砂糖、飽和脂肪酸、塩分がほとんどまたは全く添加されていない食品を指します。栄養価の高い食品に重点を置くことで、お子様は総摂取カロリーを抑えながら必要な栄養素を摂取することができます。

栄養価の高い食品をいくつか紹介します。

タンパク質:魚介類、赤身の肉、鶏肉、卵、豆、エンドウ豆、大豆製品、無塩ナッツ。

果物：お子様に新鮮な果物をいろいろと食べさせてあげましょう。缶詰の果物を食べる場合は、果汁入りの缶詰を選び、砂糖の含有量を抑えましょう。

野菜：新鮮な野菜を種類豊富に摂りましょう。毎週、エンドウ豆、豆類、そして色とりどりの野菜を選びましょう。缶詰や冷凍野菜を選ぶ際は、低ナトリウムのものを選びましょう。

穀物:全粒粉パンやパスタ、オート麦、ポップコーン、キヌア、玄米などの全粒穀物を選びましょう。

乳製品：牛乳、ヨーグルト、チーズなど、無脂肪または低脂肪の乳製品をお子様に積極的に摂取させてください。栄養強化された豆乳も牛乳に含まれます。

2. カロリーを制限すべき食品は何ですか?

Cha mẹ nên biết về chế độ dinh dưỡng lành mạnh cho trẻ em- Ảnh 2. — 脂肪や糖分の多い揚げ物は子供にとって有害です。

添加糖：果物や牛乳に含まれる天然の糖は、添加糖ではありません。添加糖の例としては、黒砂糖、コーンシロップ、コーンシロップ、蜂蜜などがあります。添加糖を避けるには、栄養成分表示を確認してください。シリアルは添加糖の少ないものを選びましょう。炭酸飲料などの添加糖入り飲料は避けましょう。ジュースの摂取量を制限しましょう。お子様がジュースを飲む場合は、必ず無糖の100%ジュースを選んでください。

飽和脂肪酸：飽和脂肪酸は主に動物性食品に含まれており、例えば赤身肉、ソーセージ、鶏肉、バター、その他の全乳製品などです。ピザ、サンドイッチ、ハンバーガーなどは飽和脂肪酸の一般的な摂取源です。ケーキやアイスクリームなどのデザートも飽和脂肪酸の一般的な摂取源です。調理の際は、飽和脂肪酸の代わりに、必須脂肪酸とビタミンEを豊富に含む植物油や種子油を使用するようにしましょう。

塩分：お子様の毎日の食事で塩分を摂りすぎないようにしましょう。塩分はナトリウムとも呼ばれます。サンドイッチにも塩分が隠れていることがあります。パン、肉、調味料、トッピングにナトリウムが加えられているからです。ピザ、パスタ、スープなどの加工食品は塩分を多く含んでいることが多いです。お子様には、チップスやクッキーの代わりに果物や野菜を間食として与えるように勧めましょう。栄養成分表示を確認し、低ナトリウムの食品を選びましょう。

保護者が子供の栄養について質問がある場合、または子供の食事について特に懸念がある場合は、医師または栄養士に相談してください。