このモデルは、多くの農家が生産に対する考え方を変え、生産量を気にすることなく自信を持ってクリーンな農業を行うのに役立っています。
新しいレモンの品種に「恋に落ちる」
ビエンホー茶畑から、斜面を曲がりくねったコンクリート道路を進むと、コー村（チューダンヤコミューン）に到着しました。ここでは、有機栽培の黄色いパッションフルーツ畑が収穫期を迎えています。これは、チューナム農業サービス観光協同組合（HTX）が2023年から実施しているモデル事業です。
協同組合の副理事長ファム・ヴァン・ベン氏によると、黄色いパッションフルーツを栽培するというアイデアは、協同組合が、他の作物とは異なり、地元の土壌や気候に適しており、 経済的価値の高い作物を探していたことから生まれたという。
「私たちは多くのモデルを調査しましたが、蜂蜜風味の黄色いパッションフルーツ品種はチュー・ダン・ヤ地域に非常に適しています。赤色玄武岩の土壌、適度な標高、そして涼しい気候は、この品種の栽培に理想的な条件です。特に有機農法を適用した場合、果実の品質は他の多くの地域よりも優れています」とベン氏は語りました。
ジャライ省で長年人気を博しながらも生産量が不安定な紫色のパッションフルーツとは異なり、黄色のパッションフルーツは近年開発が進み、そのポテンシャルをはっきりと示しています。皮が厚く、果肉も豊富で、甘さも控えめ、蜂蜜のような香りが特徴のこのパッションフルーツは、砂糖を使わずにそのまま食べられるため、消費者に大変人気があります。
当初、協同組合の一部の組合員がパイロットモデルに参加しました。しかし、一度の収穫後、果実の品質と経済効率の高さが、このモデルを再現する動機となりました。その先駆者の一人が、コー村のファム・ティ・トゥオンさんです。当初は数百本の木を植えていましたが、彼女の家族は栽培面積を2ヘクタール近くにまで拡大しました。
「以前は紫色のパッションフルーツを栽培していましたが、価格が不安定で、ある年は利益がでるのに、ある年はそうでないという状況でした。黄色のパッションフルーツは販売価格が常に安定しており、最低でも1kgあたり15,000ドンと、手軽に食べられます。この品種は品質が高く安全であるため、業者に頼らずに消費者に直接販売できます」とトゥオンさんは語りました。
Do Van Phuoc 氏（Chu Pah 地区 Chu Dang Ya コミューン、Ko 村）は、1 ヘクタールの黄色いパッション フルーツを植えました。写真：NS
協同組合員のド・ヴァン・フオック氏は、「家族は2ヘクタールの畑に黄色いパッションフルーツを植え、収穫を終えたばかりで、現在は新たに1ヘクタールを植えるために土地を改良中です。その効果が明らかだったので、村人たちは植えるための種を求めてきました」と語った。
チュナム農務観光協同組合の有機イエローパッションフルーツモデルは、各家庭に経済的価値をもたらすだけでなく、地域のクリーン農業推進運動の「後押し」にもなっています。現在、協同組合では20名の組合員が栽培に参加しており、総面積は約50ヘクタールに達し、市場の需要に応じて拡大を続けています。
OCOPは「レバー」
ベン氏によると、中央高地の雨季は長く、パッションフルーツは水浸しになりやすく、根腐れを起こしやすいとのこと。そのため、すべての菜園には排水のための高床式ベッドが必須です。菜園には、ミミズ、牛糞堆肥、微生物土壌などの有機肥料のみを使用しています。雑草は除去せず、自然に生育させることで、水分を保ち、土壌を改良しています。
「土壌が健全であればこそ、植物も健全に育ち、果物も美味しくなります。私たちは、化学薬品や農薬を使わずに、若い苗への水やりを補助するためにエビの肥料を与え、成長を促しています。苗は1～2メートル間隔で植え、十分な光と風通しを確保することで、自然の害虫や病気の発生を抑えています」とベン氏は語った。
綿密な管理のおかげで、1ヘクタールのイエローパッションフルーツは1回あたり約50トンの収穫が可能で、これは1本の木から10kg以上の果実が収穫できることを意味します。特に、果実の大きさと均一性が良いため、グレード1の果実の割合が高く、安定した価値をもたらします。
オーガニックイエローパッションフルーツ製品の地位を確立するための重要な一歩は、OCOPの3つ星基準を満たす製品として認定されることです。これは製品の品質が認められるだけでなく、近代的な流通チャネルにアクセスするための「パスポート」でもあります。
現在、協同組合の黄色いパッションフルーツ製品は食品安全指標の検査を受けており、スーパーマーケット、ショッピングセンター、清潔な農産物店への流通要件を満たしています。
「試食していただいたお客様は皆、美味しいと絶賛し、また注文してくださったり、友人にも勧めてくださったり。供給が足りなくなる時期もありました」とベン氏は打ち明けた。
パッションフルーツを収穫するファム・ティ・トゥオンさん（チューダンヤコミューン、コ村）。写真：NS
トゥオン氏によると、省内市場に加え、ホーチミン市、ハノイ、ダナンなどからも多くの関係者が購入の打診に訪れているが、協同組合には供給できるほどの生産量がないという。「生産が有機栽培の正しい方向へ進んでいれば、果物は大きくて美しく、すぐに売れるので、生産量を心配する必要はありません」とトゥオン氏は断言した。
チュパ県農業環境局のチャン・ダック・タン副局長は記者団に対し、「蜂蜜のような風味を持つゴールデンパッションフルーツは、ザライ県の土地に適しているだけでなく、独特の風味があり、ブランド化しやすい品種です。特に有機栽培は避けられないトレンドであり、チュナム農業サービス観光協同組合のモデルを高く評価しています」と述べました。
OCOP基準を満たす製品は、安定した生産量を誇る、集中的かつ連携した原材料産地の開発の基盤となります。現在、地域は、生産から加工、包装、消費までのバリューチェーンを連携させたこのモデルの拡大を支援する計画を立てています。同時に、他の協同組合にも、特に直食可能な果樹を中心に、有機パッションフルーツモデルを学び、模倣することが奨励されています。
出典: https://baogialai.com.vn/chanh-day-vang-huong-mat-ong-vi-ngot-tu-nong-nghiep-sach-post329899.html
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