肥満は世界中で10億人以上の人々に影響を与えている。（画像：Freepik）
脂肪はどのように蓄積されるのか？
国立栄養研究所の成人栄養検査・カウンセリング部門長であるトラン・チャウ・クエン博士によると、体内に脂肪が蓄積する第一の理由は「消費カロリーよりも摂取カロリーが多いこと」だという。体内に取り込まれるカロリー量（食べ物や飲み物から摂取されるカロリー）が消費カロリー量よりも多い場合、体は余分なエネルギーを脂肪として蓄積する。
食品に含まれる糖分は、体内で利用されない場合、トリグリセリド（脂肪の原型）に変換され、脂肪細胞に蓄積される。
多くの人が抱く疑問、「果物をたくさん食べると肌に良いと言っているのに、なぜ体重が増えるだけなのか？」に対する答えはこうです。果物に含まれる糖分は体内で利用されず、脂肪に変換されるため、体重増加につながるのです。
高カロリー食、特に糖分と脂肪分の多い食事は、脂肪の蓄積につながります。加工食品、甘い飲み物、高脂肪のスナック菓子を過剰に摂取すると、エネルギー摂取量が過剰になり、脂肪の蓄積が促進されます。
一日を通しての食事の摂り方も、脂肪の蓄積に大きく影響します。不規則な食習慣、過食、夜遅くの食事は代謝を阻害し、脂肪の蓄積につながる可能性があります。
第二に、ホルモンの役割があります。食物を摂取すると、体はインスリンというホルモンを分泌し、細胞がブドウ糖を吸収・貯蔵する方法を調節します。細胞のインスリン感受性が低下すると、ブドウ糖は細胞に吸収・利用されず、代わりに脂肪として蓄積されます。
さらに、レプチンやグレリンなどの他のホルモンは、空腹感や満腹感に影響を与え、食物摂取量やエネルギー貯蔵量に影響を及ぼします。
座りっぱなしの生活習慣や長時間座っていることは、エネルギー消費量を減少させ、脂肪の蓄積を促進する。
睡眠とストレスは脂肪蓄積に大きな影響を与えます。睡眠不足は、空腹感や満腹感を司るホルモンの調節を乱し、過食につながる摂食障害を引き起こす可能性があります。長期にわたるストレスはコルチゾール値を上昇させ、特に腹部への脂肪蓄積を促進します。
感情的な摂食、過食、そして自分の食生活に対する自信の欠如といった習慣は、過剰なカロリー摂取と脂肪の蓄積につながる可能性があります。健康的な食習慣とストレス対処法を身につけることで、これらの悪影響を軽減できます。
コンビニエンスストアなどでファストフードやスナック菓子などの不健康な食品が手軽に入手できること、あるいは家庭でそのような食品を買いだめすることも、不適切な食生活や過剰なカロリー摂取の一因となっている。
文化的要因や社会規範は、食行動や体重に対する意識に影響を与える可能性がある。社会的な期待や不健康な食品のマーケティングは、過食や不健康な食生活を助長する可能性がある。
さらに、遺伝は個人の脂肪蓄積傾向に大きな影響を与える可能性がある。 科学は、代謝、脂肪分布、食欲調節に影響を与えるいくつかの遺伝子を特定している。
例えば、FTO遺伝子の変異は、体格指数（BMI）の上昇や肥満リスクの増加と関連している。さらに、食事、ストレス、毒素への曝露といった要因も遺伝子発現の変化を引き起こし、代謝や脂肪蓄積に影響を与える可能性がある。
十分な栄養素を含むバランスの取れた食事と、活動的で健康的なライフスタイルを組み合わせることで、過剰な脂肪の蓄積を防ぐことができます。（イラスト）
過剰な脂肪の蓄積リスクを軽減するには、どのような対策が取れるでしょうか？
クエン博士によると、肥満、心血管疾患、糖尿病、がんなど多くの健康問題につながる過剰な脂肪蓄積のリスクを最小限に抑えるためには、バランスの取れた食事と健康的なライフスタイルを取り入れることが非常に重要な役割を果たすという。
まず第一に、すべての栄養素群を含むバランスの取れた食事を確立することが重要です。緑黄色野菜、新鮮な果物、全粒穀物、魚や豆類などのタンパク質が豊富な食品を優先的に摂取し、飽和脂肪、精製糖、ファストフードは控えましょう。健康的な食品を選ぶことで、カロリー摂取量をコントロールしながら、体に必要なビタミンやミネラルを摂取することができます。
食事に加えて、余分なエネルギーを燃焼させ、代謝を高め、健康的な体重を維持するために、ウォーキング、サイクリング、ダンス、ヨガなどの定期的な運動を含むアクティブなライフスタイルを維持することが重要です。
毎日少なくとも30分は運動に時間を費やし、可能な限り常に体を動かすように心がけましょう。例えば、お店まで歩く、エレベーターではなく階段を使う、トイレに行った後に手足を伸ばすなど、簡単な日常的な活動から始めましょう。
さらに、十分な睡眠（1晩に7～8時間）をとることも、ホルモンバランスを整え、抑えきれない食欲を防ぐ上で重要な要素です。
同時に、瞑想や深呼吸、その他のリラクゼーション活動を通してストレスを管理することで、感情的な過食のリスクを軽減し、過剰な脂肪の蓄積を抑えることにつながります。
「科学に基づいた食事、健康的な食品の選択、定期的な運動、十分な睡眠、そしてストレス管理を組み合わせることが、過剰な脂肪の蓄積を防ぎ、長期的な健康を守るための重要な要素です」とクエン博士は助言した。
出典：https://tuoitre.vn/che-do-an-the-nao-de-ngan-mo-tich-tu-2026011021300757.htm
コメント (0)