タイグエン茶が世界市場を制覇 ― パート3：持続可能な開発のための輸出拡大

農業部門を持続可能かつ近代的な方向に再構築するという目標に関連してタイグエン茶産業を発展させるために、省党委員会は2025年2月3日付の決議第11-NQ/TU号を発行し、2030年までに茶樹から得られる製品の総価値を25兆ドンにまで達するよう努めるという目標を設定しました。

お茶の生産に加えて、緑茶キャンディ、化粧品などのお茶製品を加工することも、 タイグエン茶の輸出機会を増やすための解決策の1つです。

いつでも出発準備完了

タイグエン茶の直接輸出量と輸出額は、2017年以降大幅に減少しています。過去数年間の平均輸出額は1,000万米ドルを超え、平均価格は1kgあたり1.65米ドルでした。2017年の輸出額はわずか420万米ドルでしたが、2023年には1,040トンが輸出され、160万米ドルに達しました。2024年には輸出額は260万米ドルに達し、平均価格は1kgあたり1.6米ドルとなりました。

現在、Khe Coc Tea Cooperative、Hao Dat Tea Cooperative、Ha Thai Tea Joint Stock Company、Hung Thai Tea One Member Co., Ltd.など、多くの企業や協同組合が国際市場へのアクセスを増やし、拡大しています。

ハタイ茶有限会社は、省内有数の紅茶輸出業者であり、長年にわたり日産25トンの紅茶加工工場に投資してきました。ハタイ茶有限会社のグエン・ティ・ヒエン会長は次のように述べています。「当社は2010年以来、適格な原料畑を持つ複数の協同組合と協力し、現在、50ヘクタールの有機栽培と250ヘクタールの緩衝地帯をVietGAP生産から完全有機栽培への転換に厳密に取り組んでいます。」

次に、当社は4.0プログラムに基づき、茶園から茶卓に至るまで、現在最先端のクローズドプロセスを用いて20ヘクタールの土地を大胆に開拓しました。4.0プログラム対象の20ヘクタールのうち、5ヘクタールを抹茶の生産に、残りの面積でその他の高級茶製品の生産に充てています。 -グエン・ティ・ヒエン氏

2016年、ハータイティー株式会社は、 商工省貿易振興局の委託を受け、アメリカ紅茶協会が主催する北米・カナダゴールデンティーコンペティションに製品を出品し、銀賞を受賞しました。それ以来、当社は多くの海外のお客様から注目を集め、紅茶の価値は以前と比べて3倍から5倍に上昇しました。米国、フランス、日本、ドイツ、韓国、台湾、スリランカなど、多くのお客様や各国の茶研究機関が当社を訪問し、茶の生産モデルについて学んでいます。

ハタイティー株式会社は、茶製品の品質向上に尽力し、タイグエン茶を世界に広めた大手企業の一つです。

ヒエン氏は自信たっぷりにこう語った。「世界中のどんな高級茶製品でも、私たちはすべて生産できます」。しかし、ヒエン氏はまた、2001年から茶葉輸出事業に携わっており、毎年、当社の収益の最大80%は輸出市場から得られ、国内消費はわずか20%に過ぎないと認めた。しかし、ここ数年、当社の輸出活動はほぼ停止しており、年間収益は200億ドンを超えているにもかかわらず、海外への茶葉輸出はほとんど行われていない。

彼女は、輸出茶製品の価格は非常に低く、緩やかな市場では1.5ドルから2.5ドル程度である一方、国内消費市場は潜在市場であり、これがタイグエン茶製品の強みであると述べた。販売価格と消費市場シェアの両面で優位性があるからだ。そのため、タイグエン茶製品は世界の茶市場の影響を受けにくい。しかし、多くの製品サンプルを困難な国に送ったところ、いずれも製品が不適切との回答が返ってきたため、これは企業にとって非常に難しい問題となっている。

遠くまで飛びたいなら、しっかり準備する必要があります。

実際、長年にわたり、茶製品は主に原料の形で輸出され、その後、様々なデザインや種類に再加工され、輸入国のブランドを冠したパッケージやラベルが貼られ、多くの国に販売されてきました。中でもパキスタンは最大の輸出市場であり、製品の品質に対する要求が低く、価格も手頃です。タイグエン茶の完成品は、主に少量の小規模貿易の形で輸出されており、顧客は主に海外在住のベトナム人です。

タイグエン茶の輸出量と輸出額が低いのは、茶の生産が依然として家庭規模で行われ、原料産地が分散し、生産モデルが小規模であるため、茶の品質管理が困難になっているためと判断されます。企業や協同組合の規模は小さく、生産・加工の中心となる大規模企業は存在せず、輸入国の基準や法規制を満たし、均一な品質とデザインの製品を大量に生産し、茶の輸出に対応できていません。特に、ロシア、日本、米国、英国といった需要の高い市場への輸出を拡大しています。これらの国は、先進国市場グループにおける最大の茶の消費国です。

ケコック安全茶協同組合のト・ヴァン・キエム理事長によると、茶製品を欧州市場に投入するには、安全な原料茶の産地、工場、機械、包装、茶の品質に至るまで、提携先の非常に厳しい基準を満たす生産をしなければならないという。しかし、タイグエン省の茶畑は広いものの、家庭生産の規模では原料畑を作るための繋がりが不足している。輸出を検討するには少なくとも300ha～500haの有機基準を満たす面積が必要だが、現状では省全体の茶葉をすべて集めてもコンテナ1つ分には足りないため、提携先からの注文を敢えて受けようとする事業者はいない。

それに加え、国内の茶消費市場は常に輸出価格の数倍も高く、これも茶の生産・取引における満足感を生み出しています。省内では、国際市場へのアクセスを拡大し、拡大している企業や協同組合はごくわずかで、委託輸出という形で行われており、量も少なく、不定期です。

国内の茶の価格は輸出価格よりも高いため、多くの家庭はタイグエン茶製品の海外輸出に興味がありません。

タイグエン茶は、茶を主要作物としてだけでなく、国のブランドとして確立することを目指し、2025年から2030年にかけて10億米ドルの売上目標を掲げています。これにより、タイグエン茶はベトナムの農産物輸出における戦略的な商品となります。一方で、食品の安全と衛生に関する要求はますます厳しくなっています。そのため、協同組合モデルの構築と、各世帯間の生産連携が極めて重要です。

茶の木が持続的に発展するために、省は、技術インフラから付帯活動、サービス、貿易、茶のエコツーリズムの融合、有機生産に向けた安全な生産と加工の要件の達成に至るまでのバリューチェーンに沿って、総合的な茶の栽培と加工の計画を検討し、計画する必要がある。

農業環境省のドゥオン・ソン・ハ副局長は、「市場経済の発展に伴い、国内外の競争はますます激化しており、茶製品の品質に対する要求もますます高まっています。タイグエン茶が国際市場で地位を確立することは、この地域の経営者だけでなく、生産企業や事業体にとって常に懸念事項です」と述べました。

タイグエン茶産業は、国際認証に基づいた生産を行い、持続可能な方向へと発展してきました。茶製品の品質と価値の向上、製品の多様化、国内消費者の需要への対応、そして特に輸出の要件を満たすため、タイグエン茶産業は宣伝活動を推進し、国内外の基準を満たす安全性と品質を確保するための原材料供給エリアを構築しています。 -ドゥオン・ソン・ハ氏

タイグエン省は現在、北部中部山岳地帯において、農産物の振興と消費にデジタルトランスフォーメーションを適用する先駆的な地域の一つです。同省では、茶祭り、見本市、農業フェスティバル、一村一品（OCOP）、観光と連携した工芸村「タイグエン」、プログラム「4.0時代における農産物の色彩促進 - タイグエン」、地元産品の消費促進と連携プログラムなどを通じて、タイグエン茶製品のブランド構築と消費促進を推進しています。省産茶製品の連携、振興、消費促進において、デジタル技術の活用が積極的に進められています。

現在、省内には38の企業、163の協同組合、251の伝統工芸村があり、9万1000世帯以上が緑茶を加工しています。高品質の緑茶の生産に加え、現在から2030年にかけて、省は協同組合を生産組織モデルとしてだけでなく、持続可能な農業開発計画の実施、先進的な新農村の構築、一村一品（OCOP）モデル、グリーン経済の発展における主導的な力として発展させることを提唱しています。特に、食品・非食品、医薬品、化粧品などの業界で利用される、付加価値の高い、高度に加工された、高品質の精製製品を含む新しい茶製品の開発に注力しており、EU、米国、日本、韓国、ロシア、中東諸国への正式輸出を目指しています。

現在、知的財産庁は、ベトナム産茶製品に対し、タンクオン地理的表示1件、団体商標10件、認証商標2件を含む保護文書を付与しています。団体商標「タイ・グエン茶」は6つの国と地域で保護されています。また、「タンクオン」地理的表示は、ベトナム・欧州連合自由貿易協定（EVFTA）を通じて欧州連合（EU）でも保護が認められています。

（6月18日公開の記事より）

出典: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/che-thai-nguyen-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi-ky-3-tang-cuong-xuat-khau-de-phat-trien-ben-vung-ea32d42/