国内市場管理・開発局（ 商工省）が主催した2025年ベトナム農産物週間で、商工省前副大臣でベトナム経済貿易情報コンサルタント協会会長のルオン・ヴァン・トゥ氏は、ベトナムには世界ランキングで上位にランクインした農産物が数多くあると評価した。例えば、米はかつて世界一を受賞し、コーヒーは世界第2位、胡椒もかつて第1位、カシューナッツは今も第1位の座を維持しているなどである。さらに、世界ランキングで上位にランクインした海産物も数多くある。
「特に近年の農産物輸出の急速な成長を背景に、ベトナムはあらゆる種類の農産物を揃えた世界の台所となるための条件をすべて備えている」とルオン・ヴァン・トゥ氏は強調した。
米を例に挙げると、ベトナムの生米輸出は、良質の米であっても1トンあたり600米ドル程度だが、米粉にしてヨーロッパに輸出すれば価格が3～4倍に跳ね上がるとトゥ氏は述べた。同様に、カシューナッツも加工すれば3～4倍の価値に達する可能性がある。
「コーヒー豆を売っても1kgあたり4～5ドルしか稼げませんが、一杯のコーヒーに加工すれば、原料豆の20倍にもなることがあります。したがって、農産物の価値を高め、ひいては農家の収入と生活を向上させるためには、品質にもっと気を配り、生産から加工、保存に至るまでのプロセスに投資する必要があります」と、ルオン・ヴァン・トゥ元副大臣は述べた。
さらに、ベトナム製品の基準構築と向上、農産物の品質向上、農産物加工の推進、そして優良市場の開拓にも注力する必要があります。同時に、製品ブランド自体が商品価値の25%を占めるため、大きなブランドを構築していくことも重要です。
ビジネスの観点から、セントラル・リテール・グループの副社長であるポール・レ氏は、ベトナムの農産物にとって最も重要なことは、国の歴史と伝統に基づいたストーリーを構築することだと述べました。さらに、農家から語られる物語から学び、創造性と学習力を発揮することが不可欠です。
例えば、セントラルはベトナムの魚醤のストーリーを世界中に伝え、「最高の魚醤はベトナム産、そしてベトナム産に違いない」と多くの国々に知ってもらうために活動しています。ベトナム人は、発酵方法、山の風乾法の活用など、農産物の改良に多くの「秘密」を持っています。コーヒー豆のエッセンスを余すところなく閉じ込め、コロンビアやブラジル産に匹敵するロブスタコーヒーを生み出すために…
農業環境省計画財務局のトラン・ジア・ロン副局長は、農産物輸出が引き続き大幅な増加を記録していると述べた。9月の農産物輸出額は63億5,000万米ドルと推定され、2024年9月比11.8%増となった。これにより、2025年の最初の9か月間の農産物輸出総額は523億1,000万米ドルとなり、前年同期比14%増となる。
そのうち、農産物の輸出額は285億1,000万ドルで16.8%増、畜産物の輸出額は4億4,750万ドルで18.6%増、水産物の輸出額は81億2,000万ドルで12.3%増、林産物の輸出額は134億1,000万ドルで7.4%増となった。
農業環境省の代表者によると、ここ数ヶ月、農業部門は自然災害や疫病といった多くの課題に直面しているにもかかわらず、農産物輸出は高い成長率を維持している。市場構造は好ましい変化を見せている。これらの成果は、政府と首相による日頃からの綿密な監視と指導、そして農業環境省の柔軟な運営のおかげで達成された。特に、二段階にわたる地方自治体の参加、企業と住民の自主的な取り組みが功を奏した。
農業環境省の代表者は、過去数ヶ月間の平均輸出額の伸び率が維持されれば、農産物輸出は2025年末までに670億米ドルに達する可能性があると断言した。状況が好転すれば、この数字は700億米ドルを超える可能性もある。
出典: https://baotintuc.vn/kinh-te/thu-them-hang-chuc-ti-do-neu-nang-tam-gia-tri-nong-san-viet-20251026154332684.htm
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