農業原料チェーンの連携：

ハノイは経済と政治の中心地であるだけでなく、近代的かつ持続可能な農業開発のモデルでもあります。安定した原材料供給チェーンの構築、国際基準の適用、製品品質の向上、そして輸出市場の拡大に注力しています。政府、企業、協同組合の緊密な連携により、ハノイの農産物は伝統的な食文化の価値を維持しながら、世界市場へと進出しています。

ソンホン農業協同組合（ティエンロック村）が野菜や根菜の粉末から作ったストローは、多くの国に輸出されている。写真：ラム・グエン

農産物の消費を結びつける

現在、栽培地域コードの制定やVietGAP、GlobalGAPといった国際基準認証の発行により、安定した原料供給地域が確保され、農産物輸出の強固な基盤が築かれています。 ハノイでは現在、7,000ヘクタールのジャポニカ米、3,200ヘクタールのピンクバナナ、5,000ヘクタールの安全野菜、50ヘクタールの有機野菜、そして輸出可能な加工品など、輸出の可能性のある多くの産品を開発しています。

ハノイ市農業環境局によると、2025年の最初の10か月間で、ハノイの農林水産物輸出額は18億8000万米ドルに達し、そのうち農産物輸出額は12億2000万米ドルに達しました。現在、ハノイには250社以上の農産物輸出企業があります。例えば、シナモン、スターアニス、スパイス（ニンニク、ショウガ、チリ）製品は62社がヨーロッパ、アメリカ、韓国、インドなどの市場に輸出しています。緑茶と紅茶製品は60社が台湾（中国）、パキスタン、アフガニスタン、ロシアなどの市場に輸出しており、年間輸出量は2万トンを超えています。 15社がコーヒー製品をヨーロッパ、米国、台湾（中国）、シンガポールなどの市場に輸出しています。その中で、ミンティエンベレストグループ株式会社はハノイにコーヒー加工工場を1つ所有しており、アラビカコーヒーを年間約750～1,200個、ロブスタコーヒーを年間約750～1,000個市場に供給することができます。

その他の農産物、例えば米、シイタケ、キクラゲ、胡椒、タピオカ澱粉などは、韓国、中国、日本、マレーシア、ロシアなどの市場に輸出している企業が 50 社あります。大手輸出企業としては、Duong Kien Production, Trade and Import-Export Company Limited (キクラゲ、シイタケ、春雨など)、Hiep Long - Hanoi Trading Joint Stock Company (キクラゲ製品)、Northern Food Corporation、Toan Tam Import-Export Joint Stock Company などがあります。

ドゥオンキエン生産貿易輸出入有限会社（フンダオ村）のドゥオン・ディン・コイ社長によると、同社は春雨製品の量と品質を確保するため、地元の家庭や省・市と提携し、原材料の調達地域を開発しているという。現在、製品は中国、台湾（中国）、マレーシア、カンボジアで販売されており、カナダのパートナーとも交渉中だ。

さらに、ハノイ市は近年、首都圏の住民の消費ニーズを満たすクリーン農産物の供給を目指し、他省・他都市との連携を強化しており、多くのブランド製品がスーパーマーケットやコンビニエンスストアで販売されています。レ・ジア食品貿易サービス株式会社（ タインホア省）のレ・アン取締役は次のように述べています。「レ・ジアの魚醤製品は、台湾（中国）、韓国、日本、ロシア、南アフリカといった需要の高い市場を着実に獲得しています。さらに、レ・ジアの魚醤は、ベトナム北部全域のVinmart+（ビンマートプラス）で販売される数少ない伝統的な魚醤製品の一つです。」

近年、ハノイ市農業環境局は、企業に対し、規制、品質基準、食品安全の理解を深め、同時に農産物の国内消費と輸出を結びつけるよう、積極的に助言、指導、支援を行ってきました。これは、企業が安心して投資を行い、競争力を高め、持続可能な開発を進める上で役立っています。

品質の向上、輸出市場の拡大

イエンラン村の良質な米の栽培地。写真：フオン・ザン

輸出企業は成功を収めているにもかかわらず、依然として多くの課題に直面しています。特に、国際認証を受けた原材料の調達や、オーガニック基準、GlobalGAP、HACCP、ISO 22000:2018といった市場の厳しい要件を満たすことが課題となっています。欧州、米国、日本、中国といった市場における食品安全要件や消費者の嗜好への理解は、依然として限られています。

バオミン農産物加工貿易株式会社（ディン・コン区）のブイ・ティ・ハン・ヒュー社長は、米を効果的に輸出するためには、各地方自治体が大規模な圃場での生産を組織化し、企業と農家の連携を促進する政策を策定する必要があると述べた。国際基準を満たし、栽培地域コードとトレーサビリティを関連付けた栽培地の構築は、ベトナム農産物の評判と品質の向上に役立つだろう。

ハノイ市農業環境局のタ・ヴァン・トゥオン副局長によると、ハノイ市は地方自治体と連携し、自由貿易協定、市場障壁、食品の品質と安全に関する規制に関する情報発信に取り組んでいる。同時に、主要農産物のサプライチェーンとブランド化を支援し、製品価値の向上と輸出基準の確保に取り組んでいる。さらに、ハノイ市は主要産品を選定し、加工・輸出につながる生産ロードマップを策定する。また、他省・他都市からの原材料の集荷、国内消費と輸出向けの保管・加工、見本市・展示会へのサービス提供、人材育成のため、卸売市場や物流センターの整備にも投資を集中させている。

原材料供給エリアの整備、製品品質の向上から連携チェーンの構築まで、一連の取り組みが相乗効果を発揮し、ハノイは持続可能な農産物輸出のモデルとなりつつあります。企業や協同組合は、技術、市場、人材へのアクセスを支援し、経済的価値だけでなく、文化的価値とベトナムブランドを世界に発信する製品を開発しています。

出典: https://hanoimoi.vn/ket-noi-chuoi-nguyen-lieu-nong-san-nen-tang-vung-chac-cho-xuat-khau-726231.html