カインホア省のスオイカット村とスオイヒエップ村のバナナ栽培地域では、青いバナナが早々に収穫され、包装されてベトナム中部と北部の各省へ出荷されている。カインビン省では、青いザボンも旬を迎えている。買い付け施設は生産量を増やし、省内外のテト（旧正月）市場向けに数万箱ものザボンを準備している。
スオイカット村のタンシュオン交差点にあるテト（旧正月）のバナナ市場は、旧暦12月の23日から26日または27日までの数日間しか営業しませんが、販売されるバナナの量は数百トンにも達します。販売者はバナナ農園の所有者です。彼らは畑からバナナを運び、仲買人やバナナ卸売業者に販売します。仲買人は商品を検査し、価格交渉を行い、房の茎に直接印を付けます。取引は迅速に行われます。
果樹園の所有者によると、テト（ベトナムの旧正月）用のバナナは年初から手入れされている。木が花を咲かせたら、栽培者は適切な時期に花茎を刈り取り、果実に栄養分を集中させなければならない。標準的なバナナは、丸くて形が均一な果実、新鮮な茎、そして特徴的な白い粉を帯びている必要がある。美しい房には通常7～10房が入る。価格は品質によって1房あたり50万～100万ベトナムドン。1房あたりの価格は6万～15万ベトナムドン。
スオイヒエップ村のナム・ダン氏は、今年の洪水で一部地域が水没したため収穫量が減少したと述べた。しかし、高台で栽培されたバナナは品質を維持したという。「バナナは長距離輸送に耐えられるよう、まだ青いうちに収穫しなければなりません。テト（旧正月）の1日目か2日目になってようやく美しい黄金色に熟すのです」とダン氏は語った。
買い付け所では、作業員たちが常に忙しく働いている。バナナの房は幾重にも重ねられた緑のバナナの葉で包まれ、さらに傷がつかないように追加の包装材で覆われる。一部の買い付け所では、毎日100～200房のバナナを買い付け、フーイエン省、ビンディン省、 クアンガイ省、フエ省、クアンビン省、そして北部の一部の省などへ出荷するため、トラックに積み込む。
業者によると、カインホア産のバナナは、その魅力的な外観と安定した品質から市場で人気が高い。熟したバナナは果肉が均一な黄色で、皮の変色も最小限に抑えられており、甘く爽やかな味わいが特徴だ。旧暦12月24日から26日にかけて需要が急増し、この時期が価格を左右する。
バナナ以外にも、カインホア省の多くの農産物がテト（旧正月）の時期に旬を迎えます。青ザボン、マンゴー、ドラゴンフルーツを栽培する農家は、注文に応えるため、栽培と梱包に力を入れています。買い付けや輸送活動が活発化し、地元住民に季節的な雇用機会が生まれ、年末の人々の収入増加につながっています。
テト（旧正月）を前にした賑やかな雰囲気の中、青バナナの房が果樹園から荷下ろしされ、トラックで各地の省や都市へと運ばれていく。春節の伝統的な五種の果物盛り合わせには、バナナの房がふんだんに盛り付けられており、家族の再会を象徴するだけでなく、カインホア省の農民たちが一年間の苦労を乗り越えた努力の結晶をも表している。
バナナに加えて、カインホア省の緑色の皮のザボン市場も今年は同様に活気に満ちている。カインビン村にあるガングエン工場は、テト（旧正月）に向けてザボンの買い付けと包装に大忙しだ。
Ngan Nguyen Fruit and Agricultural Products Import-Export Co., Ltd.のディレクターであるNguyen Thi Ngan氏は、今年は同社が省内外の顧客に約2万箱のザボンを供給する予定だと述べた。これは、生産量が約1万箱だった前年の2倍の数である。
ガンさんによると、テト（旧正月）の20日以上前に、施設は果樹園に出向き、重量、外観、色の基準を満たす果物を選別したとのことです。ザボンは平均して1箱あたり約10kgで、種類によって1箱あたり35万～47万ベトナムドンで販売されています。
テト（旧正月）が近づくと、労働者たちは梱包、デザインの印刷、輸送の手配に休みなく奔走する。多くの商品は「繁栄と幸運」「願いが叶いますように」「新年おめでとう」といったテーマでデザインされている。ザボンの箱は、全国へ出荷される前に丁寧に保存される。
ガン・グエン社の緑色皮のザボンは、2023年にOCOPの3つ星認証を取得しました。これは、市場拡大と地元農産物の価値向上に向けた基盤となります。
カインビン省の果樹園経営者によると、今年は天候に恵まれない時期もあったものの、入念な管理と先進技術の導入により、収穫量と品質は満足のいくものとなった。ザボンの価格は重量や外観によって多少変動するものの、概ね適正な水準を維持し、テト（旧正月）期間中の需要を十分に確保できる見込みだ。
スオイカット産のバナナに加え、カインビン産の緑色の皮のザボンも、テト（旧正月）期間中の農産物の活気ある光景を彩っています。バナナの房やザボンの箱は各地へ運ばれ、豊かで楽しい新年への願いとともに、その風味を運んでいきます。
ドンナイ省のアンロック地区にあるバナナの葉畑は、ますます活気に満ちている。農家にとって、市場が好調で安定した生活と収入が得られ、より豊かなテト（旧正月）を迎えるための「黄金期」なのだ。
タンティン村に住むトラン・ティ・ニャンさんの家族は、この伝統工芸に30年以上携わっている家系の一つです。ニャンさんの畑では、平均して1日に1万5000～2万枚の葉を市場に供給しています。しかし、テト（旧正月）前の繁忙期には、各地からのバインチュンやバインテット（ベトナムの伝統的な餅菓子）を包む葉の需要に応えるため、この数は何倍にも増えます。トラン・ティ・ニャンさんは、「普段は、我が家の畑では1日に1万5000～2万枚しか葉を供給していませんが、テトの時期には1日に7万～8万枚に増やさなければなりません。納期を守るために、15～18人の作業員を動員し、午前6時から午後6時まで、正午に数分休憩する以外は休みなく働かせなければなりません」と語りました。
アンロック区では、大規模な果樹園だけでなく、数エーカーの小さな農地を持つ家庭でも、ドンの葉の収穫に忙しくしている。典型的な例は、タントゥイ地区に住むレ・ティ・ハさんの家族で、現在0.3ヘクタール以上のドンの葉を収穫している。カシューナッツの木との間作によって、特に旧正月シーズンには安定した収入源となっている。
レ・ティ・ハさんは、近年、バナナの葉の販売による収入が以前よりも大幅に増加していると興奮気味に語った。この地域では、バナナの葉を栽培し、それを生業としている世帯はごくわずかだ。特に年末には、顧客から大量注文が入るため、まとめて収穫し、生産量を大幅に増やしている。普段は、常連客が毎回少なくとも2万枚の葉を注文してくれる。テト（旧正月）のピーク時には、各地から個人客が畑に押し寄せ、5万枚、1万枚と購入する人もいれば、活気あふれる雰囲気を作り出す。
現在、アンロク区では、約10世帯が1サオ（約1000平方メートル）から1ヘクタールまでのさまざまな規模でドンの葉を栽培しており、コショウ、カシューナッツ、果樹と混作している。青々としたまっすぐなドンの葉の列は、地元の人々の誇りであるだけでなく、春の季節には彼らの主な収入源でもある。ドンの葉の栽培者によると、今年の市場価格は比較的安定しており、消費者は安心している。具体的には、業者は等級1（大きくて美しく、傷のない葉）を100枚あたり60,000～70,000ベトナムドン、等級2を100枚あたり40,000～50,000ベトナムドンで畑から買い取っている。価格は通常の日と比べて大きく変動していないが、テト休暇中は需要が増加している。
アンロック区農民協会のグエン・リー・タイン・タム会長によると、この地域で行われているドンの葉の栽培モデルは、面積の点ではまだ小規模ながら、その有効性と地元の土壌への適性のおかげで、人々に収入をもたらしているという。タム会長は、アンロック区では、このモデルが、特にカシューナッツ、コショウ、果樹の下にある空き地など、土地資源を最大限に活用し、単位面積当たりの収入を増やすのに役立っていることが、モニタリングによって明らかになったと述べた。今年のテト市場に向けて、ほとんどの生産者が収穫と大量販売を開始している。実際、ドンの葉の需要と消費は非常に好調で、特に今年のテトシーズンには、農家に希望を与えている。
出典：https://baotintuc.vn/kinh-te/chuoi-buoi-la-dong-dat-hang-dip-can-tet-20260212135313487.htm
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