タイ・グエン発 - カオソン茶協同組合は、製品の価値を高め、ゲンチェ湖周辺の地域観光を発展させるため、茶葉の生産方法を有機栽培に移行している。
タイ・グエン発 -カオソン茶協同組合は、製品の価値を高め、ゲンチェ湖周辺の地域観光を発展させるため、茶葉の生産方法を有機栽培に移行している。
カオソン茶協同組合は、特産茶栽培地域を発展させる上で多くの恵まれた自然条件に恵まれています。写真：クアン・リン。
ゲンチェ湖周辺の丘陵地帯にあるカオソン茶協同組合（タイグエン省ソンコン市ビンソン村ケーリム集落）の安全な茶栽培地域は、タムダオ山脈によって厳しい夏の太陽から守られています。そのため、ここで生産されるお茶は特徴的な穏やかな渋みを持ち、熟成後には舌の上で甘みが広がります。
ビンソン村は、冷たく新鮮な水と年間を通して温暖な気候に恵まれており、地域観光と結びついた特産茶栽培地域を発展させるのに非常に適した場所である。
カオソン茶協同組合は現在、20ヘクタールの茶園を所有し、VietGAP基準に準拠した茶葉を生産しており、3つの製品がOCOPの4つ星評価を獲得し、5つ星へのアップグレードを進めている。OCOPのアップグレード基準を満たし、製品価値を高めるため、同組合は有機栽培への移行を段階的に進めている。
カオソン茶協同組合のファム・ヴァン・ティエン理事長は、組合員12名全員が有機製品に対する消費者の需要を十分に認識しており、顧客の健康を最優先事項としていると述べた。有機生産への移行は、単に製品価値を高めるだけでなく、人間の健康、環境、持続可能な開発といった中核的な価値観によって主に推進されている。
有機農法への転換により、害虫や病気のない健康な茶の木から、高品質で安全な製品が生産されるようになった。写真：クアン・リン。
現在、この協同組合は、大豆、トウモロコシ、廃棄された果物などの農業副産物と、動物の糞尿、微生物製剤を用いて、茶の木用の有機肥料を堆肥化している。
「有機肥料を使うことで、長年の耕作によって劣化した土地を改良することができます。現在、住宅用地だけでなく農地も非常に限られています。そのため、有機農法によって土地を改良することで、生産コストを大幅に削減できるのです」とティエン氏は述べた。
現在、カオソン茶協同組合の茶製品は比較的高い市場価値を有している。具体的には、新芽茶は1kgあたり300万～500万ベトナムドン、若芽茶は1kgあたり80万～150万ベトナムドン、成熟茶は1kgあたり30万～70万ベトナムドン、抹茶は1kgあたり100万ベトナムドンとなっている。
同協同組合は平均して年間約15トンの乾燥茶葉を生産・販売している。販売網はハノイ、ホーチミン市、ハイフォン、バクニンなどの省や都市を含む全国に広がっている。また、輸出量を増やすため、見本市や販促活動にも積極的に参加している。
生産過程において、協同組合員は有機農法を厳格に遵守し、除草剤や殺虫剤の使用を避け、害虫の防除や忌避にはハーブ製剤のみを使用し、茶の木への灌漑にはきれいな水を使用している。
外国人観光客が曹山茶協同組合を体験。写真： QL。
特に、この協同組合はiMetosスマート気象観測ステーションの設置に関して政府の支援を受けている。iMetosステーションは、作付け・収穫スケジュールの算出、天気予報、病害虫の早期警報などを提供することで、農家にとって非常に有益な情報源となっている。
「ここに住む人々は、茶の木の世話から収穫、乾燥、包装まで、毎日茶の木と直接触れ合っています。さらに、彼らの家は茶畑の中に建っています。もし茶葉が有害な化学物質で処理されたら、その影響を最初に受けるのは私たちです。ですから、有機栽培は私たちの健康を守ってくれるのです」と、カオソン茶協同組合のメンバーであるトラン・ティ・ディエップさんは語った。
環境保護に加え、有機栽培への移行は、大きな可能性を秘めたゲンチェ湖周辺の地域密着型観光の発展も促進する。近年、カオソン茶協同組合は多くの観光客を惹きつけ、茶摘み体験を提供することで、ゲンチェ湖観光ルートの重要な拠点となっている。
将来的には、カオソン茶協同組合は、地方自治体や専門機関がビンソン村全体、特にケーリム集落に有機茶栽培地域を計画し、農家が生産方法を変えるための環境を整えることを期待している。
出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chuyen-doi-huu-co-o-vung-che-duoc-day-tam-dao-che-cho-d407470.html
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