ハイテク養殖の面積は急速に拡大している。
近年、 ヴィンロン省の沿岸部にある多くのエビ養殖地域では、大きな変化が見られる。かつては手作業に大きく依存していた養殖池に、自動曝気装置、防水シートを張った養殖池、溶存酸素計、塩分濃度計、常時稼働する環境監視カメラなどが次々と導入されている。
ヴィンロン省農業環境局によると、同省のバナメイエビ養殖面積は2020年の19,640ヘクタールから2025年には約21,500ヘクタールに増加した。このうち、ハイテク養殖の面積は2,382ヘクタールから約7,000ヘクタールへと急速に増加した。生産量も121,000トン以上から約293,000トンへと大幅に増加した。
ヴィンロン省では、ハイテク技術を用いたバナメイエビ養殖の面積が2,382ヘクタールから約7,000ヘクタールへと急速に拡大した。写真：ミン・ダム。
2026年の最初の4ヶ月間だけで、同省におけるバナメイエビ養殖面積は11,125ヘクタールを超え、前年同期比で5%以上増加し、収穫量は53,000トン以上に達した。このうち、ハイテク養殖は約3,625ヘクタールを占め、生産量は31,000トンを超えた。
農業面積が拡大しているだけでなく、農業手法も伝統的な経験だけに頼るのではなく、技術とデータに基づいた管理へと移行しつつある点も注目に値する。
ミーロン、ロンビン、ロンホア、ズエンハイ地区などの沿岸部の多くの養殖地域では、多段階式および循環式のエビ養殖モデルがますます普及しつつある。養殖業者は、粗放的および半集約的な養殖から、より厳格な環境管理を伴う集約的および超集約的な養殖へと移行しつつある。
ロンホア村の人民委員会委員長であるファム・ダック・タム氏は、同村では現在2,592世帯が養殖業に従事しており、養殖面積は2,634ヘクタールを超え、今年の計画の90%以上を達成していると述べた。このうち264世帯は322ヘクタールの面積で工業的な養殖を行っており、残りは他の方法と組み合わせた粗放的な養殖である。
これまでに収穫された海産物の総生産量は5,476トンを超え、年間計画の約52%に達しており、養殖だけでも約2,898トンを占めている。タム氏によると、この地域では17軒の工業用エビ養殖農家で被害が発生しており、5.5ヘクタール以上の面積に影響が出ている。被害は白斑病と肝膵臓壊死に関連しているとみられる。
「これは、エビ養殖がもはや経験だけに頼るものではなく、環境モニタリングの強化、生物安全管理、そして養殖池管理における技術の応用が必要であることを示している」とファム・ダック・タム氏は述べた。
スマートデバイスアプリケーションは、エビ養殖環境のモニタリングを支援するために利用されている。写真：ミン・ダム。
専門家によると、多段階養殖モデルは、エビが環境に徐々に適応するのを助け、死亡率を低下させ、病気の発生リスクを抑える効果がある。同時に、池にライニングを施したシステムと循環式処理を組み合わせることで、水質管理、有機汚染の低減、そしてますます複雑化する気候変動下における水資源の保全に役立つ。
さらに、自動監視装置は、pH、溶存酸素、アルカリ度、塩分濃度などの指標を継続的に監視するのに役立っています。多くのシステムは、池の環境に異常な変動があった場合に電話を通じて直接アラートを送信できるため、農家は以前のようにエビが病気になるまで待つのではなく、早期に対策を講じることができます。
エビ養殖における排出量削減への取り組み。
養殖池の自動化にとどまらず、多くのテクノロジー企業は炭素排出量を削減する形でエビ養殖に取り組み始めている。EU、米国、日本といった主要市場が低炭素、ネットゼロ、排出量トレーサビリティといった基準をますます厳格化する中、ベトナムのエビ養殖業界は、エネルギー効率の高い養殖モデルとデータに基づいた環境管理への移行を迫られている。
養殖専門家によると、エビ養殖における排出ガスは、現在主に曝気装置や酸素供給システムの電力消費と、養殖池における有機飼料の損失に起因している。そのため、IoT、AI、自動化技術の活用は、操業の最適化と資源消費の削減において重要な方向性となりつつある。
TOMGOXY®は、最適化された運用とデータ駆動型の環境制御により、商業用エビ1トンあたりの電力消費量を約5,000kWhから約2,000kWhに削減します。写真： Minh Đảm。
RYNAN Technologiesの代表であるグエン・タイン・ミー博士によると、TOMGOXY®養殖モデルは、リアルタイムの池環境モニタリングシステムと、水曝気装置および酸素の自動制御を組み合わせることで、養殖プロセス中の電力消費を削減し、CO₂とCH₄の発生を抑制します。
このモデルには、高効率酸素供給システム、自動エビ給餌装置、藻類の繁殖を抑制する装置、池周辺の鳥類を寄せ付けない装置など、さまざまな技術機器が統合されています。データを用いた最適化された運用と環境制御により、TOMGOXY®は商業用エビ1トンあたりの電力消費量を約5,000kWhから約2,000kWhに削減するとともに、飼料の無駄を減らし、池の管理効率を向上させます。
専門家によると、養殖業における二酸化炭素排出量の削減という傾向は、もはや実験的な選択肢ではなく、ベトナム産エビが世界市場で競争力を維持するための重要な条件になりつつある。
もう一つ注目すべき変化は、抗生物質への依存度の低下です。プロバイオティクス、バイオセキュリティに配慮した農業慣行、そしてVietGAP、GlobalGAP、ASCといった基準は、輸入市場のますます厳しくなる要求を満たすために拡大されています。
2030年までに、ヴィンロン省におけるバナメイエビ養殖の総面積は約26,200ヘクタールに達すると予想されており、そのうち約10,000ヘクタールではハイテク技術が活用される予定です。写真：ミン・ダム。
水産加工業者によると、EU、米国、日本などの主要市場への輸出を維持するためには、トレーサビリティと残留物管理が必須の「パスポート」となっている。このため、エビ養殖は、養殖工程を厳格に管理する、透明性の高いデジタル化された生産モデルへと徐々に移行せざるを得なくなっている。
しかし、技術革新は多くの課題ももたらします。ハイテク農業には、電力システム、池、水処理施設、監視装置、そして高品質の種畜への多額の投資が必要です。また、開発が適切に管理されない場合、集約型農業地域における環境負荷も増大します。
ヴィンロン省農業環境局のファム・ミン・チュエン副局長によると、同省は今後もエビ養殖を工業的、ハイテクかつ持続可能な方向で発展させ、循環式養殖モデル、二段階養殖、廃水処理技術の適用、バイオセーフティ管理を優先していくとのことだ。
同省は、集約型農業地域の計画策定に加え、生産管理、環境モニタリング、製品トレーサビリティにおけるデジタル変革の強化も目指している。また、企業、協同組合、農家間の連携を促進し、持続可能なバリューチェーンの構築を推進している。
2030年までに、同州におけるバナメイエビ養殖の総面積は約26,200ヘクタールに達すると予想されており、そのうち約10,000ヘクタールではハイテク技術が活用される見込みである。
2025年までに、ヴィンロン省のエビ養殖面積は、ハイテク養殖7,500ヘクタールを含め、約69,800ヘクタールに達すると予想されています。バナメイエビの生産量は約293,000トン、ブラックタイガーは18,820トン以上と予測されています。主要な養殖地域では、ハイテク養殖モデルにより1ヘクタールあたり50～70トンの収穫量が得られ、1ヘクタールあたり年間5億～7億ベトナムドンの利益が見込まれています。特筆すべきは、「トラヴィンエビ」の認証マークが、2023年から知的財産庁によって、様々な種類の商業用エビおよびエビ幼生製品に対して保護されていることです。
出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/cong-nghe-thay-doi-nghe-nuoi-tom-ven-bien-vinh-long-d812592.html
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