キューバ：ハバナのレストランで最新ロボットが料理を提供していることに驚き

頻繁な停電と現代技術の欠如にもかかわらず、ラ・ハバナのあるレストランは、デジタルメニュー、Alexaバーチャルアシスタント、さらには料理を提供するロボットまで導入し、21世紀に飛躍した。

キューバの首都ハバナの中心部にある古い通りの真ん中に、革新的でユニークな技術的ソリューションを備えた未来的な空間として出現したレストラン「ドニャ アリシア」。

ハバナのVNA記者によると、レイナ通りの角にある店のドアをくぐると、食事をする客はまるで未来の世界に迷い込んだかのような気分になるという。バーチャルアシスタントのアレクサが温かく迎えてくれ、従来の紙のメニューは現代のタブレットに置き換わり、特にドニャ・アリシアという名のロボットウェイトレスがテーブル間を優雅に移動する。

常連客のマリセラ・ゴンザレスさんは、興奮を隠せない様子でした。「娘を初めて連れてきた時、まるでおとぎの国に来たかのように歓声を上げました。今では毎週末、家族全員が美味しい料理とテクノロジー体験を楽しみにここに来ています。」

一方、64歳のソニア・ペレスさんは、初めてこの現象を体験したとき、驚きを隠せなかった。「漫画の中にいるのかと思った」

テクノロジーの活用は、お客様が席に着いた瞬間から始まり、従来の紙のメニューに代わり、デジタルスクリーンで料理を簡単に選択できます。バーもデジタル化され、爽やかなモヒートやダイキリを提供しています。

ドニャ・アリシアというロボットが食事をサービスしている。（写真：VNA）

デジタルメニューから、テーブルに座る仮想アシスタントのAlexa、レストランオーナーの祖母にインスピレーションを得たDoña Aliciaというロボットウェイターまで、すべてが食事をする人を驚かせます。

「子供も大人もロボットによるサービスを楽しんでいました。全く新しい体験でした」とレストランマネージャーのヤディエル・エルナンデス氏は語った。

しかし、レストランではテクノロジーに慣れていない顧客のために、依然として伝統的なサービスを維持しています。

ドニャ・アリシアの成功の裏には、困難な道のりがありました。2018年に小さなレストランからスタートしたドニャ・アリシアのチームは、海外の親戚から様々な機器を輸入することで、着実に「デジタル革命」を進めてきました。

キューバでは頻繁な停電とスペアパーツ不足に見舞われ、ドニャ・アリシアのチームはシステムを稼働させ続けるために独創的な解決策を見つけなければなりませんでした。技術的な失敗一つ一つが貴重な教訓となりました。

ドニャ・アリシアの物語は、単なるデジタル変革に関するものではなく、キューバ人の適応力と創造性の証でもあります。

テクノロジーの格差が依然として大きい国において、この小さなレストランは、多くの困難はあるものの、21 世紀への参入がまったく可能であることを証明しました。

週末の夜、ネオンの光とサルサ音楽が融合するドニャ アリシアは、伝統的な料理と現代のテクノロジーのユニークな融合を体験したい人にとって理想的な場所になります。

おいしい食事を提供するだけでなく、キューバは自らの力で確実にデジタル時代へ突入できるという楽観的なメッセージも伝えている。

まだまれなケースではあるが、ドニャ・アリシアのモデルは、インフラが限られているにもかかわらず、キューバのサービス部門における将来の革新への道を開く可能性がある。

（ベトナム通信社/ベトナム+）

出典: https://www.vietnamplus.vn/cuba-unexpected-with-nha-hang-o-la-habana-phuc-vu-thuc-khach-bang-robot-hien-dai-post1034546.vnp