組織培養で高麗人参を「救う」

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高麗人参にはサポニンやフラボノイドなどの貴重な薬効成分が数多く含まれており、科学者は組織培養技術を用いてその増殖に成功しました。

高麗人参の学名はCurculigo orchioides Gaertnで、ヒポキシダ科に属します。この植物には、ティエンマオ、ンガイカウ、コーノックランなどの別名もあり、かつては野生で多く生育していました。

研究によると、この植物には多くの貴重な化合物が含まれており、伝統医学では男性の生理疾患、喘息、下痢、低血糖、慢性腎炎、抗癌剤、皮膚疾患などの治療に使用されています。そのため、1980年代には、この高麗人参種は大規模に利用され、レッドブックとベトナム薬用植物のレッドリストに掲載されました。

経済的価値と保全を高めるため、ホーチミン市ハイテク農業パーク（クチ地区ファムヴァンコイコミューン、ハムレット1）のハイテク農業企業インキュベーションセンターの研究チームは、組織培養を利用して貴重な薬用資源を維持する方法を模索してきました。

研究チームにより、瓶内での組織培養によってサムカウが栽培された。写真: NVCC — サムカウは組織培養によって栽培されます。写真: *NVCC*

研究チーム代表で植物技術支援部門副部長のエンジニア、レ・ティ・ホン・ゴック氏は、約1年後、研究チームは実験室でこの植物の品種を栽培することに成功したと語った。この品種はクチ地区の1,000平方メートルの面積で実験的に栽培されました。

組織培養植物は袋の中で育てられ、徐々に自然環境に慣れるために苗床に置かれます。同グループは、約1年かけて高麗人参を栽培し、収穫するプロセスを構築した。

研究チームによると、サムカウは耐陰性のある植物なので、日陰を作る必要がある。遮光ネットの 50% の遮光レベルは、植物の成長、発育、最適な生産性に最適です。サムカウの理想的な生息地は、谷間の日陰で湿気を好み、土壌が肥沃な場所、石灰岩の山の麓、または野原沿いです。サムカウは、1,000平方メートルの面積に50,000本の密度で植えることができます。

研究グループの高麗人参栽培実験園。写真: NVCC — 研究グループの高麗人参栽培実験園。写真: *NVCC*

技術者のゴック氏によると、塊茎の発育段階では、特に雨季には水と土壌の水分を厳密に管理する必要がある。「カウ人参の根は、洪水や土壌の水分過多になると腐りやすいので、土壌準備の過程で排水溝と可動式の日よけを作る必要がある」と技術者のゴック氏は述べた。

植えてから1年後、農家は植物を掘り起こし、根を切り、洗うことができます。曹参は生のままでも、あるいは加工して保存用としても利用でき、1根当たりの平均重量は43～50gです。サポニン含有量は0.54 - 0.68%、フラボノイドは0.19 - 0.23%、クルクリゴシドは0.23 - 0.31%に達しました。

高麗人参園で買う場合、1kgあたり約15万ドンかかります。 1,000平方メートルあたりの平均収穫量3.1トンに基づくと、収入は作物1回あたり約4億6,700万ドンになります。総生産コストは作物1つあたり4億1,600万ドンで、農家は5,100万ドン以上の利益を得ることになります。植え付けから1年後、農家は利益を得ます。

塊茎を収穫した後、新芽は再び植えるために使用することができ、次の作物の生産コストを節約するのに役立ちます。研究チームによれば、ホーチミン市、近隣の省、または同様の自然条件を持つ地域では、すべてこの方法を使って高麗人参を栽培できるという。