グエン・ヴァン・ニン氏の家族は、ダクララップ県キエンタンコミューンで2010年から4ヘクタールのコーヒーを栽培しています。長年の栽培を経て、ニン氏はコーヒーの木を接ぎ木して改良し、植え替えを行ってきました。
ニン氏によると、家族で植え替えたコーヒー農園の収穫量は現在3～5トン/ヘクタールで、以前の品種より1～2トン/ヘクタール多いとのことです。これは家族の期待を上回る成果です。
ニン氏は、新しいコーヒー品種の植え替えに加え、農法も見直し、品質向上に努めました。除草剤は使用せず、安全な殺虫剤のみを使用し、70%以上の熟したコーヒー豆を収穫しています。
ニン氏の家族は毎年約4トンの高品質コーヒーを収穫し、購入ユニットとのつながりにより市場価格より1kgあたり2万ドン高い価格で販売している。
ニン氏はこう語った。「土地を覆う芝生の絨毯を作ると同時に、森の木や果樹を植えて日陰を作り、コーヒー豆を風から守っています。コーヒーは家族の主な収入源です。最大の難しさは、人件費の高さと、特定の時期に労働者を雇うことの難しさから、熟したコーヒー豆を厳選することです。」
現在、ダクノン省には14万2000ヘクタール以上のコーヒー農園があり、約7万世帯の収入源となっています。同省のコーヒー生産量は年間約40万トンに達し、 農業部門の価値に30兆ドン以上貢献しています。
以前、ダクノンのコーヒーは出所不明の苗木を使って自然発生的に栽培されることが多く、生産者に大きな影響を与えていました。
コーヒーの生産はまだ持続可能ではなく、生産性と経済効率を向上させる土地と気候の潜在能力を十分に活用できていません。
ダクノン省農業局の調査によると、コーヒー栽培地の約50％で苗木が使用されており、農園の均一性が低下し、生産性と製品品質が低下しているという。
このような状況に直面し、ダクノン省は2021年から2025年にかけてコーヒーの植え替えと接ぎ木を行う計画を実施しました。省は、農家によるコーヒーの植え替えの促進と動員に重点を置いています。
これまでに省内では29,980ヘクタールの植え替えが行われ、そのうち植え替えは約23,037ヘクタール、接ぎ木・改修は約4,942ヘクタールに達しました。植え替え・接ぎ木によるコーヒー園の経済効率は、大量生産に比べて約0.5～1.5トン/ヘクタール高くなっています。
機能部門では、コーヒーの植え替えや接ぎ木のプロセスを指導するためのトレーニングコースやセミナーの開催を増やし、各地区の実際の状況に適したプロセスを開発しました。
現在、人々の積極的なコーヒーの植え替えにより、経済効率が高く、製品品質の良いコーヒー園が作られつつあります。
多くの農家は、気候変動に適応したコーヒー生産モデルを採用し、果樹、コショウ、マカダミアナッツなどの高価値作物を混作することで、優れた経済効率をもたらしています。
ダクノン省農業開発局の責任者によると、コーヒーの生産性と品質を向上させるには、技術的な農業対策を適用することに加え、古くて収穫量が少なく病気に侵されたコーヒー栽培地を、大胆に良質の品種に置き換える必要があるという。
それに伴い、農業部門では、TR4、TR9、TR11、TRS1 などさび病に対する耐性が高く、収穫量が多いロブスタ コーヒー品種の使用を農家に奨励しています。
ダックノン社は、ダックミル県トゥアンアン村に335ヘクタール規模のハイテクコーヒー生産地を設立しました。同省では約23,500ヘクタールのコーヒー生産地があり、4C、RA、VietGAP、GlobalGAP、オーガニック認証などを取得し、年間82,000トン以上のコーヒーを生産しています。また、約225ヘクタールのコーヒーは、特別な高品質プロセスで生産されており、年間251トンの生産量となっています。
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出典: https://baodaknong.vn/dak-nong-tai-canh-gan-30-000ha-ca-phe-de-nang-hieu-qua-kinh-te-230605.html
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