現在、コショウはダクノン省の4大主要作物の一つであり、同省の農地利用構造において大きな割合を占めています。
2023年末までに、ダクノン省の胡椒栽培面積は約34,000ヘクタールと推定され、年間生産量は1回あたり73,000トンと推定されています。胡椒の栽培は主にダクソン、ダク・ルラップ、トゥイドゥック、ダク・グロンなどの地域に集中しています。
唐辛子は確固たる地位を築き、農家に高い経済効率をもたらしています。広大な栽培面積を有するため、唐辛子用の肥料と農薬の年間需要は非常に高くなっています。
ピーマン栽培に使用される無機肥料の量は年間約34,000トンで、主に複合NPKの形で使用されています。これには、農家自身が生産する堆肥や有機肥料は含まれていません。
農薬については、農家は平均して年間2～3回散布し、その総量は年間約4万～5万リットルに達します。これらは主に、雨期に使用される殺菌剤と、吸汁性昆虫や害虫を駆除するための殺虫剤です。
かつて胡椒の価格が高騰していた頃、ダクソン郡ナムンジャン村（ダクノン省）に住むトラン・ヴァン・ヒエンさんの家族は胡椒農園の拡大に投資しました。しかし、栽培技術や胡椒の土壌や環境への適応性に関する知識不足のため、ヒエンさんの胡椒畑は病気に侵され、生育が芳しくありませんでした。
ヒエン氏はこう語った。「唐辛子の栽培が高収入をもたらすと知っていたので、植え付け、管理、病気の予防に伴うリスクを無視しました。その結果、唐辛子畑は期待した成果を上げることができませんでした。」
これはヒエン氏だけの問題ではなく、この地域の多くの農家も同じ考えを持っている。つまり、唐辛子の価格が高騰すると、唐辛子の成長を促し、収穫量と生産性を高めるために、ためらうことなく化学肥料や成長促進剤を過剰に使うのである。
さらに、多くの家庭では、不適切な土壌にコショウのつるを植えたり、病気の品種を使用したり、一時的な支柱に頼ったりしています。さらに、大雨が長期間続くと洪水が発生し、根腐れを起こし、葉が黄変して多くの植物が枯死します。
ダクノン省農業農村開発局によると、同局は人々がコショウを効果的に栽培できるよう支援するため、関係部局や地方自治体と連携し、研修や情報の普及を促進し、作物の病気の世話や予防に関する技術的対策を人々に提供している。
特に、この部署は、環境を保護し、製品の品質を向上させるために、農家が責任を持って肥料と農薬を使用するよう指導することに重点を置いています。
ダクソン郡農業農村開発局長レ・ホアン・ヴィン氏によると、同郡の農業部門は最近、化学肥料の過剰使用や不適切な施肥の有害な影響に関する指導と啓発キャンペーンを強化している。
同時に、この地域ではコーヒーの殻、トウモロコシの茎、植物の枝や葉などの農業副産物を利用して有機肥料を生産する多くのモデルが開発され、化学肥料の一部を置き換えて経済効率を高めています。
農業農村開発省によると、多くの農家がバランスの取れた合理的な施肥方法を採用し、土壌を肥料で覆ったり、緩効性肥料を使用したりしている。これにより、晴天や雨天の影響による肥料の蒸発が大幅に減少した。
害虫や病気の管理に関しては、近年、総合的病害虫管理（IPM）プログラムを通じて、農家は天敵を保護するために化学農薬の使用を制限し、生物農薬やハーブ農薬の選択を優先しています。
さらに、輸入農産物に対する品質要件、特に農薬や肥料の残留物に関する要件がますます厳しくなったことにより、農家の意識と責任が大幅に向上しました。
ダクノン省は、農業生産を気候変動に適応させ、温室効果ガスの排出を軽減するために、多層農法、牧草栽培、地被植物の造成、芝刈り機の使用、土壌浸食の軽減、施肥と灌漑の組み合わせなど、さまざまな技術的対策を実施しています。
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出典: https://baodaknong.vn/dak-nong-thay-doi-cach-dung-phan-bon-cua-nong-dan-235106.html
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