早春には、ティ・カムに行って火起こしとご飯炊きの競技を観戦しましょう

毎年1月8日には、ティカム村（ ハノイ市ナム・トゥー・リエム郡スアン・フオン区）の住民と各地からの観光客が村の共同住宅に集まり、伝統的な火起こしと米炊きの競技に参加します。

各チームは、火を起こしやすくするために竹を剥ぎ、細かく砕くことを競います。

11時ちょうどに、水汲みと火起こしの競争が始まりました。各チームは銅鍋を持った人を一人ずつ送り出し、ヌエ川まで走らせ、ご飯を炊くための水を汲ませました。ただし、安全のため、水は事前に川から汲んで沸騰させなければなりませんでした。

次に、各チームから4人の若者が火おこし競争に参加しました。火を起こすには、まず2本の竹の棒をスチールウールに挟み、上下に1本ずつ竹の棒を置き、両端をしっかりと持ち、2人で竹の棒同士を何度も引っ張って摩擦を起こしました。煙が見えたら、息を止めて火を起こし、その着火剤でご飯を炊きました。その時、ティカム共同住宅の空間は煙と炎で満たされ、太鼓の音と村人や観光客の歓声が響き渡りました。メンバーは火を大きくしようと、藁の束に息を吹きかけました。最初の着火剤が藁に燃え移ると、共同住宅の庭は賑やかな雰囲気になりました。

急いでまた米をふるいにかける…

2021年、ティカム村の米炊きコンテストは、文化スポーツ観光省によって国家無形文化遺産リストに登録されました。

お米一粒一粒に料理人の心が込められています。

火をつけてからご飯が炊けるまで、チームには約30分の時間が与えられます。

ティ・カムでの火おこしと米炊きの競技の興奮した雰囲気。

「私たちにとって、村のお祭りは平和な新年を迎えるために欠かせないものになっています」と興奮した住民は語った。

この伝統的な方法で米を炊くには、参加者の正確さと経験が必要です。

釜の水がなくなると、チームは釜を藁と炭の山に隠し、炊き上がるのを待ちました。一週間の香焚きの後、審査員たちはたくさんの藁と炭の山の中から4つの釜を探しました。チームがうまく隠せれば、炊飯時間が延長され、ご飯も均一に炊けます。一方、下手に隠して審査員に先に見つかってしまうと、ご飯は生炊きになってしまうでしょう。

村の長老でもある審査員たちが応募作品を審査した。

4つの鍋に米が入った甕を見つけた審査員たちは、4つの椀に米を掬い、村の氏神に捧げました。その後、村人たちと参加チームのメンバーの前で、公開採点が行われました。

ソース：

ソース: https://baolangson.vn/du-lich/644667-dau-xuan-toi-thi-cam-xem-keo-lua-thoi-com-thi.html