北部最大の野菜・果物用紙缶詰ラインが稼働開始

(Chinhphu.vn) - 本日（7月2日）、北部最大の果物と野菜の紙缶詰生産ラインがソンラ市で正式に開設され、ベトナムの食品加工産業の新たな前進を示すものとなった。

北部の農産物の穀倉地帯とされるソンラ村は、現在、地元に近代的な加工施設を建設したことで、「豊作、低価格」という懸念を軽減した。写真：VGP/Do Huong

これはテトラ・リカルト技術を応用した生産ラインで、業務の最適化、包装重量の削減、コストと廃棄物の削減に貢献しています。この生産ラインは、東寨食品輸出合資会社（Doveco）によって400万米ドルで投資されました。

開所式に出席したチャン・タン・ナム農業環境副大臣は、二階層制導入後まもなく新生産ラインが開所されたことの意義を高く評価した。これはソンラ各村にとって、原材料産地の見直しの重要な機会となる。なぜなら、深加工に投資する企業が存在するからだ。これはソンラ省がバリューチェーンを構築し、原材料産地を開発して品質を確保するための基盤となる。

農業環境省の代表は、特にDoveco社、そして企業全般が原料生産地を拡大できるよう、引き続き支援していくことを約束した。同時に、Doveco社がソンラ地区の農家の原料生産地開発を支援し、企業が「牽引車」となる農家と協同組合の関係を強化することを期待すると述べた。

テトラ・リカルト・ラインは、ニンビン省とジャライ省にある他の2つの農産物加工工場の隣にある、ソンラ省のダベコ社農産物加工センターの一部であることが分かっています。

2023年に開設予定のDoveco Son Laセンターは、年間最大52,000個の製品を生産する予定です。Tetra Recart包装ラインだけでも、1時間あたり6,000箱の生産能力に対応できます。

ドベコ・ソンラ・センターには、テトラ・リカルト紙箱包装ラインに加え、最新の設備と技術を備えた3つの工場群があります。イタリアの技術を導入した濃縮果汁加工工場、日本の技術と設備を導入した冷凍果物・野菜加工工場、イタリアとドイツの技術と設備を導入した缶詰果物・野菜加工工場です。

農産物加工の全工程は、予備加工から生産、包装まで、機械を導入した閉鎖系システムで行われている - 写真：VGP/Do Huong

また、7月2日には、ダベコ社はテトラ・リカルト技術を使用して包装されたスイートコーンの初バッチを日本市場に輸出する予定だ。

ソンラ センターのテトラ リカルト紙缶詰ラインでは、防腐剤や冷蔵を必要とせず、殺菌前の完全な包装プロセスにより、果物や野菜の風味と栄養価を長期間維持することができます。

現在、Doveco は国内外の市場に、濃縮製品、乾燥製品、缶詰製品、冷凍製品、フルーツジュースなどの製品システムを供給しています。その中でも、缶詰パイナップル、濃縮パイナップルジュース、マンゴー、冷凍バナナスライス、冷凍リュウガン、缶詰リュウガン、ライチ、冷凍ライチ丸ごとなど、多くの製品が世界的に人気があります。

「現時点では、市場の需要を満たすのに十分な生産量がありません」とダベコの代表者は断言した。

ド・フォン

出典: https://baochinhphu.vn/day-chuyen-do-hop-giay-danh-cho-r​​au-qua-lon-nhat-mien-bac-di-vao-hoat-dong-102250702122631964.htm