ニントゥアン省は現在、ベトナム国内最大のブドウ栽培面積を誇り、1,000ヘクタールを超える広さを誇ります。年間26,000～28,000トンの生ブドウを市場に供給しています。栽培されているブドウ品種は主に生食用で、少量がワイン加工用となっています。生ブドウ品種の中で、カージナル（赤）とNH01-48（緑）の2品種が、ベトナム国内の約90%を占めています。
ニントゥアン省は、市場におけるブドウ製品の品質と競争力を向上させるため、 経済効率を高め、地元の農業観光の魅力を高めるために、新鮮なブドウの新品種や高品質の種なしブドウの広範な栽培を奨励・推進しています。
ニントゥアンは現在、1,000ヘクタールを超えるベトナム最大のブドウ栽培地域を擁する地域であり、毎年26,000～28,000トンの新鮮なブドウを市場に供給している。
ニントゥアンで栽培される種なしブドウ品種 NH04-102 は、熟すと濃い黒色に変わる長い指のような形の果実を生産し、果肉は硬く、やや歯ごたえがあり、種がなく、濃厚な甘い味がします。
ブドウ品種は主に生食用に栽培され、少量がワイン製造用にも栽培されています。生食用ブドウの主な2品種は、赤ブドウのカージナルと緑ブドウのNH01-48で、約90%を占めています。残りは、NH01-152、NH01-26、NH02-97（シラーワイン用ブドウ）とその他のブドウ品種で、栽培面積の約10%を占めています。
品種構成を豊かにし、持続可能なブドウ生産の条件を整えることに貢献するために、ニャーホー綿花研究農業開発研究所（ベトナム農業科学アカデミーの傘下、ニントゥアン省）は、高収量、良質、美しい外観など多くの優れた特性を持ち、地域の生態学的条件に適している多数の種なしブドウ品種、特に種なしブドウ品種NH04-102（別名ブラックフィンガーブドウ）を研究、評価、選定してきました。
ニャーホー綿花研究・農業開発研究所の副所長、ファン・コン・キエン博士は、高品質の種なしブドウ品種NH04-102が、2025年1月16日から南中部沿岸各県での生産開発のために作物生産局（農業農村開発省）によって正式に許可されたと述べた。以前、2024年11月に、このブドウ品種は25年間有効な新品種保護証明書も付与されていた。
NH04-102品種は、刈り取りから収穫までの生育期間が約117～125日（作物によって異なります）です。本品種は生育が旺盛で開花しやすく、結実率も高く、平均果重は1果あたり4～5g（1房あたり平均350～550g）です。果茎は硬く、脱粒も少ないため、長距離輸送にも適しています。収量ポテンシャルは高く（1ヘクタールあたり11～15トン、集約栽培では1ヘクタールあたり16～20トンに達することもあります）、一部の害虫や病気に対する耐性も高く、年間2回の収穫が可能です。
乾燥栽培に適した種なしブドウ品種です。熟すと果実は黒くなり、糖度（16～20ブリックス）が高く、皮が厚く、独特の風味と美しい外観を誇ります。
評価によると、NH04-102品種の品質は、ベトナム市場に海外から輸入されている同種のブドウ製品と同等です。現在、NH04-102品種のブドウ製品は、農園のトレーダーによって1kgあたり13万～22万ドンで購入されており、これは赤ブドウ品種カーディナルの3～5倍、緑ブドウ品種NH01-48の2～3倍に相当します。
ニントゥアン省で栽培されるブドウ品種「NH01-152」は、果実が大きく、果肉が硬くパリッとしており、特徴的な軽い香りがあり、熟すと美しい赤色に変わるなど、多くの優れた利点があります。
ファン・コン・キエン博士によると、研究所はNH04-102ブドウ品種の主要庭園を建設しており、生産開発の拡大に役立つ品質基準を保証する苗木の供給源を提供するための基礎として、評価と認定のために管轄当局に提出する書類を完成させている。
現在までに、当研究所のブドウ遺伝子プール園には、生ブドウ、ワイン用ブドウ、干しブドウ（ジャム用）、台木ブドウ、葉ブドウなど、230種を超えるブドウ品種が栽培されています。
現在、この地域の多くの農場や農家は、NH04-102、NH01-152などの新鮮な新しいブドウ品種を栽培することに加えて、NH01-205ブドウ（シャクヤクブドウ）、NH01-26ブドウ（キャンディブドウ）、NH04-195ブドウ（黒夏ブドウ）、新しい赤ブドウ品種NH01-16など、ハイテク農業モデルに従って温室での新しいブドウ品種の植え付けと拡大も推進しています...計算によると、ハイテク農業モデルに従って新しいブドウ品種を栽培するモデルは、1ヘクタールあたり作物あたり5億〜6億ドン、1ヘクタールあたり年間10億〜12億ドンの収益を上げることができます。
タイアン農業協同組合（ニンハイ県ヴィンハイ村）のグエン・カック・フォン理事長は、生産効率の向上と気候変動への適応のため、5サオ（約5,000平方メートル）以上の面積で、ハイテク農業モデルに基づいた新鮮なブドウの新品種の栽培に投資していると述べました。NH01-152やNH04-102といった新品種は、従来のブドウ品種と比較して、形状、鮮やかな色、大粒、シャキシャキとした歯ごたえのあるしっかりとした果肉、そして甘い香りなど、優れた特徴を備えているため、観光客や市場で大変人気があります。
2025年、ニントゥアン省人民委員会は、高品質のブドウ品種を生産し、耕作面積当たりの利益の増加に貢献するために、農業部門に対し、関係部門、支部、ユニットと連携し、地方との連携を強化し、土地と栽培地域の現実に応じてブドウの生産計画を検討、調整、補充し、ブドウに適した土地の潜在力を十分に活用するように指示しました。
研究機関、機関、植物品種センターは、安全性、品質、環境保護に向けたブドウ生産の技術的プロセス、およびさまざまなブドウの品種の植物管理と保護プロセスの研究と改良を続けています。
同時に、生産における科学技術の進歩の応用を促進し、バリューチェーンの連携モデルを構築し、VietGAP基準に従って新しいブドウ品種の面積を拡大し、温室でブドウを栽培し、ブドウ園を訪問するエコツーリズムの開発と組み合わせて、高品質の地元の新鮮なブドウ品種のブランドを積極的に推進します。
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出典: https://danviet.vn/day-la-2-giong-nho-day-nao-cung-ra-trai-ngon-qua-troi-chiem-90-dien-tich-trong-nho-ninh-thuan-20250209133744892.htm
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