コーヒーを地域社会の経済発展を促進する重要な作物と認識し、長年にわたり、農家が生産に技術革新を取り入れ、クリーンな農業生産地域を構築できるよう支援するとともに、フオンホア地区は専門機関と積極的に連携し、栽培地域コード、有機認証の認定、地理的表示（GI）「ケサンコーヒー」の開発に取り組んできました。これらは、ケサンコーヒー製品が主要市場を開拓する上で役立つ「パスポート」と言えるでしょう。
地理的表示「ケサンコーヒー」の使用は、ケサンコーヒーがより多くの市場に進出するためのパスポートとなることが期待されている - 写真：LA
約100年前にフオンホア地区に植えられたリベリカ種、ロブスタ種、アラビカ種などのコーヒー品種は、地元の気候と土壌条件に非常に適していることが証明されています。コーヒーは長年にわたり、住民のかなりの割合にとって主要な収入源であり、地区および省の重要な農産物となっています。
現在までに、4,600ヘクタールを超える広大なコーヒー栽培地域が確立されており、そのうち3,900ヘクタール以上が生産に利用されています。これらの地域は主に、フオンフン、フオンロック、フオンタン、タンホップ、タンラップ、フック、そしてケサン市に集中しています。アラビカコーヒーは、ケサンコーヒーブランドとして、国内だけでなく国際的にも高い評価を得ている有名なコーヒー品種となっています。
ケサンコーヒーの独特な特徴から、アラビカコーヒーケサン、ケサンコーヒー、ケサンオリジンコーヒーなど、ケサンコーヒーを原料とした多くのブランドが市場に登場しています。ケサンコーヒー製品の多くは、省レベルのOCOP製品として認定されています。
特に、2021年から2024年にかけて、同地区の生産者が製造したアラビカコーヒー製品は、ベトナムのスペシャルティコーヒーコンテストで数々の賞を受賞しました。実際、「ケサン地区の最高評価カフェ」というフレーズで検索すると、わずか0.39秒で1930万件以上の検索結果が表示されました。このように、ケサンコーヒーは国内外の市場でその真価を証明しています。
フオンホア区人民委員会のファム・チョン・ホー副委員長によると、栽培面積を確保し、輸出市場の要求を満たし、コーヒー製品の評判と品質を守るため、近年、フオンホア区は農家が生産に科学技術の進歩を適用し、クリーンな農産物生産地域を構築することを積極的に支援し、企業が産業振興源から加工産業に投資することを支援し、原材料地域の発展を促進し、労働者の雇用を創出し、製品の付加価値を高めることに貢献している。
同時に、土壌科学農業化学研究所、知的財産庁、科学技術局と連携して、「クアンチ省ケサンコーヒー製品の地理的表示（GI）の登録、保護、管理、開発」の作業が進められています。GI登録製品には、感覚と品質の基準を満たす生豆、焙煎豆、挽き豆が含まれます。これらは適切な技術に従って栽培、管理、収穫、加工、保存されています。GI登録製品の生産地域は、フオンフン、フック、フオンタン、バタン、タンリエン、タンホップ、タンラップ、フオンリン、フオンソン、フオンロック、アドイ、ケサン市です。
土壌科学・農業化学研究所のグエン・クアン・ハイ副所長によると、地理的表示（GI）とは、特定の地域、地方、領土、または国を原産地とする製品を区別するために使用される標識です。GIによって保護されるには、製品は主に地理的条件に由来する評判、品質、または特性を備えている必要があります。このため、GIで保護された製品は容易に際立ち、市場に出回る類似製品よりも価値が高くなる可能性さえあります。
一方、地理的表示（GI）保護の適用は、GI製品の価値と評判を損なう偽造品や粗悪品の製造・取引を防止・撲滅するのにも役立ちます。現在、ベトナムでは13の外国GIを含む130以上のGIが全国で保護されています。GIは、ブランド製品が1億人の国内市場を開拓するだけでなく、EUや日本などの厳しい市場へのベトナムブランド製品の「パスポート」としても機能します。GIはまた、ベトナムの主要な特産品や農産物を保護するための効果的な手段でもあります。これは、農家が生産量を増やし、製品の品質を向上させ、商業規模を拡大する動機付けにもなります。
ファム・チョン・ホー氏によると、フオンホア地区は、その義務を継続的に履行し、地理的表示を効果的に管理・活用するために、現在、専門機関にケサンコーヒー協会を強化するよう指示しており、これにより、同協会は知的財産局から地理的表示保護証明書を受け取った後、すぐに管理業務に段階的に参加できるようになるという。
2024年のコーヒー収穫期中に、「ケサンコーヒー」の地理的表示登録申請の審査プロセスを迅速化するため、科学技術部、土壌科学農業化学研究所、特に知的財産庁と積極的に連携し、組織や個人に地理的表示の使用権を付与できるようにする。これにより、保護されたケサンコーヒーの地理的表示を2025年に市場に投入することが可能になる。
「地理的表示の登録が成功すれば、生産者や企業は高い経済効率を達成し、生産者の間で厳格な手続きに対する意識を高め、価値ある製品を生み出すことができ、地域に関連する観光の発展に貢献し、地域の社会経済発展を促進することになる」とホー氏は断言した。
傾く
出典： https://baoquangtri.vn/de-ca-phe-khe-sanh-vuon-xa-190053.htm
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