ケサンコーヒーの普及促進

フオンホア郡は長年にわたり、コーヒーを地域の社会経済発展を促進する重要な作物と認識し、生産者による技術革新の導入やクリーンな農業生産地域の構築を支援するとともに、専門機関と連携して、栽培地域コードの認証、有機認証、「ケサンコーヒー」の地理的表示（GI）の取得に積極的に取り組んできました。これらは、ケサンコーヒー製品が主要市場を席巻するための「パスポート」と言えるでしょう。

地理的表示「ケサンコーヒー」の使用は、ケサンコーヒーがさらなる市場に届くためのパスポートとなることが期待されている - 写真：LA

約100年前にフオンホア地区に植えられたリベリカ、ロブスタ、アラビカといったコーヒー品種は、地元の気候と土壌条件に適していることが証明されています。コーヒーは長年にわたり、住民の大部分にとって主要な収入源であり、同地区と省の主要農産物となっています。

現在までに、4,600ヘクタールを超える広大なコーヒー栽培地が確立され、そのうち3,900ヘクタール以上が生産地となっています。生産地は主にフォン・フン、フォン・ロック、フォン・タン、タン・ホップ、タン・ラップ、フク、そしてケサン町に集中しています。アラビカ種コーヒーは、国内だけでなくケサンコーヒーブランドとして国際的にも知られる有名なコーヒー品種となっています。

ケサンコーヒーのユニークな特徴により、アラビカコーヒーケサン、ケサンコーヒー、ケサンオリジンコーヒーなど、ケサンコーヒーを原料とした多くのブランド製品が市場に登場しています。多くのケサンコーヒー製品は、省レベルのOCOP製品として認められています。

特に、2021年から2024年にかけて、この地区の生産拠点で生産されたアラビカコーヒーは、ベトナムのスペシャルティコーヒーコンテストで数々の最優秀賞を受賞しました。実際、「トップクラスのカフェ ケサン」というフレーズを検索すると、わずか0.39秒で1,930万件以上の検索結果が表示されました。このように、ケサンコーヒーは国内外の市場でその高い評価を得ています。

フオンホア県人民委員会のファム・チョン・ホー副委員長によると、栽培地を確保し、輸出市場の要求を満たし、コーヒー製品の評判と品質を守るために、フオンホア県は近年、科学技術の進歩を生産に応用し、クリーンな農産物生産地域を構築することで農家を積極的に支援し、産業振興源から加工産業への企業の投資を支援し、原材料地域の開発促進、労働者の雇用創出、製品の付加価値の向上に貢献している。

同時に、土壌科学・農芸化学研究所、知的財産庁、科学技術局と連携し、「クアンチ省ケサンコーヒー製品の地理的表示（GI）の登録、保護、管理、開発」という作業が進められています。GI登録製品には、官能評価と品質基準を満たす生豆、焙煎コーヒー豆、挽きコーヒーが含まれます。これらの製品は、適切な技術に従って栽培、管理、収穫、加工、保存されています。GI登録製品の生産地域には、フォン・フン、フク、フォン・タン、バ・タン、タン・リエン、タン・ホップ、タン・ラップ、フォン・リン、フォン・ソン、フォン・ロック、ア・ドイ、ケサン町が含まれます。

土壌科学・農業化学研究所のグエン・クアン・ハイ副所長によると、地理的表示（GI）とは、特定の地域、地方、地域、領土、または国を原産地とする製品を区別するために用いられる標識です。GIによって保護されるには、製品は主に地理的条件に由来する評判、品質、または特性を備えている必要があります。このため、GIで保護された製品は容易に際立ち、市場における類似製品よりも価値が高くなる可能性があります。

一方、地理的表示（GI）保護の適用は、偽造品や粗悪品の生産・取引を防止・撲滅することにも役立ちます。こうした偽造品や粗悪品は、GI表示製品の価値と評判を低下させます。現在、ベトナムは全国で130以上のGI（地理的表示）を保護しており、そのうち13は外国のGIです。GIは、ブランド製品が1億人の国内市場を獲得するのに役立つだけでなく、EUや日本などの需要の高い市場にアクセスするための「パスポート」としてベトナムのブランド製品にも役立ちます。また、GIはベトナムの主要な特産品や農産物を保護するための効果的な手段でもあります。これは、農家の生産量増加、製品品質の向上、そして商業規模の拡大を促すことにもつながります。

ファム・チョン・ホー氏によると、フオンホア県は、引き続きその権利を履行し、地理的表示を効果的に管理・活用するために、現在、専門機関に指示してケサンコーヒー協会を強化し、知的財産庁から地理的表示保護証明書を受け取った後、徐々に管理業務に参加できるようにしている。

科学技術部、土壌科学・農芸化学研究所、そして特に知的財産庁と積極的に連携し、2024年のコーヒー収穫期に「ケサンコーヒー」の地理的表示登録申請の審査プロセスを迅速化し、組織や個人に地理的表示の使用権を付与します。これにより、保護されているケサンコーヒーの地理的表示を2025年に市場に投入できるようになります。

「地理的表示の登録が成功すれば、生産者や企業が高い経済効率を達成し、生産者の厳格な手順に対する意識を高め、価値ある製品を生み出し、地域に関連する観光の発展に貢献し、地元の社会経済発展を促進するのに役立つだろう」とホー氏は断言した。

傾く

出典: https://baoquangtri.vn/de-ca-phe-khe-sanh-vuon-xa-190053.htm