ケサンコーヒーを広く普及させる

フオンホア地区は長年にわたり、コーヒーを地元の社会経済発展を促進するための主要作物と位置づけ、生産に技術的進歩を適用し、クリーンな農業地域を築くよう農家に支援するとともに、栽培地域コードの認証、有機認証、「ケサンコーヒー」の地理的表示（GI）の構築において専門機関と積極的に連携してきました。これらは、ケサンコーヒー製品が主要市場を征服するのに役立つ「パスポート」です。

地理的表示「ケサンコーヒー」の使用は、ケサンコーヒーのさらなる普及を促進するパスポートとなることが期待されている - 写真：LA

約100年前にジャックフルーツコーヒー（リベリア）、ロブスタコーヒー、アラビカコーヒーなど、さまざまな種類のコーヒーとともにフオンホア地区に植えられましたが、時間が経つにつれて、アラビカコーヒーは地元の気候と土壌条件に適した植物であることが証明されました。コーヒーの木は昔から一部の住民の主な収入源であり、この地域と州の主な農産物です。

現在までに、4,600ヘクタールを超える面積を持つ大規模なコーヒー専門栽培地域が形成されており、そのうち収穫面積は3,900ヘクタールを超え、主にフンフン、フンロック、フンタン、タンホップ、タンラップ、フク、ケサン町の各コミューンに集中しています。アラビカ種のコーヒーの木は、ケサンコーヒーのブランドによって国内だけでなく国際的にも有名なコーヒー品種になりました。

ケサンコーヒーのユニークな特徴を生かして、アラビカコーヒーケサン、ケサンコーヒー、ケサンオリジンコーヒーなど、ケサンコーヒーを起源とする企業の製品ブランドが数多く市場に登場しています。多くのケサンコーヒー製品は、省のOCOP製品として認められています。

特に、2021年から2024年にかけて、この地区のユニットのアラビカコーヒー製品は、ベトナムのスペシャルティコーヒーコンテストに参加して多くの高い賞を受賞しました。実際、「トップクラスのカフェ ケサン」というフレーズを検索すると、わずか0.39秒で1,930万件以上の検索結果が表示されました。このように、ケサンコーヒーは国内外の市場でその真の評判を証明しました。

フオンホア地区人民委員会のファム・チョン・ホー副委員長は、栽培面積を確保し、輸出市場の要求を満たし、コーヒー製品の評判と品質を守るために、フオンホア地区は近年、生産において科学技術の進歩を適用し、クリーンな農業地域を構築する農家を積極的に支援してきたと述べた。産業振興機関から工業加工製品への企業の投資を支援し、原材料地域の発展促進、労働者の雇用の解決、製品の付加価値の向上に貢献します。

同時に、土壌肥料研究所、知的財産部、科学技術部と連携し、「クアンチ省ケサンコーヒー製品の地理的表示の登録保護、管理、開発」の任務を遂行する。したがって、地理的表示に登録される製品には、官能および品質基準を満たす生豆コーヒー、焙煎コーヒー豆、挽いたコーヒーが含まれます。適切な技術に従って植えられ、管理され、収穫され、加工され、保存されます。地理的表示のある製品の生産地には、フォン・プン、フック、フォン・タン、バ・タン、タン・リエン、タン・ホップ、タン・ラップ、フォン・リン、フォン・ソン、フォン・ロク、ア・ドイ、ケサン町のコミューンが含まれます。

土壌肥料研究所副所長のグエン・クアン・ハイ氏によると、地理的表示とは、特定の地域、地方、領土、または国を原産とする製品を区別するために使用される標識である。地理的表示によって保護されるには、製品は主に地理的条件に起因する評判、品質、または特性を備えている必要があります。この要因により、地理的表示によって保護された製品は簡単に目立つようになり、市場にある類似の製品よりも価値が高まります。

一方、地理的表示の保護を適用することで、地理的表示が付いた製品の価値と評判を損なう偽造品や低品質の商品の製造や取引を防止し、それらに対抗することにも役立ちます。これまでにベトナムでは、外国の地理的表示13件を含む130件以上の地理的表示が保護されています。地理的表示は、ブランド製品が1億人の国内市場を征服するのに役立つだけでなく、EU、日本などの要件の高い市場にアクセスするためのベトナムのブランド製品にとっての「パスポート」として機能します。地理的表示は、私たちの国の特産品や主要な農産物を保護するための効果的なツールでもあります。これは農家にとって、生産を促進し、製品の品質を向上させ、取引規模を拡大する動機にもなります。

ファム・トロン・ホー氏は、任務を継続的に遂行し、同時に地理的表示を効果的に管理・活用するために、フオンホア県では現在、知的財産局から地理的表示保護証明書を交付された直後から、ケサンコーヒー協会を統合し、管理業務に徐々に参加するよう専門機関に指示していると語った。

科学技術局、土壌肥料研究所、特に知的財産局と積極的に連携し、2024年のコーヒーシーズンに「ケサンコーヒー」の地理的表示（GI）登録申請の審査プロセスを迅速化し、組織や個人に地理的表示（GI）の使用権を記録できるようにします。これにより、地理的表示によって保護されたケサンコーヒー製品が 2025 年に市場に投入されることになります。

「地理的表示の登録が成功すれば、生産者や製品取引業者は高い経済効率を達成し、厳格な手順に従う生産者の意識を高め、価値ある製品を生み出し、地理的地域に関連する観光の発展に貢献し、地元の社会経済発展を促進することができるだろう」とホー氏は断言した。

傾く

出典: https://baoquangtri.vn/de-ca-phe-khe-sanh-vuon-xa-190053.htm