ベトナム人に人気の地域の「食の楽園」を挙げる

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台湾（中国）は、ベトナム人観光客にとって魅力的な美食の楽園として長年考えられてきました。（出典：饒河台湾料理）

料理は単に食べるだけでなく、文化を発見する旅でもあります。ベトナム人観光客の中には、航空券を予約する前にレストランを予約する人もいます。Agodaの調査データによると、観光や食事に加えて、地元の料理や文化を体験できる場所を選ぶベトナム人観光客が増えています。

そのため、この地域の日本、タイ、台湾（中国）を含む3つの目的地は、独特の味を探求するのが好きな多くのベトナム人観光客を魅了する「美食の楽園」として知られています。

懐かしい味

居酒屋の軽食から高級懐石料理まで、日本は食通にとって夢のような場所です。東京の築地場外市場は新鮮な寿司や刺身で有名で、新宿や銀座といった賑やかなエリアは、たこ焼きや焼き鳥といった地元の名物料理を求める食通を惹きつけています。北海道の小樽市は、カニやウニなどの新鮮な魚介類で知られています。

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ラーメンは日本の国民的麺料理であり、機会があればぜひ一度は食べてみたいものです。（出典：ミア）

また、福岡市の天神エリアは濃厚な豚骨スープの名物とんこつラーメンで有名なので、ぜひ訪れていただきたい場所です。

タイに来ると、ユニークな屋台料理の楽園に足を踏み入れたような気分になります。バンコクのヤワラート・チャイナタウンでは、クリスピーローストポーク、パッタイ、カリカリの牡蠣オムレツ、マンゴースティッキーライスなど、ユニークで美味しい料理を「お手頃価格」で見つけることができます。

タイ北部では、チェンマイの濃厚なカオソーイがぜひ試していただきたい料理のひとつですが、タイ南部では、スパイシーなカレーを添えた発酵米麺のカノムジーンが非常にユニークな風味で、グルメたちの注目を集めています。

長年受け継がれてきた伝統的な価値観と現代的な料理スタイルが調和し、美食家に強い印象を残す旅行先といえば、台湾（中国）を無視することはできません。

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パッタイは、伝統的な米麺の炒め料理で、米麺を卵と豆腐、赤唐辛子、タマリンドペースト、魚醤、パームシュガーで炒めます。麺には、砕いたローストピーナッツ、エビ、ニンニク、またはエシャロットを混ぜ込みます。（出典：Asian inspirations）

観光客は、台北の有名な士林夜市や饒河夜市などを訪れ、有名な臭豆腐から世界的現象となった飲み物であるパールミルクティーまで、台湾の食文化に欠かせない数え切れないほどの美味しい料理を楽しむべきです。

台南の伝統的な担仔麺やサバヒースープも、この島の長く多様な食文化を代表する料理です。台湾には独特の茶文化もあり、阿里山烏龍茶は茶愛好家に人気です。

アジアのグルメスポットトップ5

アゴダ・ベトナムのディレクター、ヴー・ゴック・ラム氏は、ベトナムは世界中の美食家、特に韓国、日本、タイからの観光客にとって魅力的な旅行先のリストに載っていると語った。

「ベトナム人は豊かな食文化を誇りにしています。料理を楽しむということは、ただ食べたり飲んだりするだけではありません。料理とは、食べ物や飲み物の独特の風味を楽しむことを通して、文化を発見し体験する旅なのです」とヴー・ゴック・ラム氏は評価し、「ベトナム人は常に、伝統料理の美しさを海外の観光客に伝えたいと考えています」と述べました。

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