ベトナム人に人気の地域の「美食の楽園」を挙げる

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台湾（中国）は長い間、ベトナム人観光客にとって魅力的な美食の楽園と考えられてきました。（出典：饒河台湾料理）

料理はただ食べるだけではなく、文化を発見する旅でもあります。ベトナム人観光客の中には、飛行機を予約する前にレストランの予約をする人もいます。 Agodaの調査データによると、観光や見物に加えて、地元の料理や文化を体験できる目的地を優先するベトナム人観光客が増えていることがわかりました。

そのため、この地域の日本、タイ、台湾（中国）を含む3つの目的地は、独特の味を探求するのが好きな多くのベトナム人観光客を魅了する「美食の楽園」として知られています。

懐かしい味

居酒屋の軽食から高級懐石料理まで、日本は食通にとって素晴らしい旅行先です。新鮮な寿司や刺身で有名な東京の築地場外市場は言うまでもありません。新宿や銀座などの賑やかなエリアには、たこ焼きや焼き鳥などの地元の特産品を求める人々が集まります。また、北海道の小樽市では、カニやウニなどの新鮮な魚介類を使った美味しい料理が楽しめます。

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ラーメンは日本の国民的麺料理であり、機会があれば誰もがぜひ試してみるべきものです。（出典：ミア）

また、福岡市の天神エリアは濃厚な豚骨スープの名物とんこつラーメンで有名なので、ぜひ訪れていただきたい場所です。

タイに来るということは、ユニークな屋台料理の楽園に足を踏み入れるということです。バンコクのヤワラートチャイナタウンでは、クリスピーローストポーク、パッタイ、クリスピーオイスターオムレツ、マンゴースティッキーライスなど、手頃な価格で多くのユニークでおいしい料理を見つけることができます。

タイ北部では、チェンマイの濃厚なカオソーイがぜひ試していただきたい料理のひとつですが、タイ南部では、スパイシーなカレーを添えた発酵米麺のカノムジーンが非常にユニークな風味で、グルメたちの注目を集めています。

長年受け継がれてきた伝統的な価値観と現代的な料理スタイルの調和がとれており、美食家に強い印象を残す旅行先といえば、台湾（中国）を無視することはできません。

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パッタイは、米麺を卵や豆腐、赤唐辛子、タマリンドペースト、魚醤、パームシュガーと一緒に炒めた伝統的な炒め米麺料理です。麺には砕いたローストピーナッツ、エビ、ニンニク、またはエシャロットが混ぜられています。（出典：アジアンインスピレーションズ）

観光客は、台北の有名な士林夜市や饒河夜市などを訪れ、有名な臭豆腐から世界的現象となった飲み物であるパールミルクティーまで、台湾の食文化に欠かせない数え切れないほどの美味しい料理を楽しむべきです。

台南の伝統的な担仔麺とサバヒースープも、この島の多様で長い歴史を持つ料理風景を代表する料理です。また、台湾には独特の茶文化があり、阿里山烏龍茶は茶愛好家の間で人気があります。

アジアのグルメスポットトップ5

アゴダ・ベトナムのディレクター、ヴー・ゴック・ラム氏は、ベトナムは世界中の美食家、特に韓国、日本、タイからの観光客にとって魅力的な旅行先のリストに入っていると語った。

「ベトナム人は豊かな食文化を誇りにしています。料理を楽しむということは、ただ食べたり飲んだりするだけではありません。料理とは、食べ物や飲み物の独特の風味を楽しむことを通して、文化を発見し体験する旅なのです」とヴー・ゴック・ラム氏は評価し、「ベトナム人は常に、伝統料理の美しさを海外の観光客に伝えたいと考えています」と述べました。

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