痛風患者は、医師の治療計画に従うことに加え、症状を改善し、急性疼痛発作の再発を防ぐために、運動と栄養計画にも従う必要があります。
1. 痛風患者の食事
患者さん一人ひとりに適した食事があります。急性痛風の患者さんは、以下のような食事に注意する必要があります。
急性痛風の間はアルコールを飲まないでください。高プリン体の食品は避けてください。中プリン体の食品は適度に摂取してください。低プリン体の食品は毎日摂取してください。
適度な量のタンパク質を摂取しましょう。良質なタンパク質源としては、豆腐や低脂肪乳製品、少量のマーガリンや卵が挙げられます。肉、魚、鶏肉は控えめに（1日150gまで）摂取しましょう。1日に2～3リットルの水を飲みましょう。アルカリ性ミネラルウォーターまたは14‰のアルカリ性水を飲むことをお勧めします。こうすることで24時間後の尿量が増加し、尿路への尿酸の沈着を最小限に抑えることができます。
揚げ物や脂肪分の多いデザートを避け、バター、マーガリン、油、サラダドレッシングなどの添加脂肪の摂取を控えましょう。
急性痛風発作から慢性痛風までの期間は、次のような食生活を送る必要があります。ビールやアルコールの摂取を控える。飲酒する場合は、1日1単位、週3回を超えて飲まない。プリン体含有量の高い食品の摂取を控える。タンパク質は適量に抑える。健康的な体重を維持する。過体重または肥満の場合は、減量する必要がある。1日に少なくとも2リットルの水を飲み続ける。
痛風は尿酸塩の結晶の沈着によって引き起こされる炎症性関節炎です。
痛風患者が注意すべき食品
- 痛風患者が摂取すべき食品
必要な栄養素をすべて摂取するには、多様な食品を摂取する必要があります。米、トウモロコシ、フォー、ライスヌードル、春雨、パン、塊茎。カボチャやほうれん草などの緑黄色野菜。梨、リンゴ、ジャックフルーツ、スイカ、イチゴ、バナナなどの甘く熟した果物も。
プリン体の含有量が少ない食品、例えばシリアル、バター、砂糖、牛乳（低脂肪牛乳を選ぶ）、ヨーグルト、卵、豆腐、チーズ、野菜、ピーナッツ、ゴマなど。肉を食べる場合は、体重が重い人は100gだけ食べてください。
ミネラルウォーター、重曹など、重炭酸ナトリウムを含む飲み物。腎結石のリスクがある患者には、飲料水1リットルにつき重炭酸ナトリウム4gを混ぜた水を与えてください。1日に2～3リットルの水を飲んでください。
痛風患者が制限すべき食品
痛風の人は、肉のスープ、イワシ、キノコ、アスパラガス、ブロッコリー、ナス、ほうれん草（特に若い葉ともやし）、もやし、肝臓、睾丸、心臓などの動物の臓器など、プリン体を多く含む食品を制限する必要があります。
酸っぱいオレンジ、青マンゴー、プラム、タマリンド、酸っぱいブドウなどの酸味のある果物も控えましょう。甘いブドウ、蜂蜜、甘いシロップなど、果糖を多く含む食品も控えましょう。
- 痛風患者が摂取すべきでない食品
痛風の人は、アルコールやアルコール飲料を摂取すべきではありません。アルコールは血中乳酸値を増加させ、腎臓からの尿酸排泄を減少させるからです。コーヒーや紅茶なども飲まないでください。カフェインはトリメチルキサンチンであり、キサンチンオキシダーゼによって酸化されるとメチル尿酸を生成します。
2. 痛風患者のライフスタイル
急性痛風期に痛みがある場合は、関節を安静にすることが絶対に必要です。動かすと尿酸塩の結晶が関節内に放出され、関節の腫れが悪化するからです。痛みを和らげるには、横になって休むか、副木で固定するのが最善です。
痛みが治まったら、痛風患者は痛みを伴う関節の状態に適した仕事と生活習慣を身につける必要があります。無理をすると関節の悪化を早めてしまいます。
患者は体重を減らし、肥満を避ける必要があります。軽度で適度な運動を心がけてください。軽い運動でも定期的に行いましょう。重労働、過度の運動、激しい運動は避けてください。体を温かく保ち、寒さを避け、冷たい雨に濡れないようにしてください。
心を落ち着かせ、ストレスを避けましょう（ストレスは急性痛風発作を引き起こす要因の一つです）。毎晩、足を熱いお湯に浸しましょう。定期的に行うこともできますが、熱すぎるお湯は避け、急性炎症がある時は足を浸さないでください。
3. 痛風患者のためのその他の注意事項
肉や魚を調理する際は、茹でて水分を捨ててください。炒め物や揚げ物にする場合も、可能であれば一度茹でてください。
体重を減らしたい場合は、適度な食事療法に従って、週に0.5～1kgずつゆっくりと減量しましょう。高タンパク食は痛風を悪化させる可能性があるため、避けてください。
特に夜間の食べ過ぎは避けましょう。重い食事は尿酸の生成に負担をかけるからです。水分は尿量を増やし、尿酸の排泄を促すので、必要に応じて（体重1kgあたり1日35～40ml）十分な水分を摂取しましょう。
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dieu-tri-benh-gout-can-luu-y-3-dieu-sau-172241017214020334.htm
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