医師の指示に従った糖尿病患者のためのツバメの巣からの栄養

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ツバメの巣の栄養価

国立栄養研究所のグエン・チョン・フン博士は次のように述べています。「ツバメの巣は、タンパク質、アミノ酸、必須ミネラルを含む栄養価の高い食品と考えられており、これらは多くの人にとって抵抗力を高め、健康を改善するために不可欠です。最適な抵抗力を得るには、毎日の食事と適切な運動と組み合わせて適切な量を摂取してください。」

『ベトナムの薬用植物と薬用動物』という本には、次のように書かれています。「ツバメの巣には、肉や魚よりも高い 42.8 ～ 54.9% の高タンパク質が含まれており、システイン、フェニルアラニン、チロシンなど人体に不可欠な、かけがえのないアミノ酸が含まれています...脂肪は少なく、ビタミン B、C、E、PP、ナトリウム塩、鉄、リン、微量元素などが含まれています...」

糖尿病においては、日々の栄養摂取が非常に重要です。患者は、血糖値を上下させることなく、十分な栄養素を十分な量摂取する必要があります。国立栄養研究所のグエン・チョン・フン医師によると、糖尿病治療において最も重要なのは食事であり、血糖値を良好にコントロールし、望ましい体重を維持し、患者が個々の能力に応じて機能し、働くのに十分な健康状態を維持するために、量と質の両面で適切かつバランスの取れた栄養素の摂取を確保することが目的です。

糖尿病患者の栄養療法では、以下の原則を守る必要があります。適切な量のタンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラルを十分に摂取すること、食後の血糖値を上げないこと、食間の血糖値を下げること、代謝障害を制限すること、適切な体重を維持すること、毎日の身体活動を維持すること。

糖尿病患者はツバメの巣を使用できますか?

国立栄養研究所のグエン・チョン・フン博士によると、ツバメの巣は100％鳥の唾液から作られた天然成分なので、糖尿病患者は血糖値の上昇をあまり心配せずにツバメの巣を摂取できるそうです。

ツバメの巣には、血糖値をコントロールし、急激な血糖値の上昇を防ぐのに役立つイソロイシンとロイシンという2つの必須酸が含まれています。

フェニルアラニンは、ヘモグロビン（酸素とブドウ糖を体に運び、栄養を与える物質）の形成をサポートし、赤血球を増やして血液を豊かにします。そのため、ツバメの巣を適切に摂取することで、血糖値を良好にコントロールすることができます。

糖尿病患者がツバメの巣を使用する際に注意することは何ですか?

燕の巣は健康に非常に良いと知られていますが、燕の巣を使用する場合、糖尿病患者は次の点に注意する必要があります。

- 糖代謝障害と血液中の糖蓄積を防ぐため、ツバメの巣を調理する際には砂糖を使用しないでください。

- ツバメの巣を調理するときは、デンプンの使用を制限する必要があります。

- ツバメの巣を長時間調理しないでください。ツバメの巣の栄養素が失われないように、約 20 〜 30 分間蒸すだけにしてください。

- 糖尿病患者は、ツバメの巣の栄養素を最大限に吸収できるように、朝起きた後と夜寝る前に使用する必要があります。

- 研究され、標準的な配合で、糖尿病患者に適した、調理済みのツバメの巣を使用するように患者に勧めます。

研究を通じて、Nam Duoc Joint Stock Company は、Nam Duoc Bird's Nest と呼ばれる製品を開発しました。これは、甘味料不使用のツバメの巣で、ツバメの巣が含まれており、イソマルト (砂糖代替品) を使用することで加工時間を最適化しており、便利で食べやすく、適切な量と頻度で摂取すれば、ダイエット中の人、糖尿病患者、太りすぎの人、肥満の人、高齢者、心臓血管疾患の人などに適した選択肢の 1 つです。

製品情報

ナムドゥオック燕の巣は、2022年、2023年ベトナム東洋医学企業トップ5にランクインしたナムドゥオック株式会社によって研究開発されています。100％標準のカインホア燕の巣由来の成分に、6年根の高麗紅参、冬虫夏草、蜂蜜などの貴重な薬草、そして亜鉛、リジン、タウリン、カルシウム、ビタミンD3-MK7、コラーゲン、DHA、EPAなどの栄養素を配合し、栄養補給、健康増進、抵抗力の向上、疲労軽減に役立ちます。研究・製造プロセスでは、常に3つの基準（標準燕の巣原料、標準の貴重な薬草、標準プロセス）を重視しています。製品は最新の殺菌技術を採用し、貴重な栄養素、新鮮さ、清潔さ、美味しさをすべて維持しています。