（ト・クオック）- クアンガイ省ドゥックフォー町フォータイン区ゴーコー村の岩だらけの斜面に位置する10ヘクタールの塩田が最近発見され、2000年前のものと推定されており、古代サフイン族の製塩技術を証明している。
クアンガイ省最南端に位置するサフイン地方は、約3000年前まで遡る由緒ある文化で知られています。ここでは山々が海へと連なり、訪れる人々を魅了する絵のように美しい景観を作り出しています。
海から内陸を眺めると、絵のように美しいビーチと雄大な山々が広がり、まるで絵画のような絶景が目に飛び込んできます。中でも、ゴーコー観光村（ドゥックフォー町、フォータイン区）近くの岩場は、水没しながらも数々の魅力を秘めています。チャンムオイと呼ばれるこの岩場は、緑豊かな森林と広大な海に挟まれた、まさに秘境と言える場所です。
この塩田は海と山の間に位置している。この地域は古代のサ・フイン集落から約800メートル、埋葬地からは約500メートルの距離にある。
数千年前、古代サ・フインの人々は、岩だらけの地形と容易に入手できる海水を利用して、日常生活に必要な塩を生産していました。潮が満ちると、海水は海岸沿いの天然の貯水池に流れ込みました。日光によって貯水池の水が蒸発し、残った水の塩分濃度が高まりました。
その後、古代サ・フインの人々は貯水池から水を汲み上げ、塩田に注ぎ込んだ。塩田とは、岩盤の表面に作られた小さな区画で、自然にできた窪地か、地元の人々が粘土で土を盛って作った場所だった。
約3日後、岩層内の海水が蒸発して結晶化し、白い塩が生成される。平均して、岩層1つから2～3kgの塩が産出される。この古代の塩田は、片側を海、もう片側を山に囲まれ、面積は約10ヘクタールと推定されており、サ・フイン国立特別文化遺産地域内に位置している。
この塩田では、古代サ・フインの人々が岩だらけの地形と容易に入手できる海水を利用して塩を生産していた。
塩田は、古代のサ・フイン集落から800メートル、サ・フイン墓地から約500メートルの場所に位置しています。観光客がゴー・コー村を訪れる際には、この古代の製塩地を見学する機会があります。
「祖父母から聞いた話によると、この地で岩塩を作る方法はとても古くからあるそうです。私が幼い頃は曾祖母が、次に祖母が、その後は母が、そして私が…」と、ブイ・ティ・ヴァンさん（ゴーコー村）は語った。
ゴーコーの人々は、獲れたての魚介類を巧みに調理する。水に塩を加え、大きな鍋で茹でるのだ。カタクチイワシやサバはきれいに洗い、竹かごに並べて火が通るまで茹で、取り出して水気を切る。
上記のように加工された魚は、ゴコーの人々によって数百キロメートルもの距離を徒歩で運ばれ、バトーやミンロン（クアンガイ省）などの山岳地帯に腐敗することなく届けられる。
「岩塩製法は生産性は高くありませんが、塩の質は非常に良いです。家族用に少し残しておき、余った分だけお客様に販売しています。この塩は美味しい魚醤にもなります。今では1キログラムあたり3万ドンで多くのお客様が購入してくださっていますが、販売できるほどの塩が残っていないんです…」とヴァン夫人は語った。
塩田とは、岩の表面にある小さな池のことで、自然にできた窪地にある場合もあれば、人々が粘土を使って堤防を作ることで形成された場合もある。
今日に至るまで、ゴコ島の人々は先祖代々受け継がれてきた伝統に従い、岩塩を作っている。
クアンガイ省博物館の副館長であるドアン・ゴック・コイ博士は、チャンムオイの岩塩製塩法は、中国海南省の古代楊浦塩田（紀元800年頃）の製塩法と類似していると指摘した。これはまた、古代ベトナム人の文化が、 世界の他の多くの文明と同様に、様々な面で存在し、繁栄していたことを示している。
「サ・フイン塩田はサ・フイン文化国家特別記念物区域内に位置し、この考古文化の不可欠な構成要素です。海塩生産の伝統は、サ・フイン、チャンパ、ダイ・ベトへと途切れることなく受け継がれてきました。そのため、サ・フイン塩田文化遺産公園内の塩田跡地を調査し、計画する必要があるのです」とコイ氏は述べた。
出典： https://toquoc.vn/doc-dao-vung-lam-muoi-tren-da-20241120153318612.htm
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