技術革新は常に、企業にとって競争力を高め、コストを削減し、利益を増やすための重要な目標の 1 つです。
長年にわたり、同省のさまざまな企業は、特に輸出産業において、市場での競争力を高めるために生産技術の革新に注力してきました。
「遅い」アドバンテージ
ティエンザン省の水産加工・輸出産業は、ここ数十年で力強い成長を遂げており、多くの優位性から急速な発展の可能性を秘めていると見られています。そのおかげで、 ティエンザン省の水産加工産業は、多くの大規模企業が設立され、省内の輸出産業グループにおいて急速にトップの地位を獲得しました。
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| タビコ・ティエンザン食品工業株式会社の生産ライン。写真：カオ・タン |
特筆すべき点は、2010年頃、省全体の輸出総額4億9,500万ドルのうち、水産物の輸出が約2億4,000万ドルで第1位となり、そのうち海産物の輸出が約80％を占めていることである。
ティエンザン省の水産加工企業の製品は主にパンガシウスで、 世界各国に輸出されています。しかしながら、近年、ティエンザン省は投資誘致、特に多くの外国直接投資企業の進出によって好調な成果を上げているため、この産業の輸出額の割合は若干減少しています。
しかし、2024年末までに、ティエンザン省の水産物輸出産業は、省全体の約65億米ドルのうち、約3億4,000万米ドルを占めると予想されます。ベトナムの水産物輸出品全般、特にティエンザン省の水産物は現在、約150の国と地域に輸出されています。
ベトナム全土、特にティエンザン省における水産物輸出産業の成長は、近代技術への投資とイノベーションという観点からも評価できる。ティエンザン省の水産物輸出加工産業は他の省・市に比べて発展が遅れているものの、企業の生産能力は高く、カマウ省、アンザン省、ソクチャン省、ドンタップ省など、先行して発展を遂げた一部の省に次ぐ水準となっている。
一般的な評価では、Go Dang Joint Stock Company、Dai Thanh Company Limited、Ngoc Xuan Joint Stock Company、Ngoc Ha Company Limited、Vinh Quang Company Limited、Thien Ha Company Limitedなど、省内の企業の生産規模のほとんどが中程度であることが示されています...
別の視点から見ると、後発国という利点のおかげで、企業の生産技術は比較的近代化されています。ゴーダン株式会社のグエン・ヴァン・ダオ社長は、ベトナムの水産物加工技術は世界のトップ10の水産物輸出国にランクインしていると評価しました。
アジアでは、ベトナムはタイに次いで2位です。省内の水産加工企業の技術レベルも非常に高く、最も要求の厳しい市場においても輸出の要件を満たしています。
加工技術への投資は、今日、重要な競争対策の一つです。これは、市場における消費者の技術基準に対する要求がますます厳しくなる一方で、国内で多くの新規事業が立ち上がっているという事実に起因しています。実際、水産加工技術は5年ほど経つと、目に見えない消耗（陳腐化による）に加え、摩耗や劣化が始まります。
時代遅れの技術ラインは、電力消費と製品消費に比較的大きな割合を占めるため、アップグレードは必要だが、大部分は交換する必要がある。技術変更コストは、年間約15％～20％のコスト構造となっている。多額の資本を蓄積している企業は大胆に投資すべきだが、中小企業にとっては比較的困難であり、効率は高くない」とグエン・ヴァン・ダオ氏は述べた。
品質へのこだわり
加工水産物に加え、米も重要な産品群であり、ティエンザン省に大きな輸出額をもたらしています。ティエンザン省には精米・輸出企業が多数立地しているためです。ティエンザン省商工局長のルー・ヴァン・フィ氏は、ティエンザン省には現在、消費用および輸出用の米の精米・加工企業が約500社あり、省西部の主要農業生産地域の郡や町に集中していると述べました。
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| 輸出向け水産物加工技術への投資が継続的に行われています。 |
したがって、ティエンザン省には現在、乾燥、選別、精白、色分離、穀物の選別から製品の包装まで自動化生産ラインに投資し、市場に出荷される製品の品質向上に貢献している米加工・輸出企業が約20社あり、その中には、ティエンザン食品会社、ベトフン会社、ダット・ドック・ティン貿易サービス会社、ダック・タン食品会社などがある。最近では、輸出米は毎年約1億ドルの収益をもたらし、20の市場に輸出されている。
輸出企業にとって、技術革新は戦略的なステップの一つです。ティエンザン食品公司（Tigifood）はその代表的な企業の一つです。長年にわたり、Tigifoodは精米、色分け、包装、ブランド構築といった段階において技術革新戦略を立案してきました。同時に、Tigifoodは米輸出構造の変革にも注力し、特選米、香り米、特産米、もち米といった高品質米群の割合を高めてきました。
米は電子色分離システムを備えた先進的な生産ラインで生産・加工され、食品衛生と安全に準拠しているという利点があり、多くのTigifood米ブランドは国内外の消費者に好まれています。
ティギフードは長年にわたり、「品質と信用」を経営理念として掲げ、ISO 9001:2008品質マネジメントシステムの適用を通じて製品価値を高めてきました。技術革新への投資により、近年では香り米や特産米がティギフードの販売製品構成において大きな割合を占めています。
Tigifood の米製品は、製品の品質で数々の賞を受賞しており、国内で消費されるほか、ヨーロッパ、日本、香港 (中国) などの要求の厳しい市場を含む多くの国で確固たる地位を築いています。
Tigifoodは、ベトナムおよび国際基準に準拠した明確なブランドを持つ高品質な製品を生産するために、最新技術を活用した機械、技術、生産設備への投資にも注力しています。当初はアジアを中心とする輸出市場でしたが、現在ではアメリカ、ヨーロッパなどにも市場を拡大しています。
今後、同社は輸出米において、高品質の香り米、特産米、安全米に重点を置く予定です。先日、省人民委員会が主催した「米籾加工・輸出能力向上に関する科学ワークショップ」において、ティギフードの幹部は、現状において米輸出の効率性を維持・向上させるためには、量ではなく製品品質の向上に投資し、付加価値を高めることが重要であると決意したと述べました。同時に、特に高品質米の消費市場を中心に、新たな市場の開拓にも注力していくと述べました。
果物と野菜の輸出産業において、ティエンザン省は近年、多くの企業を誘致し、近代的な生産技術への投資を促しています。中でも注目すべきは、タビコ・ティエンザン食品工業株式会社がチョーガオ県ビンニンコミューンで果物加工工場プロジェクトを実施し、2021年10月初旬に正式に稼働を開始したことです。この工場は、ドラゴンフルーツ、マンゴー、ジャックフルーツ、バナナなど、主に同省の主要果物を原料とし、1日あたり150トンの原料処理能力を持つ冷凍果物と野菜の加工ラインを備えています。
同社は2022年に、昼夜を問わず30万個を処理できるココナッツ製品加工ラインを引き続き稼働させ、省内の加工産業の発展促進に貢献する予定だ。
企業は生産技術への投資に注力しており、それが好結果をもたらし、市場における競争力の向上に貢献しています。ティエンザン省の企業は、技術革新だけでなく、製品イメージの向上を目的としたブランド構築にも注力しています。
アン
（つづく）
出典: https://baoapbac.vn/kinh-te/202505/doi-moi-cong-nghe-thuc-tien-va-hanh-dong-bai-1-nhin-tu-thuc-tien-1043462/
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