代表団は、ヴィナビーフ・タムダオ牛肉飼育・加工複合施設の建設開始のボタンを押した。
Vinabeef Tam Dao複合施設プロジェクトは、ヴィンフック省タムダオ市の総面積75.6ヘクタールに展開されています。この複合施設は、1万頭の飼育能力を持つ肉牛農場と、年間3万頭（製品1万トン）の生産能力を持つ冷蔵牛肉加工工場の2つの主要なサブエリアで構成されています。これは、2021年末に締結された総額5億ドルの協力協定を伴う、ハイテク農業（肉牛の飼育と加工）の分野におけるベトナムと日本の大手企業間の投資協力計画における最初のプロジェクトです。プロジェクトの第1フェーズの総投資額は約3兆VNDです。そのうち、タムダオの農場と工場群の建設への総投資額は1兆6,700億VNDです。このプロジェクトは2024年に稼働開始予定で、日本の技術を用いて加工された冷蔵牛肉製品は「Vinabeef」ブランドで販売される予定です。起工式でスピーチをしたグエン・ホン・ディエン商工大臣は、ビンフック省党委員会と同省政府が、特に「Vinabeef Tam Dao複合施設プロジェクト」のような、経済の質、効率、競争力の向上につながる成長モデルの革新を促進する、ハイテク技術を適用し、幅広い影響力を持つ大規模プロジェクトにおいて、地元での投資プロジェクトの実施において企業を支援し、伴走してきたというビジョン、リーダーシップ、そして抜本的かつ効果的な指導を高く評価しました。同時に、同大臣は、2021年末のファム・ミン・チン首相訪日時に同首相立会いのもと同省と署名された投資協力協定の実施と実現に向けた投資家の努力と決意を歓迎し、高く評価しました。これは、畜産と食品加工にハイテク技術を適用した、ベトナムで初めて実施される閉鎖プロセスによる大規模投資プロジェクトです。 「この重要なプロジェクトの成功は、両国の主要企業間の協力関係を示すものであるだけでなく、投資家の戦略的ビジョン、および地域および世界における生産・サプライチェーンへのより深い関与という点でビナミルクのダイナミズム、創造性、そして驚異的な回復力を証明するものである。また、ベトナムのハイテク畜産産業を持続可能でグリーン、循環型、そして環境に優しい方向へと発展させ、特に両国間の外交関係樹立50周年を機に、ベトナムと日本の2つの経済圏間の包括的かつ広範な戦略的パートナーシップの強化に貢献するものである」とグエン・ホン・ディエン大臣は断言した。
ヴィナビーフ・タムダオ牛肉飼育・加工複合施設。
2023年、日越外交樹立50周年を記念して、プロジェクトが正式に始動しました。この意味において、ビナビーフ・タムダオ・コンプレックスは、両国の主要企業間の協力関係を象徴するだけでなく、特にハイテク農業や食品生産・加工分野におけるベトナムと日本の相互発展に向けた協力関係の促進に向けた、企業とビンフック省の努力と決意の表れでもあります。式典で、双日株式会社の藤本昌義会長は、このプロジェクトは少なくとも今後5年から10年の間、グループにとってベトナムにおける潜在力のある重要なプロジェクトであると述べました。ベトナムの牛肉市場には依然として大きな成長余地があり、高品質の食肉製品の消費と利用に対する需要は依然として非常に大きいため、本プロジェクトは稼働開始後、市場に大きな飛躍をもたらすと確信しています。さらに、VinamilkとVilicoは、畜産における豊富なリソース、経験、事業運営、そして市場理解において強みを持つ、大規模で信頼できるパートナーです。私たちは、Vinabeef Tam Dao複合施設をはじめとする今後の多くのプロジェクトにおいて、共に歩み、補完し合える素晴らしいパートナーとなるでしょう。Vinabeef Tam Daoの注目すべき点は、飼育、生産、加工、流通という4in1の閉鎖型プロセスに基づいて建設・運営される予定であることです。これにより、ベトナムの消費者の健康にとって新鮮で美味しく、栄養価が高く、安全であることが保証された冷蔵牛肉などの優れた製品を提供します。4in1プロセスは自然農法モデルをベースとし、肉牛は特別な配慮と高度な技術の適用により、グローバルGAP基準を満たす生態学的農場で飼育されます。ここでは、日本の専門家が経験豊富なVinamilk - Vilicoチームと連携して農場を運営し、良質の肉牛の群れを育てています。次に、人道原則と日本の基準に従った生産プロセスが行われます。敷地内の急速冷却システムにより、細菌の増殖が抑制され、製品の安全基準が確保されます。年間1万トンの肉（3万頭相当）の生産能力を持つ工場では、Vinabeefの冷蔵牛肉製品は、近代的で密閉された高度に自動化された生産ラインで完全に清潔に処理され、最新の技術を適用して製品の鮮度と最高の栄養を確保しています。ここから、流通プロセスは引き続き厳密に管理され、コールドサプライチェーンの厳しい要件を満たし、農場から食卓まで、各製品の品質と安全性を確保するために原産地を追跡する機能を備えています。ビナミルク社取締役、ベトナム乳製品株式会社総裁、ベトナム畜産公社ビリコ社取締役会長のマイ・キエウ・リエン氏は、ビナビーフの発展方針について、次のように述べました。「本プロジェクトのパートナーであるビナミルク社、ビリコ社、双日の既存の強み、そして政府とビンフック省幹部の支援により、これは持続可能な開発に向けたハイテク農業分野におけるベトナムと日本の企業間の協力の典型的な例となると確信しています。ビナビーフは今後、食肉製品ブランドにとどまらず、国際品質の製品を提供し、ベトナム市場と輸出向けに安全で信頼できる食品ブランドへと成長していくでしょう。」オンライン投資
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