観光客は「キッチン・パントリー補助馬車」の探検を楽しんでいます

出演：ナム・グエン｜2024年8月25日

(祖国) - 列車はグーサ - チュックバック交差点に位置し、グーサ夜市（バディン区チュックバック区）の隣にあります。「6号線 - 補助車両：キッチン - 食器棚 - トレイ」とも呼ばれています。

Ngu Xa と Truc Bach の交差点に位置する「6 号線 - 補助車両: キッチン - 食器棚 - トレイ」と名付けられた特別なスペースは、ノスタルジックな目的地です。

これは、チュックバック区（ ハノイ市バーディン区）の人民委員会が主導するプロジェクトで、古いハノイの雰囲気を再現し、ベトナムの文化や料理を紹介するために、無料で訪問者に公開されています。

「6号線」プロジェクトは、1991年に運行を停止した旧ハノイ地下鉄5路線の使命を引き継ぐ路面電車路線という構想に基づいて名付けられました。これは、前世紀にハノイで暮らした人々の忘れられない思い出の一部です。キッチンエリアには、前世紀の80年代から90年代にかけて、どのハノイの家庭にも馴染みのあるものが揃っています。三脚、薪、鍋、フライパン、すり鉢、すりこぎ棒、魔法瓶、灯油ストーブなど、簡素なキッチン…。

かつて食器棚は、どのキッチンにも欠かせないものでした。廃材で作ったり、市販の既製品を買ったりして作られました。食器棚の中には、お皿や昼食や朝食の残り物が少し入っていましたが、食べ物があまりない時期、ましてや食べ過ぎてしまう時期だったので、長期間保存されることはほとんどありませんでした。

トレーエリアでは、キャベツの漬物、ナスの漬物、油を混ぜたローストピーナッツ、アサガオの煮物、ミックスベジタブル、ジャックフルーツの種の煮物、焦がしご飯、ナツメ、スターフルーツ入りエビの煮込みなど、かつて苦難の時代に定番だったご飯のトレーと料理を再現しています...

かつて有名だったブランドが「キッチン・食器棚・トレー収納カート」に登場。

屋外スペースには、昔ながらの孔雀の毛布を背景にした移動式映画館、ドリンクスタンド、写真コーナーが設けられています。

「アイスドリンク」と書かれた看板のあるドリンクスタンド。

ディウ・フオンさん（実施ユニット代表）は次のように語りました。「キッチン、食器棚、料理を載せたトレー、そして喫茶店のイメージを通して、昔のハノイのイメージをできるだけ再現したいと考えています。例えば、この喫茶店は、お茶とカップというハノイ本来の伝統的な喫茶店の姿を再現しています。統一後、ハノイでは冷蔵庫が徐々に普及しました。当時は食料が不足していたため、食品保存の必要性はそれほど高くありませんでした。そのため、冷蔵庫の最大の機能は氷を作ることで、余剰分があれば、家庭から喫茶店に売られていました。氷はハノイの暑い夏の気候に適しているため、喫茶店であれば氷があればほとんど売れ行きが良かったのです。」

2本スポークのフェニックス自転車、オリジナルの鉄製電柱などのイメージが残る、ハノイの非常に古い一角。

補助金の期間中、外国人観光客は小さなテーブルと椅子に座って冷たい水を飲みながら、ベトナム文化が染み込んだ空間で学び、体験することを楽しんでいる。

「キッチン・食器棚・トレー補助カート」でしか味わえない特別な体験を楽しむ外国人観光客

キャシー・ジェイさん（アメリカ人観光客）は次のように語りました。「私はベトナムについてあまりよく知りませんが、訪問してガイドの話を聞くと、皆さんが非常に困難で恵まれない、しかし非常に思い出深い時期を乗り越えてきたことが感じられます。」

ノスタルジックな空間は2階建て。1階はミニチュア博物館のように昔の資料を展示するスペース、2階は食事や観光を楽しむエリアとなっています。

訪問者が体験できるニューススタンドとチェスエリアもあります。

トア・バオ・キャップは、古い工芸品を展示するスペースであるだけでなく、古き良きハノイの味を再現した料理や飲み物も提供しています。メニューは非常に多彩で、アイスティー、緑茶、アーティチョークなどの軽食は5,000ドンからと、価格は多岐にわたります。また、ガイケーキ、糖蜜ケーキ、ラムケーキ、ロンガンケーキ、ピーナッツキャンディー、バナナジャム、サワーソーセージなど、お年寄りに人気の軽食も10,000ドンから60,000ドンと幅広く取り揃えています。

キッチン・パントリー・トレイ補助カートは、ハノイ市バーディン区グーサ・チュックバック交差点で毎日午後3時から午後10時まで無料で営業しています。「6号線」は、ベトナムの歴史、文化、そして料理を学びたい人にとって、見逃せないスポットとなるでしょう。

出典: https://toquoc.vn/du-khach-thich-thu-kham-pha-toa-bao-cap-bep-chan-mam-20240825140711766.htm