広大な荒野の向こうに、「山と森の宝石」を届ける。

TPO - クアンガイ省ソンタイ村の高原地帯で何世代にもわたりカドン族と密接な関係を築いてきた高地米から、2人の学生がプリントケーキ、焙煎米茶、栄養パウダーなど、独自の文化を反映した数々の製品を生み出しました。彼らは地元の農産物の地位向上に貢献するだけでなく、この取り組みを通して、山の恵みを守り、より多くの人々に届けたいという願いも抱くようになりました。

Báo Tiền Phong•01/06/2026

陸稲栽培の精神を守り続ける。

古来より、クアンガイ省の高原地帯では陸稲栽培の伝統が受け継がれてきました。陸稲は、生命を維持するための主食であるだけでなく、高原の人々の美しい文化的側面をも体現しています。

祭りや先祖供養、追悼式などの特別な行事では、陸米や陸米を使った伝統的な餅は欠かせない供物であり、神々や先祖に豊作と幸福を祈願するものです。逆に、日常生活において陸米がなければ、供物皿はその独特の趣を失ってしまうでしょう。

水田米ほど生産量は多くないものの、陸稲は独特の香りを持ち、栄養価が高く、山林の「至宝」と称されている。しかし、長年にわたり、この農産物は自給自足の域にとどまり、地域住民にとって大きな経済的価値を生み出すには至っていない。

クアンガイ省の高原地帯の人々は、高地稲の収穫を行っている。

こうした現実を踏まえ、ソンタン民族寄宿制小中学校に通うカドン族の生徒、ディン・ヴァン・チンとディン・ティ・クイン・ニューの2人は、大胆にも新たな方向性を模索し、伝統的な高地米を商業的に価値のある製品へと変革することで、高地の特産品を地域社会に身近なものにすることに貢献した。

当初、二人は故郷の特産品についてより多くの人に知ってもらいたいというシンプルな思いから研究を始めた。学校で得た知識を活かし、消費者の好みに合った商品を作るために様々なレシピを試作した。

地元農産物の地位向上。

数々の試行錯誤を経て、プリントケーキ、焙煎米茶、高地米を原料とした栄養パウダーといった最初の製品が完成しました。これらの製品は、独特の風味と高地ならではの素材のおかげで、消費者からすぐに好評を得ました。

2人の学生が、自分たちの田んぼで生産した水産物を紹介した。

ディン・ヴァン・チン氏によると、グループは当初、陸稲加工の経験不足から多くの困難に直面したという。「餅がうまく作れなかったり、お茶の香りが思ったほど良くなかったりして、何度もやり直さなければなりませんでした。でも、商品が好評だった時は、故郷の特産品が広く知られるようになったので、とても嬉しかったです」とチン氏は語った。

単に製品を加工するだけでなく、この兄妹はソーシャルメディアを活用し、若い世代に響くような形で陸稲やカドン族の文化を紹介した。餅作りの工程、米の焙煎、陸稲にまつわる物語などを収めた動画や画像を通して、彼らの製品はより幅広い層に届けられた。

ディン・ティ・クイン・ニューさんは、すでに多くの人が注文しているものの、学業で忙しいため、まだ大量生産できていないと語った。「この夏は、ケーキ作りと商品の宣伝にもっと時間を費やし、より多くの人に私たちの故郷の名物を知ってもらいたいと思っています」とニューさんは述べた。

ソンタン民族寄宿制小中学校の教師であるディン・ティ・ハン氏によると、このプロジェクトはSTEM教育を実生活に応用した結果であり、生徒たちの創造性を伸ばし、故郷の文化的価値観をより深く理解するのに役立つという。

「現在、陸稲栽培面積は減少しており、絶滅の危機に瀕しています。このプロジェクトを通して、学生たちは伝統的な農産物の価値をより深く理解し、それによって民族文化のアイデンティティを守ることへの愛情と意識を高めることができるでしょう」とハン氏は述べた。