サイゴンツーリストグループ取締役会長ファム・フイ・ビン氏は、この世界で最もユニークな料理イベントを海外で開催する計画を「明らかに」した。
記者：サイゴンツーリストグループが海外でサイゴンツーリストグループ食文化フェスティバルを開催するという情報はありますか？
- ファム・フイ・ビン氏 - サイゴン観光公社（サイゴンツーリストグループ）取締役会長、サイゴンツーリストグループ食文化・グルメフェスティバル2025運営委員会委員長：その通りです。昨年、サイゴンツーリストグループ食文化・グルメフェスティバル2024を成功裏に開催した後、私たちは海外在住のベトナム人や世界中の観光客にサービスを提供するため、このイベントを海外に持ち込むことを大胆に計画しました。同時に、特にホーチミン市の観光、そしてベトナム全体の観光の促進に貢献する機会でもあります。過去数年から現在まで開催されたフェスティバルを通じて、サイゴンツーリストグループ食文化・グルメフェスティバルは、国内外の多くの観光客の注目を集める主要な文化観光イベントであることを確認しました。サイゴンツーリストグループが主催するサイゴンツーリストグループの美味しい料理が楽しめる毎年恒例のサイゴンツーリストグループフードカルチャーフェスティバルは、ベトナムで唯一、ワールド・カリナリー・アワードの権威ある賞を受賞する栄誉に浴した大規模な料理文化イベントであり、2022年、2023年、2024年の3年連続で「アジア最優秀料理フェスティバル」賞を受賞し、2023年、2024年の2年連続で「世界最優秀料理フェスティバル」賞を見事受賞したことを大変誇りに思います。
状況が変わらなければ、2025年6月に大阪市で開催予定の「日本博覧会2025」展示イベントにサイゴンツーリストグループの食と文化フェスティバルの「国際版」を持ち込み、続いて2025年9月にシンガポールで開催予定のトゥイチェ新聞社との共同イベント「ベトナムフォーフェスティバル2025」に参加する予定です。
サイゴンツーリストグループ会長、運営委員会委員長のファム・フイ・ビン氏は、2024年にフェスティバルを開催すると宣言した。
―先ほどお話いただいたように、サイゴンツーリストグループが海外でサイゴンツーリストグループの食と文化フェスティバルを「大胆に」開催する根拠は何ですか？
ファム・フイ・ビン氏：料理はサイゴンツーリストグループの強みの一つです。料理は、世界中の人々に自国の観光の魅力を伝える最も迅速で、鮮やかで、効果的な手段でもあります。50年の事業経験を持つサイゴンツーリストグループは、現在100以上のホテル、リゾート、レストラン、旅行代理店、娯楽施設、観光研修学校、展示センター、見本市などを運営し、世界各国で成功を収めた国際的な料理文化イベントの企画・運営において豊富な経験を有しています。著名な料理ブランドを所有するだけでなく、サイゴンツーリストグループはベトナムで数多くのユニークで大規模な料理文化イベントを企画・運営し、数十万人の来場者を同時に迎える卓越した能力を誇ります。これが、サイゴンツーリストグループの料理文化フェスティバルと美味しい料理を「海外」に展開するという計画を自信を持って実行できる基盤となっています。私たちの目標は、経験、大規模イベントを企画する「技術」、そして非常に優秀でプロフェッショナルなスタッフのチームによって、サイゴンツーリストグループの料理ブランドを確立するだけでなく、ベトナム料理の真髄とベトナム料理の魅力を世界中の友人に広めることで、ベトナムの観光促進に貢献することです。
サイゴンツーリストグループの食と文化フェスティバルは、国内外で成功を収めたイベントです。
-海外で開催されるサイゴンツーリストグループの食と文化フェスティバルですが、国内で開催される場合と比べてどのような違いがありますか？
ファム・フイ・ビン氏： 「厳選され、洗練されている」という言葉は、サイゴンツーリスト・グループ食文化フェスティバルの「国際版」を表現する際に用いているものです。もちろん、海外開催のイベントでは、国内開催時のような「記録的な」数の美味しい料理を揃えることは期待できません。そのため、数は減ることになります。文化芸術活動も同様です。海外でのイベント開催には、現地の文化特性、資材の問題、ロジスティクス、コスト、参加人材など、多くの課題が伴うため、サイゴンツーリスト・グループ食文化フェスティバル2025で選ばれた「美味しい料理トップ10」、「地方の特産品トップ10」、「絶対に試してみたいドリンクトップ10」の受賞料理をベースにした「枠組み」を充実させ、「パッケージ化」して海外に発信することで、ベトナム料理の真髄と、非常にユニークで魅力的、そして心を掴むベトナムの伝統文化・芸術のニュアンスを世界に発信する計画を考えています。サイゴンツーリストグループの食と文化フェスティバルに参加した後、海外からの訪問者がベトナムに旅行し、すぐに探索し、その後何度も戻ってきたいと思うようにするには、何をする必要がありますか。
国際市場でこのフェスティバルを宣伝することは、サイゴンツーリストグループの計画の一部です。
―ヴァンタン観光エリアで開催されるサイゴンツーリストグループ2025フード＆カルチャーフェスティバルに戻りましょう。今年のフェスティバルは、これまでのフェスティバルと比べてどのような点が特別なのでしょうか？
- ファム・フイ・ビン氏：サイゴンツーリストグループの2025年食と飲み物文化フェスティバルは、料理と飲み物の数の点でこれまでのフェスティバルを超え、国内の3つの地域すべてから集められ選ばれた600以上のおいしい料理と地元の製品が揃います。
グルメに加え、このフェスティバルでは、水上人形劇、ストリートマジックサーカス、タイのソエダンス、クアンホー、ドンカータイトゥ、クメールモンキーダンス、ベンチェのサックブア、バイチョイ、フエの歌、ソダン族のタイグエンゴングの演奏、伝統的な石楽器、南部スタイルのコールアンドレスポンスなど、数多くのユニークな文化芸術アクティビティも楽しめます。フェスティバルの来場者は、3つの地域の文化的アイデンティティが染み込んだ祝祭的な雰囲気に浸り、高地市場を体験し、東部および北西部の高地の民族衣装を試着する機会も得られます。
2025 年のフェスティバルでは、数百種類のおいしいベトナム料理と厳選された文化芸術プログラムが紹介される予定です。
さらに、このフェスティバルでは、伝統的な工芸村のアクティビティも開催され、50種類以上の民芸菓子作り、職人による餅の包み方、焼き方、蒸し方、揚げ方、春雨作りの体験、帽子織り、ライスペーパー作り、ライスペーパー焼き方、ワイン醸造、南部クメール族のフーリンケーキ作り、カトゥムケーキ作りなど、多くの催し物が行われます。今年の工芸村エリアには、下駄作り、紙製風車作り、ホイアンランタン作り、陶芸体験、ドンホー絵画、古都フエのタンティエン紙花工芸村の職人による紙花作りなどのアクティビティが追加されます。
- この度はインタビューにご協力いただきありがとうございました！
サイゴンツーリストグループが主催する「2025年 食と文化フェスティバル」は、 2025年3月27日から30日まで、ヴァンタン観光エリアで開催されます。ホーチミン市および全国各省・都市にあるサイゴンツーリストグループ傘下の4つ星・5つ星ホテル、リゾート、レストランが参加します。さらに、このイベントには、多くの著名なパートナー企業や、一部の地域のグルメブランドの代表者も参加します。フェスティバルに参加するには、サービス利用のためのクーポンが添付された入場券を購入する必要があります。パッケージチケットの価格は大人1名あたり20万ドンで、同伴の子供は無料です。このプログラムではチケットの販売が開始され、早期購入者には魅力的な10%割引、サイゴンツーリストグループの創立日である1975年8月1日が誕生日の顧客には20%割引が適用され、顧客1人あたり最大10枚のチケットが現在から2025年3月25日まで有効となっている。
公式チケット販売窓口にお問い合わせください: Binh Quoi 観光エリア 1: 0901 889 701 、Binh Quoi 観光エリア 2: 0901 889 702 、Binh Quoi 観光エリア 3: 0901 889 703 、Tan Cang 観光エリア: 0901 889 704 、Van Thanh 観光エリア: 0901 889 705。または、ホットラインにお問い合わせください: 0901 889 709 - 0855 556 879 。
フェスティバルの詳しい情報はウェブサイトをご覧ください：www.saigontourist.com.vn
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出典: https://nld.com.vn/dua-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-xuat-ngoai-196250305134957669.htm
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