立ち上がって前進する

多くの若者は、安全な解決策を選ぶのではなく、自分に合った道を見つけるために方向転換することを躊躇しません。

「料理に転向することに迷いはありませんでした。学習に投資する際には失敗を恐れてはいけませんし、何歳になっても学ぶのに遅すぎるということはありません」と、ヴー・アン・ズイさん（32歳、ホーチミン市出身）は、多くの迷いの末、プロのシェフになることを決意した経緯を語りました。

自分の声に耳を傾ける

デュイさんはホーチミン市の大学で環境・天然資源管理を学び、環境汚染の削減に貢献したいという思いを抱いていました。しかし、すぐにこの分野は自分に向いていないと気づき、中国語を海外で学ぶことを決意しました。興味深いことに、台湾（中国）のレストランでアルバイトをしていた頃、デュイさんは子供の頃からの本当の情熱、つまり料理への情熱が色褪せることなく続いていることに気づきました。子供の頃、マーティン・ヤンの番組「ヤン・キャン・クック」を見るたびに、幼いアン・デュイさんの料理への愛が燃え上がっていました。「海外でアルバイトをしたことで、自分の情熱がより明確に分かりました。実体験を通して、人生で大きな夢を追いかける力があるという確信が強まりました」とデュイさんは語りました。

ファン・チュン・キエン氏にとって、青春とは人生を最大限に生きるための貴重な機会であり、多くの若者が自らの真の価値に気づくきっかけとなるのは、つまずきである。写真：トゥイ・リエン

現在、デュイはサイゴン観光大学で料理芸術を専攻しています。才能豊かで献身的な教師陣と、志を同じくするクラスメイトが数多くいます。包丁の使い方、火加減、食材の下ごしらえ、そしてグループワークなど、デュイは多くの困難に直面しています。しかし、プロのシェフになるために必要な知識を習得し、スキルを磨くことができることを嬉しく思っています。将来的には、ヨーロッパの料理業界で活躍し、世界中の人々にベトナム料理を広めることを目指しています。丁寧に調理された温かい料理を通して、お客様に喜びをお届けできるこの職業を選んだことを、デュイは誇りに思っています。

サイゴン観光大学のズイ氏（右）とグエン・ゴック・トン氏

「人生において、誰も一つの方向に縛られるべきではありません。むしろ、状況に適応するためにあらゆる機会を捉え、敏感かつ積極的に行動すべきです」とデュイ氏は強調しました。デュイ氏にとって、人生におけるあらゆる決断は、その決断を下した瞬間にこそ正しいのです。知識は無限であり、若者の成長を促すのは学ぶ意欲と粘り強さだけです。人生は平坦ではありません。だからこそ、一人ひとりが絶えず実践し、自分の価値観をしっかりと確立していく必要があります。多くの職業を学ぶことは大変ですが、より適切で正しい新たな選択肢が開かれるのです。

自分の道を見つける

ファン・チュン・キエンさん（24歳、 ラムドン省出身）は高校卒業後3年、ホアセン大学（HSU）3年生として勉学を続けました。高校生の頃、周囲の優秀な人材が不安定な生活を送っているのを目の当たりにしたキエンさんは、早いうちから経済的な基盤を築く必要があると考えました。2019年、キエンさんはダラット大学への進学を断念し、自らの道を歩むことを決意しました。

COVID-19のパンデミックにより、キエンは混乱に陥り、投資資金も不足し、家族の重荷となっていました。大学に進学できなかった日のことを、祖母は息子の将来を心配して眠れませんでした。昔から学ぶことを大切にしてきた一家に育ったキエンは、父親から常に学び続け、向上するよう励まされていました。

授業以外では、キエンはビジネスコンサルタント、ヘア＆ボディケアのスタートアップ、栄養と健康に関するコンサルタント兼トレーナーなど、多岐にわたる仕事で多忙を極めています。「経済的なショックはまるで警鐘のようでした。理想と野心を持って学ぶことだけが、持続可能な道だと気づかせてくれたのです」とキエンは語りました。実際、学ぶことは彼にとって、情熱と正式な知識基盤のバランスを取りながら、自分の選択を調整するための手段でもあります。彼は博士号取得を目指し、より深い知識を身につけ、影響力を拡大し、教育・研修分野における社会的責任を伴うより大きな役割を担うという夢を大切にしています。

キエンは勉強と仕事の傍ら、今も運動を欠かさない。彼にとって忘れられない節目は、ダナンで開催されたVinFast IRONMAN 70.3 ベトナム 2024への参加だった。この大会には52カ国から約2,000人のアスリートが集まった。1.9kmの水泳、90kmの自転車、21.1kmのランニングを8時間かけて完走した後、キエンはゴールラインで涙を流した。わずか数ヶ月のトレーニング期間だったにもかかわらず、健康的なライフスタイルを維持し、ベジタリアンであることで、この記録を樹立することができた。これは単なるライフスタイルではなく、キエンの健康、意志、そして成熟の証でもある。

出典: https://nld.com.vn/dung-day-de-buoc-tiep-196250927212235328.htm