立ち上がって前進しましょう。

多くの若者は、安全な選択肢を選ぶのではなく、方向転換して、より自分に合った道を見つけることをためらいません。

「料理への転向に迷いはなかった。学ぶことに投資するということは、失敗を恐れるということではなく、何歳になっても学ぶのに遅すぎるということはない」と、ヴー・アン・ズイさん（32歳、ホーチミン市出身）は、迷った末にプロのシェフになることを決意した経緯を語った。

自分の声に耳を傾ける

デュイは当初、ホーチミン市の大学で資源・環境管理を学び、環境汚染の削減に貢献したいと考えていました。しかし、これは自分には合わないと感じ、海外で中国語を学ぶことを決意しました。興味深いことに、台湾（中国）のレストランでアルバイトをしていた時に、デュイは子供の頃からの真の情熱、つまり「 食」に気づきました。子供の頃、マーティン・ヤンの「ヤン・キャン・クック」という番組を見て料理への愛に火がつきました。「海外で働くことで、自分の情熱をより明確に実感しました。実体験を通して、大きな夢を追求できるという確信が強まりました」とデュイは振り返ります。

ファン・チュン・キエンにとって、青春とは人生を最大限に生きるための貴重な機会であり、挫折は多くの若者が自分の真の価値に気づくきっかけとなる。写真：トゥイ・リエン

現在、デュイはサイゴン観光大学で料理芸術を学んでいます。この大学には、優秀で献身的な教師陣と、志を同じくするクラスメイトがたくさんいます。包丁の使い方、火加減、食材の下ごしらえ、そしてグループワークなど、デュイは多くの困難に直面しています。しかし、プロのシェフになるために必要な知識とスキルを習得し、磨くことができていることに喜びを感じています。彼はヨーロッパ料理の分野で名を馳せると同時に、将来的には世界中の人々にベトナム料理を広めることにも貢献したいと考えています。デュイは、心を込めて丁寧に調理された心温まる料理を通して、お客様に喜びをもたらすこの職業を選んだことを誇りに思っています。

サイゴン観光大学のズイ氏（右）とグエン・ゴック・トン教師。

「人生において、誰も一つの方向に縛られるべきではありません。むしろ、状況に適応するために、あらゆる機会を捉え、洞察力と積極性を持つべきです」とデュイ氏は強調しました。デュイ氏にとって、人生におけるあらゆる決断は、その瞬間にこそ正しいのです。知識は無限であり、若者を成熟させるのは、学ぶことへの渇望と不屈の精神だけです。人生は平坦ではありません。だからこそ、一人ひとりが絶えず自己を磨き、自分の価値観を揺るぎなく貫く必要があります。様々な職業を通して学ぶことは、困難ではありますが、より適切で正しい、新たな選択肢へと繋がります。

あなた自身の道を見つけてください。

ファン・チュン・キエンさん（24歳、 ラムドン省出身）は高校卒業から3年後、再び学業を再開しました。キエンさんは現在、ホアセン大学（HSU）の3年生です。高校時代、キエンさんは周囲の優秀な人材が経済的に苦労しているのを目の当たりにし、早いうちからしっかりとした経済基盤を築く必要性を感じていました。2019年、キエンさんはダラット大学への進学を断念し、自らの道を歩むことを決意しました。

新型コロナウイルス感染症のパンデミックにより、キエンは途方に暮れ、投資資金も不足し、家族にも負担をかけることになりました。大学に進学しなかったキエンの将来を祖母が心配して眠れなかったことを、彼は思い出します。学業に励む一家に育ったキエンは、父親から常に懸命に勉強し、成功を目指すよう励まされていました。

大学での勉強以外では、キエンは多岐にわたる仕事で多忙を極めています。事業開発のアドバイザー、ボディ＆ヘアケアプロジェクトの立ち上げ、栄養とプロアクティブ・ヘルスケアに関するコンサルタント兼トレーナーとして活躍しています。「経済的なショックは私にとって大きな警鐘となり、理想と野心と共に学ぶことだけが持続可能な道であることを悟らせてくれました」とキエンは語ります。実際、学ぶことは彼にとって、自分の選択を調整し、同時に自身の情熱と確固たる正式な知識基盤を調和させる手段でもあります。彼は博士号取得を目指し、より深い知識を習得し、影響力を拡大し、教育・研修分野においてより大きな社会的責任を伴う役割を担うという夢を抱いています。

キエンは勉強と仕事の傍ら、運動を欠かさず続けています。彼にとって忘れられない節目となったのは、ダナンで開催されたVinFast IRONMAN 70.3 ベトナム 2024への参加です。このレースには52カ国から約2,000人のアスリートが参加しました。1.9kmの水泳、90kmの自転車、21.1kmのランニングを含む8時間のレースを終えたキエンは、フィニッシュラインで涙を流しました。わずか数ヶ月のトレーニング期間にもかかわらず、健康的なライフスタイルとベジタリアン食を維持することで、彼は素晴らしい成績を残すことができました。これは単なるライフスタイルの選択ではなく、キエンの健康、意志の力、そして個人的な成長の証でもあります。

出典: https://nld.com.vn/dung-day-de-buoc-tiep-196250927212235328.htm