わらの循環

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ハイズオン省はかつて、稲刈り後に余った藁を焼却する「ホットスポット」の一つでした。これは無駄が多く、環境と人々の健康にも悪影響を及ぼしていました。現在、省内では藁の大部分が再利用され、循環型で環境に優しく、持続可能な農業生産に役立てられています。

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2024年冬春稲刈り後、ハイズオン市アントゥオン区、ホンフォン・ミンタン村（ナムサック）の省道390D号線沿いの田んぼでは、かつてのように藁や株を燃やして煙や粉塵が舞い上がる光景はほぼ見られなくなった。代わりに、藁転機が田んぼの上を滑らかに走り、時折停止しては黄金色の藁ロールを放つ光景が目に浮かぶ。

グエン・ゴック・ゴイ氏のわら収集チームがホンフォン村（ナムサック）の畑でわらを収集している。

ミンタン村のグエン・ゴック・ゴイ氏と数人の作業員は、畑から運んできた藁の束を道路脇に停めたトラックに渡した。藁は満杯だったので、ゴイ氏はキンモン町へ直行し、タマネギとニンニクの農家に販売した。他の作業員たちは戻って藁を巻き続け、次のトラックを待った。

夏秋稲作が始まって以来、ンゴイさんの藁収集チームはほぼ毎日朝から晩まで働き、畑で昼食を取っています。「藁はまだたくさん残っていて、冬の作物を植えるのにすぐに必要なので、できるだけ早く集めなければなりません」とンゴイさんは語りました。

ンゴイさんは2021年に藁集めを始めました。当時、収穫後の藁や刈り株のほとんどは農家によって畑で焼却されていました。これが環境汚染と無駄遣いに繋がっていることに気づいたンゴイさんは、親戚に呼びかけ、藁を集めて販売し、利益を得るチームを結成しました。

ンゴイ氏は、わら消費の需要を探るため、各地を視察しました。帰国後、8,000万ドン相当のわら巻き機を購入し、耕作機械に設置しました。彼は人々に、わらを燃やすのをやめるよう働きかけ、1ロールあたり2,000ドンを支払いました。人々は賛同し、多くの人がわらを無料で配りました。

収集されたわらは、州内外の農家に輸送され、その場で野菜を栽培したり、水牛や牛を飼育したり、キノコを栽培したりするために使われます。

ンゴイ氏のグループはハイズオン省だけでなく、ナムディン省やバクニン省でも藁を収集しています。毎年、グループは14,000～17,000束の藁を収集しており、1束の重さは約20kgで、280～340トンに相当します。「私たちはこの量の藁を北部の各省、さらにはゲアン省まで輸送し、野菜栽培、水牛や牛の飼育、キノコ栽培を行う人々に提供しています。現在、市場における藁の需要は非常に高く、私たちのグループ以外にも、省内には藁を購入しているグループが数多くあります」とンゴイ氏は語りました。

ジャロック、カムザン、ビンザン郡、チリン市の他の多くの畑を訪れましたが、いたるところでわら転がし機がフル稼働している映像を目にしました。

カムヴァン村の畑では、グエン・トゥアン・ファン氏（カムザン県ドゥックチン村出身）率いる6人のグループが、デイリーファーム・モックチャウ酪農場（ソンラ）に供給するわらを収穫しています。フンイエン省とバクニン省でわらを収穫した後、グループはちょうどこの畑に戻ってきたところです。

ファン氏は2019年以降、3億6000万ドンを投資し、自走式の藁延機と藁収集車を購入した。省内外の農家と契約を結び、大規模な田んぼで稲作を行い、藁を1サオ1万～2万ドンで買い取っている。

現在、畜産用のわらの需要は非常に大きいため、ハイズオン省の収集チームは活動を他の省に拡大する必要があります。

ドゥックチン村には、他に2つの作業グループが藁を収集しています。ファン氏のグループだけでも、毎年約2万ロール（400トン相当）を収集しています。当初は主に地元農家の作物栽培用に藁を購入していましたが、徐々に畜産市場やキノコ栽培市場への供給へと拡大しました。「フル稼働していますが、市場の需要に全て応えられていません。そこで今シーズンは、ナムディン省の他の3つのグループと協力し、より良いサービスを提供しようとしています」とファン氏は語りました。

ハイズオン省では、多くの地域で藁収集グループが結成されて以来、稲刈り後の余剰藁の焼却が大幅に減少しました。藁は様々な用途で収集されるだけでなく、稲作と同時に収穫された畑の残渣のほとんどが土壌に鋤き込まれ、作物の栄養源となっています。

ハイズオン省のわらや刈り株のほとんどは、環境を汚染し人々の健康に影響を及ぼすほこりや煙を最小限に抑えるために収集され、処理されています。

ハイズオン省の田園地帯は、藁や刈り株を燃やす際に発生する煙や塵埃に以前ほど悩まされることはなくなりました。道路を通行する人々や車両は、煙や刈り株で視界が遮られることを心配する必要がなくなり、交通事故のリスクも軽減されました。

ハイズオン市郊外のアントゥオン村のグエン・ティ・タオさんは、「以前は畑のあちこちで藁を燃やしていたので、空気はとても蒸し暑く、多くの高齢者や子供たちが呼吸器疾患に悩まされていました。今は違います。環境はずっときれいになりました」と語った。

ファン氏は、麦わら収集の仕事を始めてから、彼と同僚たちはかなりの収入源を得たと語った。麦わらを転がすトラック運転手2人に1人1日100万ドン、運搬係とポーターには1人1日50万ドンを支払っている。

私たちは、ドゥックチン村、カムヴァン村（カムザン村）、タイタン村（ナムサック村）のタイビン川堤防沿いの野菜栽培地を訪れました。最近、農家は冬ニンジンの植え付けに忙しくしています。種を蒔くとすぐに、農家は苗床を藁で覆い、種を保護します。藁の黄色い色が午後の日差しと混ざり合い、栽培地はまるで絵画のようです。

ROM4のサイクル.jpg — ハイズオン族の農家は、苗床を覆うために藁を使用し、水分を保持し、新しく植えたタマネギ、ニンニク、ニンジンを保護します。

ドゥックチン村の早生ニンジン畑では、藁の隙間から緑の芽が伸び始め、光を求めています。苗床の藁もゆっくりと分解され、土へと変わり、植物の成長に必要な栄養分を作り出しています。

カムザン省ドゥックチンコミューン、ディクトラン村のダン・ヴァン・チュック氏は次のように語りました。「この地域の人々は毎年、何千トンもの余剰わらを生産に役立てています。わらには、水分の保持、種子の保護、ニンジンの穂先の赤色を保つ、緑色に変色しない、美しい外観を保つ、輸出基準の維持など、様々な用途があります。わらを堆肥にすることで土壌は柔らかくなり、栄養分が豊富になります。わらのおかげで、私たちは常に安定した生産を維持でき、毎回の収穫で500万～600万ドン/サオの利益を上げています。」

キンモン町ナムサック郡の多くの畑では…藁はタマネギとニンニクの栽培に欠かせない資材です。調査によると、これらの作物を栽培するには、1サオ（約1.5匁）の土地に10～12ロールの藁が必要です。省全体では、ニンジンが約1,600ヘクタール、タマネギとニンニクが約6,500ヘクタールの耕作地があります。毎年、数千ヘクタールのこれらの作物の栽培に膨大な量の藁が消費されています。

ハイズオン省では、基本的に適切な用途で藁が収集・利用されており、VietGAPおよびGlobalGAP基準に準拠した安全で経済価値の高い野菜の生産に特化した地域の形成と効率維持に大きく貢献しています。省内のニンジン栽培面積は現在約1,600ヘクタールで、年間8万トン以上の生産量があります。そのうち80%は加工され、多くの国に輸出されています。

藁の「道」を辿り、ハイズオン省では水牛や肉牛を飼育する農場、そしてキノコ栽培施設を数多く訪れました。訪れた先々で、藁がもたらす経済的価値を目の当たりにしました。クアンフック村（トゥキー）にあるハイズオンキノコ生産株式会社の倉庫には、何百トンもの藁が屋根の高さまで積み上げられていました。同社は毎月20トンの藁を使って、何トンものキノコを収穫しています。

ROM5のサイクル.png — ハイズオンキノコ生産会社における食用キノコ生産のための原料へのわら加工工程

「藁で育てたキノコはとても美味しく、市場でも人気があり、価格も手頃です。以前は生産に使う藁をクアンガイ省から輸入しなければなりませんでした。しかし、省内で藁収集チームが活動するようになってから、地元の原材料が豊富になりました」と、ハイズオンキノコ生産有限会社のマネージャー、グエン・ティ・タン・スアン氏は語った。

同社のキノコ農場で、グエン・ティ・トアンさんは嬉しそうにこう語った。「わらからキノコが生まれます。キノコのおかげで私たちは長年、仕事と一人当たり月750万～900万ドンの給料をもらっています。」

ハイズオン省の多くの地域では、農家によって相当量の余剰の藁や刈り株が有機肥料に加工され、ライチ、グアバ、キンカン、カスタードアップル、ドラゴンフルーツなどの植物に施肥したり、特定の地域で苗木を育てたりしています。

ハイズオン省の稲作面積は現在約10,070ヘクタールで、稲わらと刈り株の生産量は約65万トンに達しています。これは豊富な資源であり、農業生産に効果的に貢献し、高い持続的な価値の創出に貢献しています。

14年前、ハイズオン省は、収穫後の余剰のわらを農業用生物製品を使用して有機肥料に加工する枠組み計画を承認する決定を下し、2011年から2015年にかけてハイズオン省の農村環境汚染の軽減に貢献しました。

ROM8Dサイクル(2).jpg — 2011年から2015年にかけてハイズオン省でわらを有機肥料に堆肥化するプロセスの写真

省全体では300以上の技術研修コースが組織され、農家が余剰のわらや刈り株を37万9000トンの有機肥料に加工するための数千トンの生物製品と化学肥料を支援しました。

この時期以降、農業生産における藁の利用目的は変化しました。ハイズオン省の農家は、藁を堆肥にして有機肥料にしたり、以前のように敷料や調理に利用したりすることはほとんどなくなりました。省は、野菜や果物の栽培、キノコ栽培、水牛や牛の飼育などに役立てるために、藁を集める人々を動員するようになりました。藁や株の収集グループやチームが結成され、藁や株の焼却は大幅に減少しました。

2011年と2024年のハイズオン省における藁と籾殻の使用量の比較図（各地区、町、市から収集したデータ）

レ・ミン・ホアン農業農村開発大臣は、ハイズオン省における余剰の藁や刈り株の処理方法について印象を述べた。ハイズオン省は、北部における環境に優しく、持続可能で、多層的かつ多様な価値を持つ農業生産の典型的な例の一つである。

ハイズオン省の冬作物の栽培面積、生産量、そして生産額は、いずれも地域トップクラスです。2023年には、ハイズオン省の冬作物の生産額は1ヘクタールあたり平均2億3000万ドンに達し、北部全体の平均の2.3倍に達する見込みです。こうした高い生産額を生み出す要因の一つは、余剰の藁や刈り株の収集と有効活用です。