2月10日午前、農業農村開発省はバクリウ省人民委員会と連携し、「ベトナムの塩の価値を高める」をテーマにした2025年ベトナム・バクリウ塩祭りについて知らせる記者会見を開催した。
2025年ベトナム・バクリウ塩祭りは、2025年3月6日から8日までバクリウ省で開催されます。
記者会見で組織委員会は、ベトナムの塩作りは長い伝統のある職業であり、特にニントゥアン省、ビントゥアン省、バクリエウ省などの沿岸省で経済と文化に重要な役割を果たしていると述べた。
バクリウ省は、ベトナム国内で最大の塩生産量を誇る省の一つです。この職業は、塩農家の収入に大きく貢献するだけでなく、独特の文化的特徴も生み出しています。
農業農村開発省とバクリウ省人民委員会は2月10日午前、「ベトナムの塩の価値を高める」をテーマに、ベトナム・バクリウ塩祭り2025の記者会見を開催した。写真：アン・アン
塩祭り、塩作りにまつわる物語、そして何世代にもわたる経験は、この土地の精神とアイデンティティを深く反映しています。特に、バクリュウの塩作りは「国家無形文化遺産」に認定されています。さらに、バクリュウの塩は高品質で知られ、重要な輸出品となっています。
バクリウ省農業農村開発局長のルー・ホアン・リー氏は、この祭りは伝統的な製塩業を称え、保存し、発展させること、そしてベトナムの製塩業全般、特にバクリウ省の価値を高めることを目的としていると明言した。
バクリュー省人民委員会のファム・ヴァン・チュー委員長は、このイベントはベトナムの製塩産業全体、特にバクリュー省を称えるだけでなく、製塩業という職業を守り、製塩農家が塩で生計を立て、塩によってより良い暮らしを送れるよう支援することも目的としていると述べた。写真：アン・アン
同時に、若い世代が製塩業の生産、経営、起業に参加することを奨励します。製塩業を近代化に向けて再編し、科学技術の進歩を生産に応用することで、塩の生産性、品質、価値を向上させます。
このフェスティバルでは、バクリウ省の塩田の現地調査、ドンハイ塩田のインフラ整備プロジェクトの発足式、企業の一貫生産製品、観光と組み合わせた塩製品、塩を生産・加工する協同組合、設備、生産技術など、多くの充実したプログラムが実施されました。塩、スパイス、一貫生産製品を展示・紹介するスペースの設置、約100のブースによる一貫生産製品の紹介など。
組織委員会は、このフェスティバルが伝統的な製塩産業を称え、保存し、発展させ、ベトナムの製塩産業全体、特にバクリエウ省の価値を高めることを目的としていると明言した。写真：アン・アン
会議で演説したバクリエウ省人民委員会のファム・ヴァン・チュー委員長は、この行事はベトナムの製塩産業全般、特にバクリエウ省を称えることに加え、職業の保存、製塩農家が塩で生計を立て、塩で繁栄することを支援することも目的としていると語った。
「塩業は非常に骨の折れる困難な職業だが、これまで塩業従事者にもたらした価値は極めて大きい」とティエウ氏は語り、さらに「塩はしょっぱいが、この出来事の後にはバクリウの甘い愛、甘い意味、甘い人間的愛情になる」という言葉を人々はどう理解できるのかと付け加えた。
さらに、バクリエウ省政府長官は、ベトナム・バクリエウ塩祭り2025は、全国の地方間で塩製品や一村一品製品の生産、ビジネス、加工に関する経験と知識を交換する機会であると述べた。
さらに、塩産業内および観光、医療、料理などの他の分野との塩の生産、加工、取引における連携と協力を強化し、同時にバクリウおよび参加地域の塩産業の歴史的、文化的、遺産的価値を促進します。
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出典: https://danviet.vn/festival-nghe-muoi-viet-nam-lan-dau-tien-duoc-to-chuc-tai-bac-lieu-20250210104554691.htm
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