ハノイの富裕層市場でバラを持った鶏が客を惹きつける

2月2日の朝、 ハノイ市ホアンキエム区ハンバック区のハンベー市場は、多くの商売客で賑わっていました。この日はオンコン神とオンタオ神を祀る日だったため、市場はいつもより賑わっていました。

これはハノイの旧市街の真ん中にある「富裕層市場」と考えられており、あらゆる種類の新鮮な調理済み食品や既製品の品々を高値で売っています。

ハノイの他の市場に比べると値段は高いですが、この市場は常にハノイの人々に人気があり、特に休日や旧正月、オンコンとオンタオを礼拝する日には、多くの客で混雑します。

記者によると、多くの人が早朝から集まり、絵馬、果物、鯉、天狗鶏などを選んでいたという。これらの店では、客の注文に応じて早朝から鶏やもち米のお供え物を用意していた。中でも天狗鶏（口の中にバラを入れたゆで鶏）は一番人気だという。

顧客数が多いため、店舗のスタッフはすべての注文に対応するために一生懸命働かなければなりません。

調査によると、ここのバラを持つ鶏はさまざまなサイズがあり、1羽あたりの平均価格は50万〜60万ドン、大きなものは70万ドンから100万ドンの値段がします。

ハンバック区ジャーグーのチキンウィングレストランのオーナー、ホアン・ドゥンさんは報道陣に対し、12月15日以降、チキンを購入する客の数が劇的に増加したと語った。特にタオ・クアンを天国へ送る日には、客足が普段の5～7倍に増えたという。店は20人の従業員を雇わなければならなかったという。

「今年は価格に変化はなく、平均して鶏1羽あたり50万～60万ドンです。ピーク時には1日に200～250羽を販売できます」とドゥンさんは語った。

手羽先はカートンに丁寧に包まれ、顧客への発送を待っています。

ハンベ通りの店で手羽先を買う人々。

ハノイの「富裕層市場」の賑やかな雰囲気。

顧客はQRコードをスキャンして支払います。

レストランでは、手羽先だけでなく、ガックフルーツとハムを添えたもち米も購入できます。

今年の市場での価格変動は総じて大きくなく、生花など一部品目が若干値上がりしたのみで、以前に比べると購買力が高まっている。

鶏肉に加え、もち米は1皿6万～12万ドン、焼き鳥は1羽15万～35万ドン、春巻きは1箱12万ドン、ミートボールスープは1杯8万～10万ドンといった価格帯の商品も販売されています。また、大小様々なアカギは3匹で5万～7万ドンで販売されています。しかし、魚屋によると、今年は購買力が低下しているとのこと。

ディン・チュン - トゥイ・ハン

ソース: https://www.congluan.vn/ga-ngam-hoa-hong-hut-khach-tai-cho-nha-giau-ha-noi-post283389.html