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| 茶畑では収穫に向けて有機肥料が施肥されている。 |
この方向性の基礎を築いたのは、タイ・トゥルック・ザン農業協同組合の理事長であるチン・トゥ・アイン氏です。彼女はクアン・チュー村で最初に果敢に有機茶の栽培に着手した人物の一人です。総面積8ヘクタールの茶園のうち、現在2ヘクタールで有機茶を生産しているこの協同組合は、地元の茶農家にとって持続可能な発展の方向性を切り開くことに貢献しています。
「当時、私は化学肥料の過剰使用によって多くの茶畑が荒廃していく様子を目の当たりにしました。茶農家は常に農薬にさらされ、消費者は化学物質残留物を含む製品を使わざるを得ませんでした。このままでは茶の木はどうなるのだろうか、生産者と消費者の健康はどうなるのだろうかと、いつも考えていました」とトゥ・アンさんは語った。
そうした考えを胸に、彼女は茶葉生産、特に清潔で安全な茶葉の生産に注力するようになった。まず土壌改良に取り組み、有機肥料を使用し、化学農薬の使用を最小限に抑え、安全な生物農薬に置き換えた。当初、茶の木の成長が遅いことに多くの人が首をかしげたが、時が経つにつれ、彼女の努力は報われた。
土壌は徐々に柔らかく肥沃になり、茶の木はより健康になり、害虫や病気も減少しました。特に、お茶の品質は著しく向上しました。協同組合の有機茶製品は市場に投入されると消費者に好評で、1kgあたり40万～80万ベトナムドンで販売され、以前の何倍もの価格で売れました。「有機茶を作るのは大変な作業ですが、持続可能です。何よりも重要なのは、消費者に安全な製品を提供し、茶農家自身が健康を守ることができるということです」とトゥ・アインさんは語りました。
この協同組合は、VietGAP基準を満たす安全な茶葉を生産しているだけでなく、自社ブランドの構築と、製品が4つ星OCOP製品として認められるための基準の完璧化にも努めています。有機茶生産への道は決して容易ではありません。深く根付いた農業習慣を変えるには長い時間がかかります。人々は宣伝を聞くだけでなく、実際の成果を直接目にする必要があるのです。
当初はわずか数名だったこの協同組合は、現在では20名以上の組合員と、クリーンティーの生産に携わる多くの世帯を擁するまでに成長しました。多くの人々を喜ばせているのは、茶葉価格の上昇だけでなく、肥料コストの大幅な削減、土壌改良、そして生産性が当初の落ち込みの後、徐々に安定し、再び上昇していることです。組合員の収入は安定しており、一人当たり月平均800万～1000万ベトナムドンとなっています。
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| この協同組合の製品は、多くの顧客から信頼されている。 |
協同組合のメンバーであるトラン・コン・トゥアン氏は、「以前は収穫量を重視していましたが、今は品質を最優先にしています。私たちが生産するお茶はお客様から信頼され、より良い価格で販売できるため、より環境に優しい生産方法を追求する意欲がさらに高まりました」と語った。
協同組合に有機茶を供給しているレ・ミン・ロアンさんも、トゥ・アインさんとの出会いについて語る際、喜びを隠しきれなかった。「以前は私も有機茶を作りたいと思っていましたが、どこから始めたらいいのか分かりませんでした。土壌の手入れや有機堆肥作りから生物的害虫駆除まで、トゥ・アインさんが献身的に指導してくださったおかげで、今では自信がつき、この方向性が絶対に正しいと確信しています。」
タイ・トゥルック・ザン協同組合のオーガニック茶製品は、生産者からの評価を得ただけでなく、主要都市の多くの目の肥えた顧客からも徐々に支持を集めている。
ハノイ在住の常連客であるラム・トゥアン・ミン氏は、「タイ・チュック・ザン協同組合のお茶の好きなところは、自然な香りと鮮やかな緑色、そして濃厚でありながら爽やかな味わいです。何よりも、生産者が有機栽培を行っているという安心感があり、健康面での安全性が確保されていると感じています」と語った。
現代社会において、消費者の健康意識が高まるにつれ、安全な農産物は徐々に必然的なトレンドとなりつつあります。そして今日、茶の産地であるクアンチュー地域では、タイ・トゥルック・ザン協同組合の組合員たちが、献身と責任感をもって、農業生産に対する意識改革に静かに貢献しています。
出典: https://baothainguyen.vn/nghi-quyet-57/khoa-hoc-cong-nghe/202605/gan-nguoi-tieu-dung-bang-san-pham-che-sach-bcf727e/
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