米の価格は再び上昇すると予想されている。
2025年初頭、世界最大の米輸出国であるインドが輸出禁止を解除したことで、世界の米市場への供給量は過去最高の5億3,270万トンに増加しました（米国農務省、2025年2月発表）。これにより、特に低品質の分野でベトナムやタイなどの他の輸出国に強い圧力がかかりました。
さらに、EUや米国などの主要輸出市場からの持続可能な開発、排出削減、トレーサビリティの要件により、米産業は伝統的な生産から環境に優しいスマートな生産へと大きく変革する必要があります。
上記の現実は、2025年初頭からベトナムの米産業にかなりの圧力をかけており、今年の最初の2か月間の推定輸出売上高は110万トン（5.9％増）、金額は6億1,300万米ドル（13％減）に達した。
ベトナムの米輸出構造：白米（約71%、平均価格523～540米ドル/トン）は主にフィリピン、インドネシア、アフリカへ輸出されています。ジャスミン米、ダイトム米、ST24、ST25などの香り米（19%、価格640～700米ドル/トン）は主にEU、米国、中国、日本へ輸出されています。もち米（6%）は中国、フィリピン、その他の東南アジア諸国へ輸出されています。ジャポニカ米やその他の特殊米（4%）は主に日本、韓国、その他の高級市場で消費されています。
多くの米輸出企業の幹部は、ベトナムの米輸出の80％は高品質であるため、インド産米（主に低品質）が市場に戻ってきたことによる価格への影響は一時的なものに過ぎないと述べた。
一方、ベトナム国内の供給量は限られており（メコンデルタの干ばつと塩害の影響で、2025年の生産量は4,314万トンに減少）、ベトナムによるダンピングは抑制され、短期的な価格圧力は緩和される。2025年第2四半期以降、中国（年間500万～600万トン）とフィリピン（450万～470万トン）からの需要が増加すると予想されており、これもベトナム米価格の回復を支える要因となっている。
3月7日にカントー市で開催された米の生産と市場に関する会議で、ソクチャン省人民委員会のヴォン・クオック・ナム副委員長は、地元の米の消費状況は予想どおりに推移しており、香り米やST25などの特産米を栽培する農家は、企業や貿易業者に昨年の同時期よりも高い価格で購入されていると述べた。
南部食品公司（Vinafood 2）総裁、トラン・タン・ドゥック氏：今年は企業間で重複契約はなく、世界の米市場の需給状況を踏まえると、現在の米市場の状況は正常です。今後、米価格は徐々に上昇すると予想されます。
ベトナム食品協会（VFA）のグエン・ゴック・ナム会長は、ベトナムの米輸出量は2023年には800万トンを超え、2024年には約900万トンに達すると述べた。これは、ベトナム企業が積極的に市場開拓を行い、商業用米を生産していることを裏付けており、消費問題を心配する必要はない。
ベトナム米産業協会のレ・タン・トゥン副会長は、この増減は米の不足や過剰ではなく、この地域の季節的な状況によるものだと付け加えた。年初には、米輸出企業が積極的に買い付けを行っている。
売り急ぎを防ぐために購入と備蓄を増やす
米の価格下落を止め、安定させ、再び値上げするための解決策を議論する中で、ド・ドゥック・ズイ農業環境大臣は、まずピーク時に購入し保管するための倉庫システムの能力を向上させるための解決策を計算する必要があると述べた。
第二に、企業による準備金購入のための融資枠は現在不足しており、金利も魅力的ではありません。そのため、中央銀行と企業は、現在の準備金能力を満たすための信用資本の必要性を明確にする必要があります。
第三に、地方は検査と審査を強化し、困難な時期に乗じて農家に価格を押し下げる行為を厳しく取り締まらなければならない。
第四に、市場を長期的に安定させるためには、主要輸出企業は生産から購買、製粉、加工、輸出に至るまで、農家との一貫した連鎖を構築する必要がある。つまり、連鎖を形成するには、企業の規模が大きくなり、資本力と倉庫システムが確保され、さらに協同組合などの「延長線」システムによって購買や輸送を担う仕組みも必要となる。
グエン・ゴック・ナム氏は、現在の大量販売を抑制するため、輸出企業が貯蔵用米を購入するための融資限度額の引き上げと融資期間の延長を検討するよう、国家銀行に商業銀行に指示することを提案した。商工省は、輸出米の最低価格を1トンあたり500米ドルに設定し、財務省は付加価値税還付の障害を撤廃した。
「財政が安定していれば、企業や農家は市場が好調でないと判断すれば、安心して商品を保管できます。農家の倉庫、供給倉庫、輸出倉庫などをまとめて保管することで、価格の下落を防ぎ、ひいては価格上昇にもつながります」とグエン・ゴック・ナム氏は語った。
レ・タン・トゥン氏は、生産、季節の天候、国内外の米市場に関する迅速かつタイムリーな情報を地方、企業、農家に提供することを推進する必要があると述べた。
上記の意見に同意し、チュンアンハイテク農業株式会社の取締役会長ファム・タイ・ビン氏は、ベトナム米には独自の分野があり、インドによる米のダンピングを恐れておらず、ベトナム米が販売できるかどうかも心配する必要はないと断言した。
彼は、最も重要なことは生産と消費を結びつけることであり、安定した価格で生産量が保証され、銀行が支払いの準備ができているため、人々が生産に安心できるようになれば、ベトナム米は「豊作、価格低迷、高価格、不作」という現在の状況に陥ることはなくなるだろうと強調した。
同氏によれば、この問題の解決策は存在し、それは2023年末に首相が承認した「2030年までにメコンデルタ地域でグリーン成長を伴う高品質かつ低排出の稲作100万ヘクタールの持続的開発」プロジェクトである。
「ソクチャン社は、特産米と香り米の品種に重点を置き、米の品種構造の変革を継続していきます。ロンフー県での実証実験の成功を受け、ソクチャン社は100万ヘクタールの高品質・低排出米生産プロジェクトに基づき、米生産モデルを大胆に拡大しました。このプロジェクトの稲作地域はすべてST25香り米で、企業が消費し、農家が利益を得られる価格設定となっています」と、ヴオン・クオック・ナム氏は述べた。
一方、グエン・シン・ニャット・タン商工副大臣は、国家管理の役割として、同省は米の輸出促進策を推進し、この品目のボトルネックを早期に解消することに尽力すると明言した。商工省は、輸出企業と米農家を支援するための重要な解決策を提案しており、フィリピン、インドネシア、中国などの伝統的な米輸出市場だけでなく、潜在的な市場にも貿易促進代表団を派遣すること、市場状況、世界の米貿易と伝統的な市場、そして競合他社を綿密に監視し、適切な解決策を迅速に策定することなどが挙げられている。
グエン・シン・ニャット・タン商工副大臣は、政府が2025年初頭に、2018年8月15日付の米輸出事業に関する政令第107号を改正する政令第01号を公布したことも明らかにした。この政令では、米輸出業者に対し、毎月、籾と米の種類別の在庫実量を、商工省、業者の本社、倉庫、籾と米の製粉・粉砕・加工施設を所在する商工局、およびベトナム食品協会に報告する義務を規定している。
輸出市場の変動に応じて積極的に米の生産を管理します。
3月7日にカントー市で開催された米の生産と市場に関する会議の締めくくりに、チャン・ホン・ハ副首相は次のように述べた。「最近、米市場の動向に対する政策対応は、この問題に関して多くの抜本的かつ具体的な指示が出され、非常にタイムリーなものとなっています。しかしながら、世界市場における気象状況、生産、輸出活動に関する情報を国民や企業に提供することは依然として不十分です。」
分析と予測を通じて、世界の米の需要評価では、独自のブランドとセグメントを持つベトナム米の見通しが良好であることを示しています。
副首相は商工省に対し、高品質米セグメント（輸出量の80%を占める）の価格は低品質米セグメントでインドやタイとあまり競合していないため依然として安定している現状において、国内米市場の現状を早急に調査し、正しく評価するよう要請した。また、米輸出企業を襲う現在の困難や障害を取り除くため、米輸出事業に関する政令107/2018/ND-CPを早急に改正、補足するよう要請した。
同時に、農業環境省は、気象動向、市場予測、栽培技術、管理活動を含む米の生産と輸出活動に関する包括的なデータベースを緊急に構築し、関係機関の情報提供責任と情報へのアクセス権を規制し、米市場の国家管理に役立つ経済モデルを構築するための研究を「指示」しています。
副首相は、農業環境省に対し、各省庁、支局、地方、協会、稲作企業と連携し、技術支援プロジェクト、プロジェクト参加企業の選定基準、炭素クレジット計算方法などを含め、100万ヘクタールの高品質低排出米プロジェクトを早急に完了するよう要請した。地方は、土地法、農地、農業支援に関する法令を厳守し、100万ヘクタールの高品質低排出米プロジェクトを実施するために、大規模な稲作地域の選定基準を検討し、付随する政策パッケージを準備して提案した。
「農業環境省は、灌漑や輸送インフラの積極的な整備、気候変動への適応といった方向で、作付け時期や米の生産地域を見直し、再計画する必要がある」と副首相は述べ、米産業に関するすべての政策は、農家と企業の連携、技術移転、農家への技術支援という基準に基づく必要があると指摘した。
農業環境省は科学技術省と連携し、強力な国産米ブランドの開発、著作権と地理的表示の登録、貿易促進、新市場の開拓、米産業向け電子商取引の開発などの戦略を早急に策定している。
副首相は、国家銀行が企業の意見に耳を傾け、融資条件、限度額、融資条件、支払いに関する困難や障害を取り除くこと、また、企業が米の保管、加工、輸送、輸出に科学技術を応用することに投資するための優遇融資パッケージを検討することを提案した。
出典: https://baolaocai.vn/gao-viet-nam-se-tru-vung-voi-phan-khuc-chat-luong-cao-post398549.html
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