質の悪い給食をめぐり、ハノイの中学校が一時的に給食室を閉鎖

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具体的には、10月18日の午後、ハノイ市ハドン区のイエンギア中学校の生徒の保護者は、チャットグループを通じてクラスグループに送信された学校からの通知を受け取り、そこには次のような内容が書かれていた。

より良い寄宿生活を送るため、上長の指示に従い、イエン・ギア中等学校理事会は、2023年10月19日より寄宿舎での食事の提供を一時的に停止することを保護者の皆様にお知らせいたします。寄宿舎クラスの課外活動スケジュールは第8週から変更となります。保護者の皆様にはご協力とご遵守をお願いいたします。

この突然の発表により、多くの親たちは、子供たちのお弁当に他の選択肢を用意する時間がなかったため、混乱し、不安に陥った。

イエン・ギア中学校での給食提供の一時停止を知らせるメッセージが保護者に送られました。

イエン・ギア中学校に通う2人の幼い子どもを持つファム・トゥイ・ンガーさんは、「学校からの発表には非常に驚き、動揺しました。仕事が忙しく、家には家族も少ないため、2人の子どものお昼ご飯の用意ができませんでした」と語りました。

イェンギア中学校に通う多くの保護者の方々が、ンガさんのような気持ちになるのは当然です。なぜなら、多くの家庭が学校から遠く離れた場所に住んでいるからです。また、保護者の方々は仕事の性質上、昼食のために子供たちを迎えに行き、その後学校に戻るというスケジュールを調整することが難しいのです。

10月17日午後に行われた保護者、学校、調理場の三者協議では、月末まで営業時間を維持することに合意していましたが、保護者が不適切と判断した場合は、一時的に営業時間を中止するか、別の時間帯に変更することになります。そのため、今回の変更により、多くの保護者が対応に追われています。

10月18日午後、保護者会は学校と会合を開きました。しかし、学校側によると、寄宿舎の厨房を一時閉鎖する決定は学区の指示によるものであり、学校は近い将来、生徒のスケジュールを調整することしかできないとのことです。

10月18日、イエンギア中学校のホアン・ティ・トゥ・チン校長は、寄宿生への給食の提供を当面一時停止することを検討すると発表しました。チン校長によると、学校は当日中にハドン郡教育訓練局にこの事件を報告したとのことです。

学校側では、厨房の維持管理と生徒への食事提供を継続する場合、寄宿舎運営における業務効率の向上を図るため、一部の手順を変更します。また、厨房の運営を継続する場合は、厨房の管理・監督を強化します。厨房内にカメラを設置し、保護者からの厨房に関するフィードバックに基づき、適時に是正措置と改善策を実施します。

チン氏は、厨房への給食供給の停止は一時的な措置だと述べた。今後、保護者が学校による給食の提供を引き続き希望する場合は、関係者間で再度協議し、協力に適したサービス提供者を検討する予定だ。

ハドン区人民委員会のファム・ティ・ホア副委員長は報道陣に対し、同区はイエン・ギア中学校に対し、10月19日から一時的に寄宿制の食事の提供を停止するよう指示したと語った。

ホア氏によると、中学校レベルでは学校給食の実施が義務付けられていないため、学校運営は依然として混乱しているという。そのため、区人民委員会は学校に対し、学校給食の提供を一時的に停止するよう指示した。これは、学校と保護者が共通の意見を持ち、検討、議論、綿密な分析を行い、高い合意に達し、最善の対策を共に実行できるようにするためである。

「厨房を一時的に閉鎖しているだけです。保護者と学校の間に誤解がなくなったら、寄宿学校を運営し続け、生徒たちにとって最高の学習環境を整えていきます」とホア氏は付け加えた。

教育管理部門のハドン郡教育訓練局長ファム・ティ・レー・ハン氏は、イエン・ギア中学校が、厨房の運営を監督するための十分な人員と教員を確保できないため、寄宿舎厨房の一時閉鎖を発表したと述べた。そのため、学校は適切な解決策を検討・選定するため、寄宿舎厨房の一時閉鎖を要請した。

ハン氏によると、中等教育レベルでは、幼稚園レベルのように寄宿舎の厨房を管理・監督する専門知識を持つ教師が不足しており、そのため、生徒の食事活動の組織、提供、監督は依然として限られているという。

「保護者の皆様には、先生方と情報を共有し、学校を励ましていただければ幸いです。今後、適切な方法と方向性が見つかれば、引き続き寄宿生のための食事提供を行っていきます」とハンさんは述べた。

以前、イエンギア中学校の保護者のフィードバックによると、昼食の料金は1食あたり32,000ドンで、ハム1切れ、ジャガイモ少々、魚のフライ3～4切れ、もやし数本のみが含まれていた。

別の日も、メニューはハムの代わりにジャガイモ数個、揚げ魚3～4切れ、そして肉片1切れだけだった。保護者たちは、食事の質が低すぎて、成長期の生徒たちの栄養補給にも、勉強のための健康確保にも不十分だと述べた。

10月17日午後、学校、寄宿生への食事提供部門であるホアスア社の代表者、各クラスの保護者代表委員会の関係者3者による会議で、ホアン・ティ・トゥー・チン校長は、保護者らが学校と連携し、2023年10月末まで厨房の監視を継続するよう提案した。

同社の業績が好調で保護者の同意が得られれば、学校はこの企業と提携して引き続き食堂を維持します。そうでなければ、学校は一時的に食堂を閉鎖し、他の食品供給業者を探します。

タン・トゥン

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