2025年初頭の世界市場と国内市場の両方における需要の高まりにより、コーヒー価格は継続的に上昇し、一方でコショウの価格は9年ぶりの高値に達しました。
2025年初頭、中部高原地域の農産物市場は好調な変動を記録し、特にコーヒー豆と胡椒の価格が急騰しました。1月8日には、国産コーヒー豆の価格は1kgあたり300～500ドン上昇し、120,300～121,000ドンに達しました。ダクノン省とダクラク省では、1kgあたり121,000ドンと最も高い価格を記録しました。
コーヒーだけでなくコショウの価格も上昇し、1キログラムあたり15万500ドンと9年ぶりの高値となり、昨年の同時期と比べて85％増加した。
国際市場では、これらの農産物の価格も軒並み上昇しました。ニューヨーク証券取引所では、アラビカ種コーヒーの価格は0.57%から0.67%上昇し、2025年3月限の直近限月は40ドル上昇し、1トンあたり7,070ドルとなりました。ロブスタ種の価格は1トンあたり5,000ドルを超えました。
国際市場におけるコショウの価格は、黒コショウが1トン当たり6,800ドルを超え、白コショウは1トン当たり9,000ドル近くに達した。
ベトナムコーヒー・ココア協会の代表者は、価格高騰の原因は深刻な供給不足にあると説明した。気候変動と干ばつによる生産量の減少に加え、作物の多様化も価格高騰の一因となっている。
さらに、世界的な紛争により、特に農家が収穫後の価格上昇を待って作物の生産を控えているため、サプライチェーンに圧力がかかっている。
コショウに関しては、気候変動の影響でインドからの供給が激減しています。2024年の世界全体のコショウ生産量は53万3000トンと、前年比1万トン減少すると予測されています。ベトナムの生産量は2万トン減少し、17万トンとなる見込みです。しかし、2025年にはベトナムの生産量は20万トンまで回復すると予測されています。一方、インドは天候不順の影響で25～30%の減少が見込まれています。
ベトナムは引き続き世界最大のロブスタコーヒー供給国です。2024年のコーヒー生産量は干ばつの影響で15%減少しましたが、平均価格は57%上昇し、1トンあたり4,037ドルという過去最高値に達しました。昨年のコーヒー輸出額は55億ドルに達し、前年比32%増加しました。
同様に、2024年の胡椒輸出額は14億ドル近くに達し、輸出量は5.1%減少したものの、45.4%増加しました。この増加傾向は今後も続くと予測されており、国際市場の影響により国内コーヒー価格は若干上昇する見込みです。
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