バオタン県ソンハー村アンホン村にあるファム・ヴァン・トゥエン氏の養鶏場（写真上）では、サトウキビ鶏と闘鶏の交雑種を中心に、約2万3000羽の鶏を飼育しています。トゥエン氏によると、鶏肉の価格は昨年6月から下落し始め、現在に至るまで改善の兆しは見られません。現在の販売価格は1kgあたり4万2000～4万5000ドンで、養鶏業者1人あたり約5000ドンの損失となっています。トゥエン氏一家はリスクと損失を最小限に抑えるため、鶏の群れの飼育を慎重に計画しています。「以前は鶏を販売する際、鶏舎を10～15日間休ませていましたが、今では損失を最小限に抑え、販売期間を延長するために、再放牧前に約22～25日間休ませています」とトゥエン氏は語りました。
コストを削減するために、トゥアンさんは工業用ふすまの代わりにトウモロコシを鶏に与えています。
「売れない」ため、バオタン県ソンハー町アンチャ村のグエン・タン・トゥアンさんのような多くの農家は、鶏の飼育を続けざるを得ない状況にある。トゥアンさんの家族は400羽以上の鶏を8ヶ月間飼育してきた。コスト削減のため、トゥアンさんは工業用ふすまの代わりにトウモロコシを与えている。これはコスト削減につながるだけでなく、鶏肉の味も良くなり、市場でも好評だ。「鶏はもう成長できないので、生きるために飼うしかありません。トウモロコシは1トンあたり700万～800万ドン、ふすまは1トンあたり1300万～1400万ドンです。今は生きるためにトウモロコシだけを育てています」とグエン・タン・トゥアンさんは語った。
バオタン郡には現在185の養鶏場があり、飼育されている鶏の総数は約250万羽に上ります。鶏価格の下落は、供給が需要を上回り、住民や企業の支出抑制によって消費が減少したことが原因と考えられています。現状では、鶏群の導入は慎重に計画され、疾病対策のための安全な養殖プロセスを厳格に遵守する必要があります。バオタン郡農業環境局のブー・キエウ・フン副局長は、「市場を綿密に監視し、価格変動と需給を把握することで、適切な鶏群の回復と導入を行い、リスクやその他のコストを最小限に抑え、 投入コストを削減するよう、住民に積極的に働きかけています」と述べました。
専門家は、より経済的価値の高い鶏の品種を研究して切り替えるとともに、生産コストを削減するために地元で入手可能なさまざまな飼料源を使用・混合する必要があると勧告している。
ザ・ロン - タン・トゥアン
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