キソン高原の少数民族は毎年2月からショウガの収穫を始めますが、6月が主な収穫期です。昨年は1kgあたり4,000ドン強にとどまりましたが、今年はシーズン開始直後から16,000～18,000ドンまで価格が上昇し、現在は30,000ドンとなっています。
ナーゴイ村は、キーソン県で最大のショウガ栽培地域です。ナーゴイ村人民委員会のソン・バ・デン委員長は、ショウガは地元住民にとって主要な収入源の一つであると述べました。今年は村全体で320ヘクタールのショウガが栽培されました。収穫は2月から始まりましたが、本格的な収穫期は6月に始まりました。今年はショウガが高値で取引されているため、人々はより興奮しています。6月初旬には、商人が1キログラムあたり18,000ドンで買い付けました。昨年は1キログラムあたり5,000ドン未満でした。今年は数百世帯が大きな収入を得ており、中には数億ドンを稼いだ世帯もあります。
「ショウガの価格が高かった頃、村の人々は競って収穫し、商人に売りました。そのため、8月初旬にはすべてのショウガが売り切れてしまいました。しかし、8月初旬からショウガの価格が1キログラムあたり3万ドンにまで高騰し、売れるショウガがなくなってしまいました。ショウガの価格が高騰しているのを見て、多くの人が畑にショウガを掘り出し、商人に売りに行きましたが、量は多くありませんでした」とソン・バ・デン氏は語った。
フオンソン農業サービス・中小企業協同組合（キーソン）のグエン・ヴァン・ルアン理事長は、「昨年はショウガが市場で消費されず、キーソン産のショウガ製品の販売が低迷し、『救済』を余儀なくされましたが、今年はショウガの価格が3年ぶりの高値に達しました。今年のショウガの価格上昇は、他の地域ではまだ収穫期に入っていないにもかかわらず、輸出によるものです。今シーズンだけで、協同組合は1,000トンのショウガを購入し、加工してハノイやホーチミン市などの大都市の小規模業者に供給するとともに、海外にも輸出しました。その一部はショウガのエッセンシャルオイルとして抽出されています」と述べた。
「ショウガの市場需要が高いため、協同組合は今も地域に出向き、人々のためにショウガを買い付けています。しかし、今はシーズンの終わりなので、収穫できるのは1日あたり数トン程度です」とグエン・ヴァン・ルアン氏は語った。
キーソン郡農業農村開発局のデータによると、今年の同郡のショウガ栽培面積は約800ヘクタールと推定されています。ショウガは主にナーゴイ、タイソン、ナムカン、パーダン、フオイトゥなどのコミューンで栽培されています。住民は広大な畑でショウガを栽培しているため、収穫量は1ヘクタールあたり約1.5トンです。そのため、キーソン郡のショウガの年間生産量は約1,200トンを超え、少数民族にとって大きな収入源となっています。
キソン省のショウガ特産品は、2019年から知的財産庁から地理的表示登録証を取得しています。キソン省のショウガには、デショウガと水牛角ショウガの2種類があり、農家は通常4月末に収穫を終えます。現在までに、キソン省では生姜、ショウガ精油、ショウガパウダーの3種類のショウガ製品が省レベルで3つ星を獲得しています。
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