旧正月の消費ピークは過ぎたものの、豚肉価格は下落するどころか、急騰している。2025年3月初旬には、生豚価格は1kgあたり75,000～83,000ドンにまで上昇し、2025年1月初旬と比較して15～18%上昇し、過去3年間で最高水準となった。
豚肉価格は上昇を続け、1kgあたり8万ドンを超える
ダン・ベト記者によると、北部地域の生豚の価格は現在、1kgあたり7万6000～7万8000ドンで取引されており、2025年1月末と比較して平均3％以上上昇し、2024年2月と比較して約24％上昇している。中部地域の生豚の価格は1kgあたり7万5000～8万2000ドンの間で変動している。
南部各省では、生きた豚の価格が今日も急騰を続け、1キログラム当たり8万～8万3000ドンに急騰した。
最近の豚肉価格の高騰の理由について、一部の農家は2024年後半に病気が大流行し、多くの不適格な農場が一時閉鎖して豚の頭数を減らしたためだと説明している。一方、大規模畜産事業者は豚の体重がまだ十分でなく販売に適さないと述べている。
ニンビン省の農場主ホアン・ヴァン・ディエン氏は記者団に対し、生きた豚の価格が継続的に上昇している主な理由は3つあると述べた。第一に、畜産法の施行により、南部諸省の農場の80%が住宅地から移転を余儀なくされ、これらの地域での豚の供給量が大幅に減少した。
第二に、南部各省における当局による豚肉輸入の厳格な管理と取り締まりにより、密輸品は国境を越えることがほぼ不可能となっている。第三に、特にアフリカ豚コレラをはじめとする伝染病の蔓延により、各省や都市の養豚農家は甚大な損失を被っている。
消費ピーク期が過ぎ、家禽価格が非常に低い水準で安定し、特に豚の総飼育頭数が依然として増加傾向にあるという状況で、豚肉価格が急騰したことは特筆に値します（統計総局によると、2025年2月末までに豚の総飼育頭数は2024年の同時期と比較して3.2％増加しました）。
ハドン地区（ ハノイ）の豚肉取引業者によると、豚肉価格は旧正月前と比べて1kgあたり約5,000～10,000ドン上昇しており、卸売市場でも1kgあたり約5,000ドン上昇している。写真：ミン・フエ
2025年2月の農業環境省の畜産・家禽市場報告書には、「これは豚肉市場におけるやや異例の展開である」と記されている。
大規模企業による養豚市場シェアの拡大と優位性が高まる中で、豚肉価格の投機や操作が行われていないかとの意見もある。農業環境省の統計によると、現在、小規模農家による豚の生産量は30～35％程度に減少しているのに対し、農場・企業による豚の生産量は65～70％を占めている。
2025年2月の水牛・牛の飼育状況は大きな変動はなく、放牧地面積の減少や経済効率の低下により水牛の頭数は減少し続けました。
注目すべき数字として、関税総局の統計によると、2025年1月のベトナムの食肉全種の輸入量は8万800トンを超え、金額は1億7,470万米ドルに達しました。これは前月比で数量17.1%、金額15.3%の減少です。しかし、2024年の同時期と比較すると、ベトナムの食肉輸入量は数量で7.7%、金額で13.3%増加しました。
食肉輸出は引き続き低迷しており、全種類の生産量は1,100トン以上、金額は850万ドル以上で、2025年1月と比較すると量が65.3%、金額は56.1%減少し、2024年の同時期と比較すると量が35.2%、金額は8.9%減少した。
大規模畜産企業は大きな利益を上げている
ダン・ベト記者が見つけた情報によると、生きた豚の価格が高騰しているため、小規模農家も企業も莫大な利益を上げているという。
2024年度の財務報告によると、グエン・ニュー・ソー氏のダバコグループは税引後利益7,690億ドンを記録し、同時期と比べて約3,000％増加し、約30倍になった（2023年のダバコの税引後利益はわずか230億ドンだった）。
今年、北部の養豚業の「大物」は、税引前利益を2024年の予想利益より29.3%増の1兆1,080億ドン、税引後利益を同30%増の1兆70億ドンと計画している。
ハノイのスーパーマーケットにおける豚肉の価格は、前月同時期と比べて安定している。例えば、ウィンマート・スーパーマーケットでは、豚ロース肉は1kgあたり148,000ドン、豚バラ肉は1kgあたり169,000ドン、豚バラ肉は1kgあたり129,900ドンとなっている。写真：ミン・フエ
同様に、BaFベトナム農業株式会社（BAF）も、同社の豚1kgあたりの平均生産コストは45,000ドン/kgと推定されると発表しました。豚の価格は70,000ドン/kg前後で推移し、最高値は83,000ドン/kgに達するとしています。BAFは2025年の利益目標を4,500億ドンに設定しており、これは2024年比40%増となります。
高収益の養豚業と潜在的な可能性を背景に、BaFベトナムは最近、タイニン省に3つの子会社を設立すると発表しました。これらの子会社の総資本は7,600億ドンです。これらの子会社の事業には、BaFアグリカルチャーが100%出資するBAFタイニン1ハイテク畜産会社（BAF Tay Ninh 1 High-Tech Livestock Company Limited）が含まれます。資本金は3,400億ドンで、主な事業は養豚と豚の繁殖です。
BAFタイニン2ハイテク畜産有限会社は、定款資本金3,400億ドンで、主に養豚および豚の繁殖生産の分野に事業を展開しています。また、BAFタイニン1動物飼料生産有限会社は、定款資本金800億ドンで、BAFが100%出資しており、主に飼料生産、家禽および水産物の分野に事業を展開しています。これらのプロジェクトの実施時期は2025年2月を予定しています。
農業環境省畜産獣医局は以前、豚200頭以上の規模の農場の場合、生豚の生産コストは1kgあたり約51,500ドンと試算しています。価格を1kgあたり75,000～83,000ドンと計算すると、標準体重100kgの豚を販売する農家は1頭あたり235～315万ドンの利益を上げることになります。
農業環境省の畜産・家禽市場報告書では、豚肉価格の上昇と飼料原料および飼料完成品価格の低下を背景に、養豚農家は利益を上げ、豚群の回復と増加への意欲が高まると予測されています。これらの要因は、過去1年間の豚群の成長率にプラスの影響を与えてきました。
豚の供給に対する疫病の影響により、生きた豚の価格は引き続き上昇する可能性があるが、劇的に上昇することはないだろうと予測されている。
統計総局によれば、2025年2月末までに、国内の豚の総飼育頭数は2,680万2,200頭に達し、3.2％増加する見込み。鶏の総飼育頭数は5億7,450万頭に達し、3.4％増加する見込み。水牛の総飼育頭数は208万5,600頭に達し、4.4％減少する見込み。牛の総飼育頭数は631万7,200頭に達し、2024年の同時期と比べて0.5％減少する見込み。
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出典: https://danviet.vn/gia-lon-hoi-cao-nhat-trong-3-nam-thi-truong-thit-lon-co-dien-bien-bat-thuong-20250311144703377.htm
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