高い関心
2023年、生豚価格は低水準を維持し、全国平均は1kgあたり53,800ドンです。一方、生豚1kgあたりの価格は45,000～52,000ドン/kgの範囲です。この価格では、農家は利益はほとんどなく、損失さえ出ています。2024年以降、生豚価格は上昇傾向にあり、特に4月以降は急激な上昇を記録し、5月下旬から6月上旬にかけては生豚価格が70,000ドン/kgに達しました。省内の多くの農家によると、これはハイズオン省における過去3年間（2021年10月以降）の最高価格です。
ディンソン村（カムザン省）のフンフイ畜産・畜産設備株式会社のグエン・ダック・ヴィエム取締役によると、同社は現在4,000頭の豚を飼育しており、月平均700～1,000頭を市場に供給しているという。現在、飼料の一般価格は、昨年同時期と比較して1kgあたり約600～700ドン下落している。豚の生価格は上昇している一方で、投入コストが下がっていることは、畜産農家にとって大きな喜びである。過去2年間、飼料価格が上昇する一方で仕入れ価格が低迷し、畜産農家は多くの困難に直面してきたからだ。ヴィエム氏は、「生豚1kgあたり6万8000～7万ドンの価格帯で、100kgの豚1頭あたり220万～250万ドンの利益をもたらします。フンフイ畜産設備有限会社は主に北部諸省に豚を供給しており、現在、消費は好調です」と述べた。ヴィエム氏は、現在の市場状況を踏まえると、生豚価格は今後数ヶ月で高水準で安定する可能性があると予測した。
ヴオン・チョン・チュウ氏は、トゥクオン（タンミエン）村とクアンフック（トゥキー）村に2つの養豚場を所有しています。現在、彼の農場では800頭の豚が飼育されており、そのうち約300頭が販売段階にあります。チュウ氏によると、生豚の価格は通常15～20日ごとに変動します。現在の価格は1kgあたり67,000～68,000ドンです。今後、価格は変動する可能性がありますが、65,000ドン/kg以上で安定する可能性が高いです。この価格であれば、農家は高い利益を得ることができます。
生豚価格の高騰は、子豚の価格上昇につながっています。タンロン村（キンモン県）のファム・ヴァン・フン氏は長年にわたり子豚の養殖農場を経営しており、平均して毎月約800頭の子豚を養殖しています。現在、子豚の価格は1頭（体重約7kg）あたり190万～200万ドンで、年初と比べて40万～50万ドン上昇しています。生豚価格の高騰により、省内の伝統的な市場における豚肉の価格も大幅に上昇しています。具体的には、豚肩肉が1kgあたり11万VND、肩肉が1kgあたり12万～13万VND、豚バラ肉が1kgあたり14万～14万5千VND、スペアリブが1kgあたり13万～14万5千VNDなどとなっており、2024年の初めと比べて1kgあたり1万5千～2万VND上昇している。
補充の際はご注意ください
法律によると、生豚の価格は通常、夏季に消費者の需要が冷え込み、多くの学校の共同調理場が夏休み期間中は閉鎖されるため、下落する。しかし、今年の豚肉市場は異例の動きを見せている。生豚の価格上昇は、供給が需要に追いつかないことが原因である。豚の飼育量が多い地域でアフリカ豚コレラが流行し、大量の豚が殺処分された後、多くの世帯や農家が豚舎を空に放置し、全国的に供給不足を引き起こした。
ハイズオン省畜産獣医局によると、6月初旬時点でハイズオン省の豚飼育頭数は439,422頭に達し、2023年の同時期比4.9%増加した。そのうち肉用豚飼育頭数は299,820頭で、5.2%増加した。5月の屠畜用豚の生産量は推定5,955トンで、5.2%増加した。省全体の豚飼育頭数と肉の生産量は増加しているものの、依然として需要を満たすには至っていない。
しかし、省畜産獣医局は、現時点では、特に小規模農家は、再放牧や飼育規模の拡大を行う前に、市場の需給状況に基づいて慎重に計算し、慎重に行動し、過剰な再放牧を避けるよう依然として勧告している。市場は複雑な動きをしており、過剰な再放牧は需給の不均衡を引き起こし、飼育農家は損失を被る可能性があるからだ。
補充の際は、生産者が明確な原産地と検疫証明書を持つ品種を選ぶ必要があります。ワクチン接種を十分に行い、適切な管理を行い、正しい手順を守り、畜産におけるバイオセーフティを確保し、疾病の予防と管理に重点を置きます。生産物の消費と生産物の連携を図ることで、効果的な畜産を実現しましょう。
フエン・トラン[広告2]
出典: https://baohaiduong.vn/gia-lon-hoi-tang-cao-nguoi-chan-nuoi-o-hai-duong-phan-khoi-385352.html
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