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豚肉価格が上昇、農家は再飼育に依然として慎重

Việt NamViệt Nam04/09/2024

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嬉しいけどまだ心配

ディエンビエン県タンフン村の養豚場主、ヴー・ヴァン・タン氏は、豚20頭を販売したばかりで、生体豚の価格が上昇したため非常に喜んでいる。タン氏は次のように語った。「以前は、生体豚の価格が下がりすぎて販売できず、飼育を続けるとコストが増えるため、損失を補填しなければなりませんでした。現在、価格は1キログラムあたり6万2000~6万5000ドンで、養豚業者は利益を上げています。私たちは豚の飼育を自主的に行うことができるため、すべてのコストを差し引いた豚1頭の体重は約100キログラムで、1頭あたり100万~120万ドンの利益を上げています。」

生きた豚の価格が上がると、タオ・ア・ルーさんの家族(トゥアチュア県シンピン村)は大喜びする。

シンフィン村(トゥアチュア県)デデフーII村のタオ・ア・ルーさんの家族は、ここ数日、生きた豚の価格が再び上昇し、とても喜んでいます。ルーさんは、「家族は10~20頭の豚を飼育しています。これは家族の主な収入源の一つです。現在、豚は販売できる状態にあり、豚の価格が高騰している時期に家族は非常に喜んでいます。昨年の同時期と比較して、生きた豚の価格は1kgあたり15,000~20,000ドン上昇しました。さらに、動物飼料の価格も1kgあたり300~500ドン引き下げられました。この価格であれば、飼料価格の高騰と豚の販売価格の低迷により長い間損失に苦しんでいた農家は、利益を上げることができます。」と述べました。

生豚の高騰は、多くの世帯、特に養豚業者にとって喜びの源となっています。当局によると、生豚価格の高騰の理由の一つは、市場の需要増加です。通常、年初はテト市場への供給を終えた後、人々は豚の飼育頭数の増加に注力します。しかし、この時期、アフリカ豚コレラが再発し、飼育頭数の増加が困難になりました。多くの世帯や農場が豚の飼育頭数を減らし、多くの小規模農家は病気による損失のために一時的に飼育頭数の増加を中止しました。これにより、需要に対する供給不足が生じています。

生きた豚の価格が高騰し、農家は1頭あたり数百万ドンの利益を上げていますが、アフリカ豚コレラの蔓延により、多くの世帯では販売できる豚が不足しています。例えば、ディエンビエン県タンフンコミューン第2チームのトラン・ティ・ルオンさん一家の場合、2024年7月にアフリカ豚コレラが大流行し、販売寸前だった20頭の豚が死んでしまいました。生きた豚の価格が高騰すると、病気の影響で販売できる豚が不足しました。

アフリカ豚コレラの再流行により、多くの家庭が販売できる豚を失っています。写真:ディエンビエン県タンフン村の人々が、アフリカ豚コレラに感染した豚を殺処分する前に体重を測っています。

同省畜産・獣医・水産局長のド・タイ・ミー氏によると、今年初めから同省におけるアフリカ豚コレラの蔓延は深刻化している。これまでに、ディエンビエンドン郡とムオンアン郡を除く8つの郡市、25のコミューン、75の村落、198世帯で発生している。殺処分された豚の総数は757頭、総重量は39トンを超え、主にディエンビエン郡に集中している。多くの世帯で数十頭の豚が死亡し、甚大な経済的損失が発生している。

省内の養豚業は過去2年間、多くの矛盾に直面してきました。飼料価格の上昇と豚価格の下落、そして豚価格の上昇。販売できる豚が不足しています。多くの世帯や企業は損失に耐えかね、飼育頭数を減らし、場合によっては豚舎を閉鎖せざるを得なくなりました。省内での調査によると、現在、小規模世帯の大多数は豚の飼育を控えているか、豚舎を閉鎖している一方、大規模企業や農場は主に飼育頭数を減らしています。そのため、豚価格が上昇すると、販売できる豚が不足するのです。

群れの再建を急いでいない

生体豚価格の高騰は、養豚農家に希望を与えています。しかし、多くの世帯は現時点では、豚の増頭や回復の是非を迷っています。なぜなら、農家の試算によると、豚が販売可能な体重(約100kg)に達するまでの投資費用は、1頭あたり約400万~500万ドンだからです。一方、病気のリスクは現在非常に予測困難です。さらに、市場での生体豚の価格も不安定で、予測が非常に困難です。そのため、価格が不安定な時期や疫病が発生している時期に、慌てて増頭や回復を試みれば、損失を被り、投資資金を回収できないばかりか、すべてを失ってしまう可能性もあります。

タンフンコミューンのアンビン村に住むグエン・ヴァン・タン氏の家族の豚は売却されようとしているが、家族には豚を補充する予定はない。

ディエンビエン県タンフン村アンビン村のグエン・ヴァン・タン氏は、同村でも大規模養豚農家の一つです(以前は家族で1回につき50~100頭の豚を飼育していました)。しかし、飼育頭数の回復や増加はまだ見られません。タン氏によると、豚の生肉価格の不安定さと、特に同村で依然として蔓延しているアフリカ豚コレラなどの病気のリスクを非常に懸念しているとのこと。

最近、ムオンバンコミューン(トゥアチュア県)ティエンフォン村のマオ・ティ・チュオンさんの家族は、豚5頭を売却した後、新たな豚の飼育に備えて納屋を掃除しました。しかし、チュオンさんは豚を大量に飼育する勇気はなく、10頭ほど(納屋の半分の大きさ)しか飼育していません。さらに、豚の価格は上昇しているものの安定しておらず、予測が難しく、投入コストも依然として高いため、一家は豚の頭数を増やすことに急いでいません。

豚の価格は高いが、マオ・ティ・チュオンさん(トゥアチュア県ムオンバンコミューン)は豚の飼育を再開したり、豚の頭数を増やしたりするつもりはない。

現在、省内の豚飼育頭数は約32万2000頭で、主に家庭で飼育されています。生豚価格の上昇は明るい兆候の一つであり、省内の畜産業の発展に弾みをつけています。しかし、これはチャンスであると同時に課題でもあります。農家は依然として豚の品質と回復リスクを懸念しているからです。市場の動向によって価格は下落したり上昇したりし、希少品は価格が上昇するからです。

畜産・獣医・水産局長のドー・タイ・ミー氏は、「この時期、畜産農家や事業者は、家畜の補充を検討・決定する際に、市場からのシグナルを考慮し、積極的に監視する必要があります。同時に、家畜の安全を確保するために、疾病の予防と管理に特に注意を払う必要があります。アフリカ豚コレラの被害を受けた世帯は、補充後の病気の再発リスクを回避するために、畜舎の消毒に注意を払う必要があります」と述べました。


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出典: https://baodienbienphu.com.vn/tin-tuc/kinh-te/217839/gia-lon-hoi-tang-nguoi-nuoi-van-than-trong-tai-dan

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