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世界のコーヒー市場価格が停滞
2025年7月28日午前5時、ロンドン市場でのロブスタ価格は大きな変動はなく、週末の取引と比較して横ばいの推移を維持しました。変動幅は3,120～3,388米ドル/トンでした。取引条件の詳細は、2025年9月が3,228米ドル/トン、2025年11月が3,196米ドル/トン、2026年1月が3,175米ドル/トン、2026年3月が3,153米ドル/トン、2026年5月が3,128米ドル/トンでした。
同日午前、ニューヨーク市場では、アラビカ豆の価格は前日と変わらず、1ポンドあたり272.60セントから307.45セントで横ばいとなりました。具体的な価格は、2025年9月が1ポンドあたり297.55セント、2025年12月が1ポンドあたり290.45セント、2026年3月が1ポンドあたり283.80セント、2026年5月が1ポンドあたり278.30セント、2026年7月が1ポンドあたり272.80セントでした。
ブラジル産アラビカコーヒーの価格も、取引終了後、前日比で変動なく安定した推移を示し、1トンあたり352.15～371.50米ドルの範囲で推移しました。具体的な価格は、2025年9月が1トンあたり370.20米ドル、2025年12月が1トンあたり354.95米ドル、2026年3月が1トンあたり351.80米ドル、2026年5月が1トンあたり352.15米ドルです。
国内コーヒー価格は高止まり
2025年7月28日午前5時現在、国内コーヒー価格は前日の下落から変わらず高値を維持している。主要地域では、コーヒーの平均購入価格は1kgあたり95,300ドンであった。
具体的には、 ラムドン省のトレーダーは前日から変わらず、1キログラムあたり9万5600ドンでコーヒーを購入した。
ダクラク省では、価格は現在、昨日と同じ95,500ドン/kgに据え置かれている。
ジャライ省はコーヒー価格を変動なく1kgあたり95,400ドンで維持している。
ラムドン省のバオロック1区、ホアニン村、ドゥック・チョン、ディン・ヴァン・ラム・ハーなどの地域では、コーヒー価格は変わらず、現在95,000ドン/kgとなっている。
先週、中部高原地帯のコーヒー価格は前週比1,500ドンから1,700ドン上昇しました。国内コーヒー価格の上昇は2週連続です。具体的には、ラムドン省では1キログラムあたり1,600ドン、ダクラク省では1キログラムあたり1,700ドン上昇しました。
ザライ省では今週、1kgあたり1,600ドンの値上がりを記録しました。ラムドン省だけでも1kgあたり1,500ドンの値上がりを記録しました。特に注目すべきは、コーヒーの価格が一時、1kgあたり98,000ドン近くまで急騰し、過去5週間の最高値となったことです。
ロイター通信によると、ベトナムでコーヒー価格が上昇を続けている理由は、国内およびインドネシアの農家が価格上昇の継続を予想し、販売を制限しているためだ。ダクラク省のあるトレーダーは、「農家は価格が1キロあたり10万ドンを超えることを期待しているため、現時点では販売を控えている」と述べた。
一部のトレーダーは、多くの企業がインドネシアやブラジルからの低価格コーヒー輸入に切り替えたため、市場は減速の兆しを見せていると指摘した。しかし、あるトレーダーは「ベトナムの収穫は10月に始まるため、農家は在庫を長期間保有し続けることはできないだろう」と述べた。
胡椒価格は高値を維持している
2025年7月28日午前5時現在、国内胡椒価格は安定しており、昨日と比べて変動は少なく、高値圏で推移しています。主要省における胡椒の平均購入価格は1kgあたり137,300ドンでした。
ジャライ省では、胡椒の価格は現在安定しており、前回のわずかな値下がりから変わらず、136,000 VND/kgで記録されている。
ホーチミン市の胡椒価格は安定しており、現在は137,000ドン/kgで購入されている。
ドンナイ省では、胡椒の価格は前日から変わらず137,000ドン/kgで推移した。
ラムドン省では、胡椒の価格は現在、トレーダーらにより138,000ドン/kgで購入されており、変動は記録されていない。
ダクラク市場も変化はなく、ここでの胡椒の価格は138,000 VND/kgのままで、前回のわずかな値下がりと同じである。
2025年7月28日午前4時30分の国際胡椒協会（IPC）の最新情報によると、世界の胡椒市場は直近のセッションと比較して大きな変動はなく、安定を維持しています。
具体的には、IPCはランプン産黒コショウ（インドネシア）の価格を1トンあたり7,136米ドル、ムントク産白コショウの価格を1トンあたり9,975米ドルと発表した。
マレーシアの胡椒価格は引き続き安定しており、ASTA黒胡椒は1トン当たり8,900米ドル、ASTA白胡椒は1トン当たり11,750米ドルとなった。
ブラジルは引き続きコショウ価格を高値に維持しており、現在は1トンあたり5,900米ドルで購入している。
ベトナムの胡椒輸出市場は前営業日から変わらず安定しています。黒胡椒（500g/l）の価格は現在、6,440米ドル/トン、550g/lは6,570米ドル/トン、白胡椒は9,150米ドル/トンとなっています。
先週、主要な胡椒生産地では、前週比で1,000～2,000ドン/kgの下落が記録されました。具体的には、ダクラク省とラムドン省ではそれぞれ2,000ドン/kg、ザライ省では1,000ドン/kgの下落となりました。ホーチミン市やドンナイ省などの南東部の省でも1,000ドン/kgの下落が見られました。
今後、国内胡椒価格は1kgあたり136,000～138,500ドンの範囲で変動する見込みです。主な理由は、需給バランスが極めて良好であるため、市場が短期的に大きな変動を起こすことは難しいためです。
中期的には、年末に向けて輸出が加速し、国際市場が力強い回復の兆しを見せれば、コショウ価格は大きく上昇する可能性があります。専門家は、農家に対し、市場の変動を注意深く監視し、価格がまだピークに達していない時期に売り急ぎを避け、適切な販売時期を見極めるよう推奨しています。
ベトナム胡椒協会（VPSA）の最新報告書によると、2025年の世界胡椒生産量は2024年比で7.8%減少すると予測されています。これは3年連続の世界生産量減少となります。ブラジルは生産量を増加させていますが、インドやインドネシアといった主要生産国の急激な減少を補うには至っていません。その結果、世界全体の生産量は依然として前年を下回っています。
出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-28-7-2025-ca-phe-ho-tieu-tiep-tuc-duy-tri-muc-gia-cao/20250728083944345
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