ディエンビエン県は省内最大の野菜生産地です。この時期、タインフン、ポムロット、ヌンルオンなどの村の野菜畑は活気に満ち溢れています。人々は、買い付け業者が来るのを待ちながら、野菜の植え付け、手入れ、収穫に忙しく取り組んでいます。例年よりも野菜の価格が高騰しているため、汗だくの顔には喜びがにじみ出ています。
タインフン村ベトタイン村に住むヴー・ディン・クさんの家族は、約2,000平方メートルの土地で様々な野菜を栽培しており、今年はかなりの収入を得ている。クさんによると、長引く暑さにもかかわらず、家族は十分な水を確保できたため、野菜は健康に育ったという。収穫が豊作だっただけでなく、年初から、特にディエンビエンフーの戦い70周年記念の時期には、野菜の売れ行きが非常に良く、価格は昨年の同時期と比べて2倍、3倍にもなった。家族は1億ベトナムドン以上を稼ぎ、野菜栽培で得た収入としては過去最高額となった。
タインフン村第11チームのグエン・ヴァン・ディンさんは、野菜畑に水をやりながらこう語った。「私の家族は3,000平方メートル以上の畑でキャベツ、ネギ、そして様々なハーブを栽培しています。以前は野菜の栽培は非常に不安定で、害虫や病気、天候、そして価格の下落の可能性を恐れていました。今年は野菜の価格が昨年の同時期と比べて2倍、3倍にもなり、これほど高値で売れたのは久しぶりです。業者が畑まで直接買いに来てくれますが、もっと高い値段で売るために、家族は市場で直接売ることにしました。」
ポムロットは、野菜栽培に広い面積を割いている自治体の一つです。現在、この自治体では700世帯以上が野菜栽培に従事しており、耕作面積は118ヘクタールに及び、そのうち80ヘクタールが野菜栽培に充てられています。多くの家庭が2～3ヘクタールの広大な耕作地を所有しています。昨年とは異なり、今年は野菜の価格が大幅に上昇したため、人々は作物の手入れや連作への投資に意欲的になっています。
ポムロット村に住むグエン・ティ・ガイさんの家族は、約1,000平方メートルの土地で様々な野菜を栽培しています。年初から野菜や果物の需要は非常に高く、価格も例年に比べて大幅に上昇しています。そのため、収穫が終わるとすぐに、特に生育期間の短い野菜や果物を中心に、市場の需要に応えるべく、次々と作物を植え付けています。しかし、彼らは利益よりも生産量を優先するのではなく、消費者に安全で質の高い野菜を届けることに重点を置いています。
ディエンビエン地区では、冬春野菜作物が年間を通して主要な野菜作物でもあります。統計によると、地区全体で2,100ヘクタール以上の野菜が栽培されており、そのうち流域面積は1,700ヘクタール以上で、主にタインフン（300ヘクタール以上）、タインルオン（300ヘクタール近く）、ポムロット（118ヘクタール）などのコミューンに集中しています。野菜の価格がこれほど高騰している今、農家はかつてないほど喜んでいます。緑黄色野菜だけでも平均20%～50%値上がりしており、種類によっては昨年同時期と比べて2～3倍に値上がりしているものもあります。例えば、白菜は1kgあたり17,000～20,000ベトナムドン（昨年は約8,000ベトナムドン/kg）です。ネギは1kgあたり3万5千～4万ベトナムドン（以前は1kgあたり2万ベトナムドン）で、ディエンビエンフーの戦い70周年記念の際には1kgあたり6万ベトナムドンにまで高騰した。トマトと冬カボチャは1kgあたり3万ベトナムドン。サツマイモの葉は1束1万ベトナムドン、ハーブは1束3千ベトナムドン…。
当局によると、今年の市場動向の主な原因は、厳しい天候条件にある。これにより、州外の多くの野菜栽培地で作物が枯死したり、害虫や病気の被害を受けたりして、供給量が激減した。州内でも、運河沿いの地域にある一部の野菜畑では、安定した灌漑設備が不足していたため、作物が全く栽培できなかったり、生育不良になったりした。
2024年、ディエンビエン省はディエンビエンフーの勝利70周年と重なり、国家観光年を迎えた。観光客の急増により野菜の需要が大幅に増加し、価格にも影響が出た。多くのレストランは供給不足に直面し、農家から直接野菜を仕入れざるを得なかった。ディエンビエン県タンチャン村コーミー村のフオンサオレストランのオーナー、ルー・ティ・サオ氏によると、同レストランでは野菜がメニューに欠かせないため、注文が急増しているという。顧客の需要に応えるため、レストランは地元の農家の畑から直接積極的に野菜を仕入れている。しかし、それでも事前の注文が必要で、農場での仕入れ価格は例年よりはるかに高くなっている。
野菜は国の価格統制対象品目に含まれておらず、価格は市場の需要によって決定されます。そのため、消費者が安定した価格で野菜を購入できるようにするには、関係当局が市場を管理・安定化させ、小規模業者が状況を利用して価格をつり上げることを防ぐ必要があります。長期的には、特定の時期に価格が上昇するのではなく、貿易関係を強化し、消費を促進することで、野菜の価格が安定する持続可能な市場を構築していくことが重要です。
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