近年、フーニン県における一村一品（OCOP）プログラムは重要な原動力となり、 農業生産の発展を促進し、生産価値を高め、多くの高品質な製品を生み出しています。認定を受けて以来、一村一品製品は価値と競争優位性を高め、市場を拡大し、利益の増加に貢献し、地元労働者の雇用を創出しています。
フーロック村第2ゾーンのキム・クエンキャッサバケーキ生産施設では、生産プロセス中に食品の品質と安全基準を厳格に実施しています。
OCOPプログラムが農村経済に新たな風を吹き込むために、地区は具体的な計画を策定し、内容、課題、主要な解決策を明確に定義しました。各地域の強みに関連する製品を選択、構築、開発し、宣伝形式を多様化し、人々、協同組合、企業を動員して、品質、食品の安全、衛生に関する基準を確保しながら生産規模の拡大に大胆に投資し、製品開発を支援するメカニズム、政策、リソースを柔軟に適用して、高い効率と経済的価値をもたらします。
2024年だけでも、フーロック地区では、フーロックグレープフルーツ、キムクエンキャッサバケーキ、ダイゴックトゥ黄もち米酒、レミーヒルチキン、モッククイフォンインスタントティーなど、組織、個人、生産者、事業所から5つの製品が評価・分類に参加しています。現在までに、地区全体では23の製品と1つの製品グループがOCOP基準を満たしており、そのうち1つは5つ星OCOP製品の評価・認定のために国家評議会に提出されている4つ星OCOP製品です。また、4つ星OCOP製品3つ、19の製品と3つ星OCOP製品グループがあります。
フーロック村第2区のキム・クエン・ケーキ製造工場は、豆と肉の詰め物、ココナッツ豆の詰め物、キクラゲと肉の詰め物の3種類のキャッサバケーキを製造しており、OCOP製品の重要性と利点を認識し、3つ星OCOP製品として認定されるための基準の標準化に注力しています。製造工場のオーナーであるハン・ティ・タン・クエン氏は、「最近、当工場は豆と肉の詰め物入りキャッサバケーキがOCOPの3つ星基準を満たしていることで認定されました。OCOP認証製品は、生産段階と事業段階、特に製品の品質とパッケージデザインへの投資と配慮を示すものであり、製品の評判と価値を高めています」と述べています。
フーニン県の代表的な産品、特にジャータン種なし柿、ドゥックティ緑茶、フォンチャウキャッサバケーキなどは、OCOP認証を取得した後、品質と食品安全基準を満たし、消費者のニーズと嗜好に適合していることが実証されています。多くの製品がスーパーマーケットや近代的な流通システムに流通できるようになり、製品価格は以前より10～30%上昇しています。これが、投資家が生産規模を拡大する動機となっています。
一貫生産（OCOP）製品の持続的な発展のため、認定後の一貫生産（OCOP）製品の品質維持・向上は、地区各レベルの当局の関心事であり、地域内の生産・事業所および一貫生産（OCOP）団体に対する検査・審査活動が組織されています。検査活動を通じて、一貫生産（OCOP）団体は概して、国の食品衛生および安全に関する規制を遵守しており、事業所で直接生産に携わる人々は知識を備え、定期的な健康診断を受けており、生産・加工前の原材料の原産地は明確です。
OCOP製品の経済的価値を構築、開発、および向上させるために、地区は、企業、協同組合、生産施設、生産世帯に対し、製品の構築と標準化、基準と指示の確保への参加登録を奨励し続けています。また、OCOP組織が書類、評価、分類手順を完了できるよう支援することに重点を置いています。さらに、地区およびコミューンレベルのOCOPプログラムの管理者および運営者と登録ユニットを対象に、ビジネスプラン、完全なパッケージ、ラベル、トレーサビリティスタンプ、食品衛生と安全を開発するためのトレーニングコースと知識トレーニングの開設を増やしています。
併せて、プログラム参加主体が地方で一貫生産品を販売するためのシステムや導入拠点を構築するための支援を強化し、電子商取引プラットフォームやオンライン販売チャネルを通じて、特に地方の特産品や代表的な製品を対象とする電子商取引システムの発展を促進する上で、デジタルトランスフォーメーションの応用を推進する。
ハ・ニュン
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出典: https://baophutho.vn/gia-tang-gia-tri-kinh-te-tu-san-pham-ocop-225199.htm
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