北部では、クアンニン省、バクニン省、 ハノイ、フンイエン省の業者が生豚を1キログラムあたり約7万3000ドンで買い付けており、これはテト前と比べて約9%の値下がりとなっている。ラオカイ省やライチャウ省など一部の地域では、1キログラムあたり約7万ドンの価格が記録されている。
ベトナム中部では、ゲアン省、 ハティン省、ダクラク省の生豚価格は1キログラムあたり約7万1000ドンで取引されており、前年同期比で約10%下落しています。ベトナム南部の市場は変動が小さくなっていますが、反転し、1キログラムあたり約7万1000ドンまで下落しています。
この状況は流通網にも明確に反映されています。ホックモン卸売市場からの報告によると、ここ数日、市場に入荷する豚肉の量は1日平均55～60トンにとどまり、旧正月前のピーク時と比較して最大80%減少しています。多くの業者が旧正月明けも営業を再開しておらず、市場に流通する商品の量も減少しています。市場の購買力も旧正月前と比べて30～50%低下しており、消費者の需要がまだ回復していないことを示しています。
生豚価格の下落は小売価格の調整につながっています。スーパーマーケットチェーンでは、多くの豚肉製品が1キログラムあたり10万～18万ドン程度で販売されており、会員向けに10～20%の割引を提供するプロモーションプログラムも実施されています。
ホーチミン市の伝統的な市場では、豚バラ肉の価格は1キログラムあたり15万～17万ドンで、テト（旧正月）前と比べて約1万ドン値下がりしています。豚スペアリブは1キログラムあたり15万～18万ドンが一般的です。豚ロース、豚もも肉、豚肩肉などの他の部位は、5～7%値下がりし、1キログラムあたり10万～13万ドンとなっています。
ホアン・アイン・ザライの養豚場。写真: ティ・ハ
短期的な市場の観点から見ると、小規模商人は購買力の低下が価格下落の主な原因だと考えている。アンホイドン区ソムモイ市場の小規模商人ハン氏は、多くの学校や工場がまだ通常営業を再開しておらず、一部の住民は旧正月明けもまだ故郷に留まっているため、客足が大幅に減少していると述べた。価格が高止まりすれば、商人は商品の販売が困難になり、売れ残り在庫を抱えるリスクが高まる。
ベトナム南東部畜産協会は、人々が旧正月前に食料を買いだめしているため、新規購入の需要は依然として低いと見ている。加工業者は現在、ピーク時のような生産能力の増強ではなく、実際の注文に応じた生産を主に行っている。
さらに、輸入肉の供給過剰が続いていることも競争圧力を高めています。関税局のデータによると、ベトナムは2025年に97万8,000トンの肉類および肉製品を輸入し、その額は20億米ドルに達します。これは2024年と比較して、数量で11.6%、金額で12.2%の増加となります。特に、生鮮、冷蔵、冷凍の豚肉は18万3,400トン、金額で4億1,850万米ドルに達し、数量で18.75%、金額で20.88%の増加となります。平均輸入価格は1トンあたり約2,273米ドルで、2.8%の減少となります。
供給元別に見ると、ロシアが豚肉輸入量の48.44%を占め、次いでブラジルが31%となっています。ドイツ、カナダ、オランダなどの市場も、それより少ない割合を占めています。外国産品の安定供給は、企業にとって原材料の選択肢を広げ、国内豚肉調達への圧力を軽減します。
専門家によると、1月以降、豚肉の生産と養豚が通常通りに戻り、消費者の需要が徐々に増加するにつれて、豚肉価格は改善する可能性があると見られています。しかし、国内供給の安定と高い輸入水準を考えると、急激な上昇は考えにくいでしょう。短期的には、市場は現在の水準付近で変動を続け、その後、新たな消費サイクルに入る可能性があります。
vnexpress.netによると
出典: https://baophutho.vn/gia-thit-heo-giam-sau-tet-248285.htm
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