北部では、クアンニン省、バクニン省、 ハノイ、フンイエン省の商人が生きた豚を1キログラムあたり約73,000ベトナムドンで買い取っており、これはテト（旧正月）前と比べて約9％の下落となっている。ラオカイ省やライチャウ省など一部の地域では、1キログラムあたり約70,000ベトナムドンの価格が記録されている。
ベトナム中部では、ゲアン省、 ハティン省、ダクラク省における生きた豚の価格は1キログラムあたり約71,000ベトナムドンで取引されており、昨年同時期と比べて約10%下落している。ベトナム南部の市場は変動は少ないものの、価格が反転し、1キログラムあたり約71,000ベトナムドンまで下落している。
この状況は流通チェーンにも明確に反映されている。ホックモン卸売市場からの報告によると、ここ数日の市場への豚肉の入荷量は1日平均55～60トンにとどまり、テト前のピーク時と比べて最大80％減少している。多くの業者が連休後も営業を再開していないため、市場への商品流入量が減少している。また、市場の購買力もテト前と比べて30～50％低下しており、消費者の需要がまだ回復していないことを示している。
生きた豚の価格下落を受けて、小売価格にも調整が見られるようになった。スーパーマーケットチェーンでは、多くの豚肉製品が1キログラムあたり10万～18万ベトナムドン前後で販売されており、会員向けには10～20％の割引を提供するキャンペーンも実施されている。
ホーチミン市の伝統的な市場では、豚バラ肉の価格は1キログラムあたり15万～17万ベトナムドンで、旧正月（テト）前と比べて約1万ベトナムドン値下がりしている。豚スペアリブは一般的に1キログラムあたり15万～18万ベトナムドンで販売されている。豚ロース、豚肩肉、豚肩ロースなどの他の部位も5～7％値下がりし、1キログラムあたり10万～13万ベトナムドンとなっている。
ホアン・アイン・ザライの養豚場。写真: ティ・ハ
短期的な市場動向から見ると、小規模商人は購買力の低下が価格下落の主な原因だと考えている。アンホイドン区ソムモイ市場の小規模商人であるハンさんは、多くの学校や工場がまだ通常営業を再開しておらず、旧正月（テト）後も一部の住民が故郷に留まっているため、客足が大幅に減少していると語った。価格が高止まりすれば、商人は商品を売るのが難しくなり、売れ残り在庫を抱えるリスクが高まるだろう。
ベトナム南東部畜産協会は、人々がテト（旧正月）前に食料を買いだめしているため、新規購入の需要は依然として低いと考えている。加工業者は現在、ピーク時のように生産能力を増強するのではなく、実際の注文に応じて生産を行っている。
さらに、輸入肉の供給量が依然として高いことも競争圧力を高めている。税関のデータによると、ベトナムは2025年に97万8000トンの肉および肉製品を輸入し、その額は20億米ドルに達する見込みで、これは2024年と比較して数量で11.6%、金額で12.2%の増加となる。具体的には、生鮮、冷蔵、または冷凍の豚肉は18万3400トンに達し、その額は4億1850万米ドルとなり、数量で18.75%、金額で20.88%増加する見込みである。平均輸入価格は1トンあたり約2273米ドルで、2.8%減少する見込みである。
供給源別に見ると、輸入豚肉の48.44%はロシアからのもので、次いでブラジルが31%となっている。ドイツ、カナダ、オランダなどの市場は、それよりも少ない割合を占めている。安定した海外からの供給は、企業に原材料の選択肢を増やし、国内での豚肉調達への圧力を軽減する。
専門家によると、1月以降、生産と飼育が正常化し、消費者の需要が徐々に増加するにつれて、豚肉価格は改善する可能性がある。しかし、国内供給が安定しており、輸入量も多いことを考えると、急激な上昇は考えにくい。短期的には、市場は新たな消費サイクルに入る前に、現在の水準付近で変動を続ける可能性がある。
vnexpress.netによると
出典：https://baophutho.vn/gia-thit-heo-giam-sau-tet-248285.htm
コメント (0)