2025年1月18日現在の胡椒価格、国内価格は変わらず

今日の国産胡椒価格

本日の胡椒価格は、2025年1月18日午前4時30分に以下のように更新されました。国内胡椒市場は小幅な変動となり、前営業日と比べてわずかに上昇しました。現在、主要市場における胡椒の仕入れ価格は1kgあたり145,000～146,000ドンの間で推移し、平均価格は1kgあたり145,500ドンでした。

具体的には、ザライ省とビンフオック省における胡椒の価格は、本日、前回の取引と比べてほとんど変動がありませんでした。現在、両地域では胡椒の価格は1kgあたり14万5000ドンで購入されています。

同様に、バリア・ブンタウ省とダクノン省の胡椒価格も引き続き安定しており、かなり高い水準を維持しています。現在、両省の胡椒購入価格は1kgあたり14万6,000ドンです。

ダクラク省の胡椒価格は、わずかに上昇した後、前回の取引時間と比較して横ばいとなっています。現在、胡椒の買値は145,500ドン/kgとなっています。

国産胡椒価格更新（2025年1月18日）

国内の胡椒価格は、これまで幾度となく上下動を繰り返した後、横ばい傾向で安定を保っています。専門家によると、現在、一般家庭の胡椒在庫は非常に少なく、主に業務用倉庫に集中しています。そのため、旧正月前に胡椒価格が大きく上昇することは難しいでしょう。

ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）は、胡椒価格が高止まりする中、農家に対し生産性と品質向上のための栽培管理への投資を奨励していると述べた。しかし、新たな栽培地が市場に供給されるまでには時間がかかり、ベトナムの胡椒産業が短期間で完全に回復することは不可能である。

ベトナムには現在、約200社の胡椒加工企業があり、そのうち15社が輸出量の70%を占め、14の深加工工場を有しています。また、外資系企業5社が輸出市場シェアの約30%を占めています。

ダクノン省の農家が胡椒を収穫

VPSAによると、2024年の気候変動の影響は、主要な胡椒栽培地域の農家の胡椒生産に一部影響を及ぼすだろう。しかし、一部の省では良好な気象条件が記録された。

ベトナムの胡椒の産地であるダクノンでは、生産量が前年並みを記録しました。その他の主要省、例えばザライ省、ビンフオック省、ドンナイ省、バリア・ブンタウ省でも、胡椒価格の上昇に伴い生産量が好調に推移し、農家は既存の胡椒畑の維持管理と再生に大胆な投資を​​行いました。

一方、胡椒栽培面積と生産量が国内で2番目に大きいダクラク省では、ドリアン栽培への転換と新規植栽の減少により、栽培面積と生産量が減少すると予測されています。農家は2025年の旧正月（アトティ）以降まで胡椒の収穫を開始せず、この状態は2025年4月末まで続くと予想されています。

ダクノン省では、果実がいっぱいの青々としたピーマン畑が栽培されています。

今日の世界の胡椒価格

2025年1月18日午前4時30分時点の国際コショウ協会（IPC）による世界のコショウ価格の最新情報は次のとおりです。世界のコショウ市場は、前回の取引セッションと比較してほとんど変動がなく、高値を維持しました。

具体的には、IPCが発表したインドネシア・ランプン産黒コショウの価格は、数度の上昇と下落の後、安定して変動がなく、現在は1トンあたり7,113米ドルで、ムントク産白コショウの1トンあたり9,193米ドルで購入された価格とほぼ同じです。

マレーシアの胡椒市場は引き続き安定しており、高水準で推移しています。現在、マレーシア産ASTA黒胡椒の価格は1トンあたり9,000米ドル、ASTA白胡椒の価格は1トンあたり11,600米ドルです。

同様に、ブラジルのコショウ市場も、現在 1 トンあたり 6,350 米ドルと、かなり高い水準を維持しています。

ベトナムの胡椒輸出市場は安定しており、相対的に減少しています。具体的には、ベトナムの黒胡椒の輸出価格は現在、500g/lで6,350米ドル/トン、550g/lで6,650米ドル/トンです。白胡椒の価格は9,550米ドル/トンです。

2025年1月18日の世界の胡椒価格を更新

VPSAによると、2025年の世界の胡椒価格は、供給減少により高値を維持すると予想されていますが、米国や欧州などの主要市場では需要が安定しています。食品およびスパイス加工業界における胡椒の需要は、引き続き市場を牽引する主要な要因となっています。

ベトナムとブラジルは、2024年も世界二大胡椒輸出国としての地位を維持するだろう。しかし、特に昨年ベトナムとブラジルが不作に見舞われたことを受けて、インドネシアが重要な供給国として浮上した。

出典: https://congthuong.vn/gia-tieu-hom-nay-1812025-trong-nuoc-di-ngang-370139.html