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| 2023年12月29日現在の胡椒価格。市場は引き続き変動しているものの、 ダクノンにおける胡椒の生産は新たな高みに達している。（出典：Incredibleman） |
本日、2023年12月29日、国内市場における胡椒価格は、一部の主要地域で引き続き急激に上昇し、82,000～85,000 VND/kgで取引されました。
具体的には、 Gia Laiでの今日の胡椒の価格は 1kg あたり 82,000 VND です。
今日のドンナイ省のコショウ価格（82,000 VND/kg）。ダクノン、ダクラク (84,500 VND/kg); バリア - ブンタウ(83,000 VND/kg) およびビン フック (85,000 VND/kg)。
国内市場では、4日連続で価格が上昇し、一部地域では1kgあたり500ドンの小幅な値上がりが見られました。最高値はビンフオック省で1kgあたり8万5000ドンと記録されました。
現在、ダクノンの一部地域では早期収穫が始まっています。この地域では近年、胡椒の栽培がバリューチェーンと結びつき、新たな高みに達しています。ダクノンはトゥアンハー村とトゥアンハン村に2つのハイテク胡椒生産エリアを建設しました。
ダクノン胡椒は現在、中部高原地域および全国で栽培面積第1位、生産量ではダクラク省に次ぐ第2位です。ダクラク省の胡椒栽培面積は現在32,800ヘクタールを超え、生産量は約82,000トンに達し、中部高原地域全体の栽培面積の約40%、生産量の43.3%を占めています。
近年、ダクノン省の胡椒栽培地域は、2050年までのビジョンを掲げた2021～2030年のダクノン省マスタープランに基づく同省の開発方針に沿って、34,000ヘクタールで着実に成長している。
省全体の胡椒の平均収穫量は1ヘクタールあたり約2.4トンで、年間総生産量は約7万トンです。ダクノン省には有機認証を受けた胡椒畑が547ヘクタールあり、そのうち約332ヘクタールはGAP認証を受けています。
ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）によると、スパイス産業は輸出収入の面で農業セクターに大きく貢献しているため、当局から大きな注目を集めている。ベトナムは世界有数のスパイス生産国・輸出国であり、2022年には世界市場シェアの約11%を占め、中でも胡椒とシナモンの生産・輸出でトップを占めている。
しかし、胡椒の栽培面積と生産量は減少傾向にあり、2020年には栽培面積が13万ヘクタール以上だったのに対し、2023年にはわずか12万ヘクタール、生産量は19万トンにまで減少しました。現在、ドリアンの収益は胡椒の20倍にも達しています。そのため、農家が胡椒の木を大量に伐採し、ドリアン栽培に切り替えているため、胡椒の栽培面積はさらに減少すると予測されています。
企業の一般的な評価によると、農家がコショウの栽培からより経済効率の高い他の果樹の栽培に切り替える傾向があるため、2023/2024年の作物年度のコショウの生産量は10〜15％減少して16万〜16万5千トンになると予想されています。
ベトナムの11月の平均胡椒輸出価格は、前月比1.8%増の3,839米ドル/トンとなり、2ヶ月連続で上昇しました。前年同期比では3.8%上昇しました。しかし、11ヶ月間では、2022年の同時期と比較して依然として21.3%下落し、3,392米ドル/トンとなりました。
今年最初の11か月間で、ホールブラックペッパーは依然としてベトナムの最も輸出量の多い品種であり、その量は191,082トンで、同時期に比べて25.7％増加し、全体の66.1％を占めた。
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