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| 2023年9月4日現在の胡椒価格。エルニーニョ現象は生産性に悪影響を及ぼす可能性があり、胡椒価格の回復を促す勢いが生まれています。（出典：タイムズ・オブ・インディア） |
現在、国内市場における胡椒の価格は、いくつかの主要産地では引き続き安定しており、1kgあたり69,000～72,500ドンで取引されている。
具体的には、 Gia Laiでの今日の胡椒の価格は 69,000 VND/kg です。
今日のドンナイ省のコショウ価格（70,000 VND/kg）。ダクノン、ダクラク (70,500 VND/kg);ビンフック（72,000 VND/kg）とバリア・ブンタウは最高レベルの 72,500 VND/kg です。
本日の胡椒価格は昨日の同時刻と変わらず。先週、国内胡椒価格は1kgあたり500ドン上昇しました。世界的に見ると、他国の胡椒価格も再び上昇しましたが、今週下落したのはインドネシア産の白胡椒のみでした。
先週、ベトナムの胡椒栽培者の多くのフォーラムで、開花期に胡椒畑で大雨が続き、花が落ち、結実率が低下するという警告が出されました。
ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）は、2023年8月初旬の報告書で、7月に中部高原、特にダクノン省で発生した洪水が胡椒畑に多かれ少なかれ影響を与えたと評価した。
しかし、これは年末から来年初めまで続くエルニーニョ現象ほど心配なことではない。エルニーニョ現象は干ばつや雨不足を引き起こし、来年のベトナムの胡椒生産量を減少させる可能性がある。
近年、一部の国で生産量が継続的に減少しており、特にインドネシアとブラジルでは昨年より収穫量が少ないと予想されているため、世界のコショウ備蓄量は減少しています。ブラジルでは、2023年8月末までに輸出量が今年の生産量と同量になりました。
来年の収穫まであと約半年です。専門家によると、在庫圧力の緩和と来年の生産量の低迷予測が、年末の胡椒価格回復の原動力となるでしょう。さらに、米国と欧州の経済回復への期待も、胡椒を含む商品の需要を押し上げるでしょう。
2023年7月、中国、米国、アラブ首長国連邦（UAE）など主要消費市場へのベトナムの胡椒輸出は、前月に比べてすべて減少した。
中国だけでも、7月にこの市場へ輸出された胡椒の量は1,958トンに達し、前月に比べて53.4%減少し、2月以来の最低水準となった。
しかし、今年の最初の7か月間では、中国は依然としてベトナムの最大の輸出市場であり、52,327トンに達し、輸出市場シェアの31.1％を占め、2022年の同時期と比べて665％増加しました。
次いで米国市場が29,232トンで、全体の17.4%を占め、18.8%減少しました。同様に、ベトナムの他の伝統的な市場への胡椒輸出も減少しました。
具体的には、UAE が 30.1% 減少、インドが 38.1% 減少、ドイツが 24.8% 減少、オランダが 25.3% 減少...
記録によれば、トルコが87.8%増、フランスが11.2%増、フィリピンが19.7%増、エジプトが41.8%増など、プラスの輸出量を記録した市場はわずかだった。
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