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| 2024年1月8日現在の胡椒価格。企業は購入を控えており、韓国に輸入される胡椒市場のシェアの約91%はベトナム産です。（出典：Food and Wine） |
本日、2024 年 1 月 8 日、国内市場における胡椒価格は、一部の主要地域で横ばい状態が続き、1 キログラムあたり 81,000 ～ 83,000 ドンで取引されました。
具体的には、 Gia Laiでの今日の胡椒の価格は 1kg あたり 81,000 VND です。
今日のドンナイ省のコショウ価格（81,500 VND/kg）。ダクノン、ダクラク (82,000 VND/kg); バリア - ブンタウ(83,500 VND/kg) およびビン フック (83,000 VND/kg)。
そのため、今日の胡椒価格は昨日の同時刻と比べて横ばい傾向が続いています。2024年の最初の週には、国内市場は1kgあたり1,000～1,500ドン上昇しました。これは収穫期が近づいている農家にとって好ましい兆候です。
ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）の代表者によると、最近の価格上昇の理由の一つは、今年の新作の収穫が遅れた一方で、旧作の供給が少なかったことだという。
通常、一部の地域では12月初旬に収穫が始まりますが、今年は1月に収穫が始まり、4月に終了する見込みです。加工用の購入が控えているため、胡椒価格の上昇は鈍化する可能性もあります。しかし、VPSAの担当者は、これは旧正月後の胡椒の生産量次第だと述べています。
専門家によると、旧正月が過ぎてから初めて農家の収穫状況から生産量を評価できるという。その時点で生産量が多い場合、胡椒の価格はそれ以上上昇しないだろう。しかし、旧正月以降は農家の収穫が散発的になり、予想よりも不作だった場合、価格は再び上昇することが多い。この時期は、2021年のようなシナリオが繰り返される可能性が高い。
世界市場では、 韓国産業貿易省輸出入局が国際貿易センター（ITC）の統計を引用し、10月末までに韓国が輸入した胡椒は約4,538トンで、金額は2,150万ドルとなり、昨年の同時期と比べて量では27.1%、金額では32.3%減少したと発表した。
韓国は世界20カ国・地域から胡椒を輸入しています。そのうち、ベトナムからの輸入量は4,105トン、金額にして1,820万米ドルで、市場シェアの約91%を占めています。これは前年同期比で数量26.4%、金額33.5%の減少です。
対照的に、韓国はマレーシア市場からの胡椒輸入量を10ヶ月間で増加させました。輸入量は5.7%増加しましたが、金額は8.8%減少し、340トン、191万米ドルとなりました。また、韓国はカンボジア、インド、米国の市場からも少量の胡椒を輸入しました。
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