ライギョの栄養価と薬効

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ホーチミン市医科薬科大学病院第3施設日帰り治療ユニットの専門医2、フイン・タン・ヴー氏は、ライギョ（スネークヘッドフィッシュとも呼ばれる）は伝統医学で「レング」という薬名で使用されていると述べた。ライギョの肉には、タンパク質18.2mg、脂質2.7mg、鉄2.2mgが含まれている。さらに、ライギョにはビタミンB2やビタミンPPも含まれている。

東洋医学によると、ライギョは甘味があり、性質は中性で無毒です。脾臓を強化し、炎症を抑え、熱と風を清める作用があります。関節痛、リウマチ、浮腫、かゆみ、子供の食欲不振、消化不良などに用いられます。

Bác sĩ chia sẻ giá trị dinh dưỡng và những bài thuốc từ cá lóc - Ảnh 1. — 煮込んだライギョは栄養豊富です。

ライギョの用途

長引くかゆみの治療法：ライギョ1匹をきれいに洗い、内臓を取り除き、馬頭葉を詰めてしっかりと縛り、ライギョの周りに馬頭葉を巻き付け、葉が完全に燃えるまで火をつけます。その後、葉を取り除き、1日以内に魚の身をすべて食べます。2～3日間使用します。

寝汗を治す：ライギョ1匹をきれいに洗い、鱗と内臓を取り除き、内臓をすべて取り除いて乾燥させ、粉末状にしてふるいにかける。1日3回、1回10gずつ飲むと、寝汗、肝炎、黄疸に効果がある。

耳の腫れを治すには：ライギョ250g、イカ200g、豆腐50g、塩梅4個を用意します。全て柔らかくなるまで煮込みます。固形物も液体も食べてください。

脾臓を鎮め、強化する：ライギョ500g、赤いリンゴ10個、皮をむいたリンゴ2個、生姜2枚、スパイス、植物油。ライギョを生姜で香りが立つまで炒めます。リンゴは皮をむき、種を取り、細かく切ります。赤いリンゴは種を取り除きます。お湯を沸騰させ、すべての材料を加え、蓋をして2時間煮込みます。スパイスを加え、温かいうちに召し上がってください。10日間続けてください。

虚弱体質の方に：ライギョ（1kg）を鱗を取り除き、内臓、頭、尾を取り除き、切り分け、少量の熱湯で茹で、骨を取り除き、柔らかくなるまで叩き、塩、コショウ、少量の生姜パウダーを適量加え、鍋でかき混ぜて水分を拭き取り、冷ましてから蓋付きの清潔な瓶に入れます。虚弱体質、痩せ、食欲不振の高齢者、女性、お子様には、5～7日ごとに食事と一緒にお召し上がりください。

結核、虚弱：中型のライギョ1匹（200～300g）：鱗をきれいにし、内臓、頭、尾を取り除き、切り分け、魚醤、塩、胡椒粉、すりおろした生姜、スパイス、水を加えて柔らかくなるまで煮る。週に2～3回食べる。結核、虚弱などの症状に用いられる。

しかし、ヴー博士は、健康上の問題がある場合は、専門医の診察と相談を受けるべきだと指摘しています。ライギョを薬として使用する場合は、医師に相談してください。

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